ナトリウムを扱った研究論文の紹介記事

290本（1 / 6 ページ）。題名にナトリウムが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 重曹（炭酸水素ナトリウム）の濃度が豚肉ミオシンの分子間の力と流動特性に与える影響 2026年10月20日 05:23
• 尿のナトリウム・カリウム比を目安にした減塩支援は、地域の高血圧患者の血圧と食塩摂取量を下げたか――中国農村部での比較試験 2026年10月20日 04:59
• 長江デルタ地域の包装食品に含まれるナトリウム量を中国とWHOの目標値と比べた調査 2026年10月18日 05:11
• 高血圧の患者さんのストレスと、砂糖・ナトリウム摂取の関係を調べた研究 2026年10月14日 08:09
• 包装食品の塩分を「ナトリウム密度」で比べる新しい方法の提案 2026年10月12日 06:22
• 米国の乳児で、超加工食品を多く食べるほど添加糖とナトリウムの摂取量が多い傾向：離乳期の食事記録に基づく研究 2026年10月11日 05:49
• 移動販売のブラウンシュガーコーヒーに含まれる人工甘味料シクラミン酸ナトリウムを調べた研究 2026年10月10日 22:13
• 食事のナトリウム密度と、指標で推定した脂肪肝の可能性との関連：韓国成人約1万4千人の全国調査データから 2026年10月09日 01:37
• アルギン酸ナトリウムは生タイプ即席でんぷん麺の品質をどう変えるか 2026年09月30日 20:03
• 食塩を減らしたパンをつくる——塩化ナトリウムの一部を塩化マグネシウムに置き換えた研究 2026年09月25日 06:45
• チーズの塩を見直す——ナトリウム低減をめぐる研究の整理 2026年09月24日 22:10
• 食物繊維はナトリウム過多を和らげるのか——韓国成人を対象とした横断研究の報告 2026年09月23日 04:11
• 漂着した侵略的海藻から高品質アルギン酸ナトリウムを回収する——モロッコ沿岸のウラボシアミジ類を用いた抽出条件の比較 2026年09月19日 08:32
• ナトリウム摂取量と骨粗しょう症リスクの関連を探る――米国の大規模調査と遺伝情報を用いた解析 2026年09月15日 05:26
• マレーシアの加工食品、ナトリウム表示は正確か? 実測値との差を調べた研究 2026年08月23日 18:41
• ステージ3aの慢性腎臓病、食事のタンパク質とナトリウムはどのくらいが目安？ 2026年08月23日 00:38
• 鶏卵・アヒル卵の次亜塩素酸ナトリウム洗浄、微生物対策と卵殻膜への影響を調査 2026年08月12日 00:27
• 食事のナトリウム・糖・トランス脂肪酸と男性不妊の関連を調べたイランの研究 2026年07月21日 18:34
• ナトリウム摂取と心疾患の負担、国や地域でどう違う?―1990〜2023年の多国間データ分析 2026年07月04日 02:25
• 酵素で分解した卵殻膜が皮膚の表皮細胞の分化を促す仕組みを細胞実験で調べた研究 2026年10月26日 22:27
• 超加工食品と肥満をつなぐ「腸・脳・脂肪組織」の連鎖を整理した総説 2026年10月26日 15:10
• サツマイモでんぷん製造の副産物から得たたんぱく質は、褐変防止処理でどう変わるか 2026年10月26日 10:14
• 尿検査で甘味料の摂取状況を探る　英国の全国食事調査の尿試料を用いた食品添加物ばく露評価の試み 2026年10月25日 10:10
• アルガルヴェの小規模タコ漁における環境負荷と栄養密度の評価 2026年10月24日 13:23
• こんにゃく由来・海藻由来の多糖とカメリア油エマルションを組み合わせた淡水魚すり身ゲルの品質改善 2026年10月24日 11:21
• 発酵させたカシューアップルの搾りかすを使った植物性ミートボール：加熱と再加熱で品質はどう変わるか 2026年10月24日 07:01
• 殺菌したカゼイン酸塩の可食性フィルム溶液の保存温度を調べた研究 2026年10月24日 05:09
• 水を減らす灌漑は早掘りジャガイモのミネラル組成をどう変えるか：地中海地域の4品種による2年間の圃場試験 2026年10月23日 19:30
• インドネシア・ワトゥアサ村の伝統的な煮詰め製塩でみたマイクロプラスチックとろ過の効果 2026年10月23日 07:05
• ペルーの大学生における超加工食品の摂取、添加物の組み合わせ、関連する要因を調べた研究 2026年10月23日 06:15
• 塩分をとりすぎやすい食環境をとらえる枠組み「塩分誘発型食環境」の提案 2026年10月23日 05:48
• 収穫後に1〜2時間置くと塩生植物の成分はどう変わるか：サルコルニア系統とアルトロカウロンの比較 2026年10月23日 05:13
• 食品の加工と保存に使われる添加物と改良剤をめぐる総説 2026年10月22日 22:05
• 超加工食品では栄養素の「つながり方」が変わる　約2万2千品目の食品成分データをAIとネットワーク分析で比較した研究 2026年10月22日 21:56
• 思春期のアイスホッケー選手の水分補給をどう考えるか：文献をもとにした実践的な枠組み 2026年10月22日 06:50
• 冷たいプラズマで肉入りフムスを守る：保存性と安全性を従来の保存料と比較した研究 2026年10月22日 04:58
• 食品添加物に含まれる有害元素の不純物と、ベルギーの人々の摂取量の推定 2026年10月21日 21:50
• マリネしたナイルティラピアの食感と歩留まりに関わるタンパク質の候補を探る研究 2026年10月21日 14:25
• 発酵させたツイリ果実を加えた白小麦・黒小麦ブレンドパンの栄養と品質 2026年10月21日 06:24
• レモングラスの葉に含まれる栄養成分・植物成分・ミネラルを調べた研究 2026年10月21日 05:29
• ヒラタケの副産物を超音波処理してグルテンフリークッキーに加えると栄養成分はどう変わるか 2026年10月20日 22:13
• バイオテクノロジーで身近な食品の成分を見直す試みは、メタボリックシンドローム予防にどこまで役立つか：既存研究の整理 2026年10月20日 21:33
• トウモロコシとソルガムにセイロンベンケイソウの葉粉末を加えた押出成形朝食シリアルの性質を調べた研究 2026年10月20日 07:11
• 水を飲んだあとの尿量は同じ人でも毎回同じか：水分保持指標の再現性と無糖カフェイン入り電解質飲料の検証 2026年10月20日 06:02
• フランスの持続可能で健康的な食事における牛乳・ヨーグルト・チーズの位置づけ 2026年10月20日 04:50
• 吸着材を重ねたろ過で牛乳中の鉛・カドミウムと放射性物質をどこまで減らせるか：実験室規模の検討 2026年10月19日 06:57
• 緑色のスサビノリ変異株「Y-G001」の生育・色素・うま味成分を調べた研究 2026年10月19日 05:01
• 高脂肪・高果糖食のマウスに見られた初期の腎臓の変化と、3種類のジャボチカバ加工品を食餌に加えた場合の比較 2026年10月18日 07:20
• 豆類の「抗栄養因子」を減らす加工法を整理したレビュー：伝統的な方法から新しい技術まで 2026年10月18日 07:16
• ニゲラ精油と粘土を組み込んだ二層フィルムの開発と、冷蔵牛肉への塗布による品質保持の検討 2026年10月18日 06:25

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