ナトリウムを扱った研究論文の紹介記事

290本（6 / 6 ページ）。題名にナトリウムが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 非破壊で「食べられるコーティング」の効き目を見る―イチゴを近赤外線で追跡した研究 2026年08月31日 17:12
• オレガノの真正性をどう見分けるか：多元素分析でオリーブ葉混入を検出する試み 2026年08月28日 12:35
• 水分摂取が少ないと歯周炎のリスクが高い？ 韓国の全国調査から見えてきたこと 2026年08月28日 02:41
• 食料価格の上昇は「体に良い食品」ほど遠ざける？ メキシコのコロナ前後データから見える栄養格差 2026年08月28日 02:40
• 超加工食品と代謝の不調をめぐる関連は？イタリア栄養・臨床栄養学会がまとめたポジションペーパー 2026年08月28日 02:33
• 食塩の摂り方と喘息発症リスク、カリウムが鍵に?――37万人超の追跡研究 2026年08月27日 07:35
• 高塩分の発酵環境で酵母が生き延びる仕組みとは？機能性タンパク質補給の効果をプロテオミクスとメタボロミクスで探る 2026年08月26日 04:37
• ジャンクフードを『解読』する授業とは―インド・タミル・ナードゥ州で開発された青少年向け5日間プログラム 2026年08月26日 04:36
• AIチャットボットは肝硬変患者の食事プランを個別化できるか？管理栄養士との比較研究 2026年08月25日 23:37
• CKDステージ3aの患者にはどんな食事が勧められる？食事療法を紹介する研究 2026年08月25日 22:40
• ファストフードとレストラン食、体の炎症への影響は同じ？ NHANESデータが示した違い 2026年08月22日 12:33
• 塩水で育つ野菜サリコルニア、収穫時期で栄養が変わる? ホウレンソウ・アスパラガスと比較した研究 2026年08月22日 11:34
• 包装食品には平均いくつの添加物？トルコでの大規模ラベル調査 2026年08月22日 09:37
• 「超加工食品はすべて危険」という単純化が見落とすもの――持続可能な食生活への転換を考える 2026年08月22日 09:36
• スリランカ産キリンサイからのカラギーナン抽出：抽出方法の違いが収量と品質に与える影響を調べた研究 2026年08月22日 05:25
• 食事や栄養状態は顎関節症に関係するのか?システマティックレビューが示した現状 2026年08月22日 04:59
• 肥満のある女性への9か月間の個別栄養・行動プログラム、体重や食習慣に変化 ― 研究紹介 2026年08月18日 09:27
• 高齢者の食事とカラダの状態、男女で違いはある?中央アジアの研究から 2026年08月16日 00:29
• 食塩の摂りすぎと腎機能低下、G20諸国の虚血性心疾患への影響を分析した論文を紹介 2026年08月14日 23:30
• 非慣行野菜「オラ・プロ・ノビス」を使ったカップケーキの栄養価を調べた研究 2026年08月14日 03:27
• ベニバナ種子のアルカリ前処理で搾油効率アップ？条件を数理的に最適化した研究 2026年08月06日 00:36
• 甘い・苦い・塩辛い…味の感じ方はなぜ人それぞれ？ 遺伝子と食の好みをめぐる最新レビュー 2026年08月06日 00:31
• イリドイド配糖体モノトロペインは腸から吸収されにくい?エステル化でも変わらず——腸管モデルでの検討 2026年08月02日 01:36
• 発芽大麦にバイオプライミング処理、フェノール類とビタミンB群が増強―ラットでの神経行動への影響を検証 2026年08月01日 01:39
• エビの餌に混ぜる「酪酸」、種類によって腸内環境やストレス耐性への効果はどう違う？ウシエビでの比較研究 2026年07月30日 01:37
• 未利用果実シドラを乳酸発酵で漬物に。ブライン配合が栄養と品質を左右するという研究報告 2026年07月27日 23:40
• 大豆粕の発酵物から「うま味を引き立てる」ペプチドを探す ― AIと細胞実験を組み合わせた研究 2026年07月27日 13:31
• 野生キノコ4種、栄養と抗酸化力をハンガリーの研究チームが分析 2026年07月26日 21:30
• 小麦胚芽油やザクロ種子油のビタミンE量を測る新手法、HPLCと電気化学的手法を比較 2026年07月26日 02:32
• 減塩しても物足りなくない味に?調理済み料理の塩味を保つ研究戦略とは 2026年07月23日 00:33
• バングラデシュ産アボカドの栄養価を分析、脂肪酸やミネラル含有量に品種差 2026年07月21日 18:35
• 侵略的外来魚ティラピアの骨から高溶解性カルシウムを作る:前処理の工夫を検証した研究 2026年07月17日 13:33
• 紅茶づくりの技でチャンチンの葉が変わる? マウス実験で腸炎への影響を調べた研究 2026年07月16日 06:29
• キクラゲとハナビラタケの発酵菌糸体、ラットの変形性関節症モデルで軟骨保護作用が報告される 2026年07月15日 14:34
• 窒素を減らして育てたクロレラで色素が増加？新規分離株を使った研究 2026年07月08日 02:25
• 植物油の搾りかすは「ミネラルの宝庫」？ 副産物の元素組成を分析した研究 2026年07月06日 18:25
• 食物繊維入り食パンで塩を半分に？ 生地とパン品質への影響を調べた研究 2026年07月04日 19:28
• セレン・亜鉛を強化したヒヨコマメの消化物、脂肪肝モデル細胞での代謝変化を調べた研究 2026年07月04日 01:29
• 食品サプリメントに含まれる金属、体にどれだけ吸収されうる？ 分析法を比較した研究 2026年07月03日 04:25
• 水分補給の新発見：食べ方が左右する体の水分量 2026年06月01日 07:20

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