脂質を扱った研究論文の紹介記事

930本（2 / 19 ページ）。題名に脂質が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• スイカズラ抽出物はウサギ肉を長持ちさせるか?脂質・タンパク質の酸化抑制を調べた研究 2026年08月08日 23:29
• ホタテガイのタンパク質と脂質は「質」で選ぶとどう見える？世界の研究をまとめたレビュー論文を紹介 2026年08月02日 22:28
• ジャノヒゲ由来の多糖類、ゼブラフィッシュで血糖・脂質代謝への作用を検討 2026年08月02日 03:27
• アーユルヴェーダ的アプローチは脂質異常症に影響するか?少人数の症例集積研究が報告 2026年07月24日 08:26
• HIV陽性男性の腸内環境を調べる：短鎖脂肪酸と脂質代謝の関係とは 2026年07月18日 17:42
• 紅麹米の水抽出物が脂肪細胞の脂質蓄積を抑える仕組みとは?研究紹介 2026年07月17日 01:36
• 微細藻類ナンノクロロプシスから脂質もタンパク質も引き出す:細胞破砕法を比較する研究 2026年07月17日 01:34
• 「薬食同源」植物と高脂血症——伝統的な薬食材は脂質代謝にどう関わるのか 2026年07月16日 08:28
• ラクダ乳発酵乳から見つかった乳酸菌、糖・脂質代謝への関わりを調べた研究 2026年07月14日 13:34
• 口の中の細菌が血糖・脂質バランスと関わる？ 口腔マイクロバイオームから見た代謝異常研究の最前線 2026年07月12日 05:29
• セレン強化卵とゼアキサンチン強化卵、2型糖尿病患者の血糖・脂質への影響を比較した12週間試験 2026年07月12日 04:42
• ジャックビーンとインゲンマメ由来ヨーグルト飲料、高脂肪食ラットの脂質にどう働く？　初期研究の結果 2026年07月11日 02:29
• クロレラ・サプリメントは体重や血中脂質に影響するか?24研究をまとめたメタ分析 2026年07月10日 18:32
• 大豆食品の種類によって血中脂質との関連が異なる可能性、韓国の大規模調査で報告 2026年07月07日 17:27
• 食物繊維（多糖類）は血糖や脂質のコントロールに役立つのか？ 21研究をまとめたレビュー論文を読む 2026年07月04日 19:29
• β-シトステロールとプロピオン酸の共結晶、ハムスターの食後脂質応答や肥満誘発食への適応に関する研究 2026年07月04日 18:28
• オクラ摂取は血圧や脂質、炎症にどう影響する？ 2型糖尿病患者らを対象としたメタ解析 2026年07月01日 10:31
• 脂質は「量」より「種類」？──膵臓がん研究が示す長期の視点 2026年06月06日 23:55
• 鶏の食事がクラッカーを変える。脂質の種類と代謝を追った研究 2026年06月06日 20:07
• チアシード油の量によって、高脂肪食マウスの肥満や血液・肝臓・腎臓の変化はどう違うか 2026年10月26日 23:26
• 2型糖尿病患者で、組み合わせの異なる3種類の朝食後の血糖とインスリン分泌を比べた研究 2026年10月26日 19:06
• 高メトキシルペクチンは、さまざまな消化条件でβ-カロテンの「取り込まれやすさ」を下げるか：試験管内消化モデルによる検討 2026年10月26日 18:36
• ガーナの大学職員における食事パターン・仕事のストレス・身体活動と心血管代謝の指標の関係 2026年10月26日 18:12
• コオロギ粉末を加えたグルテンフリー生パスタの品質と栄養 2026年10月26日 18:03
• 植物由来の高たんぱく食品は加工法によって成分の特徴が異なる：1H NMRによる網羅的な成分分析 2026年10月26日 17:46
• 液体スモークで風味づけした真空低温調理スズキの冷蔵中の品質変化 2026年10月26日 17:31
• コーヒーの香り分析を環境にやさしく行う：固相マイクロ抽出法（SPME）を評価したレビュー 2026年10月26日 16:24
• 食品中の生理活性成分はインスリン抵抗性にどう関わるのか：仕組みと予防の可能性を整理した総説 2026年10月26日 15:37
• 医療従事者の食事は勤務の日によってどう変わるのか：シフト勤務日と通常勤務日の超加工食品と食事の質を同じ人で比べた研究 2026年10月26日 15:31
• 全粒穀物・野菜・果物を増やした8週間の食事は、健康な10代の尿中代謝物をどう変えたか 2026年10月26日 15:21
• ブラジル・リオデジャネイロ州北西部産アラビカコーヒーの成分を三つの焙煎度で調べた研究 2026年10月26日 11:41
• ベナンの伝統的な落花生加工の違いは製品の品質にどう影響するか：クルイクルイ、落花生油、炒り落花生の現地調査 2026年10月26日 11:13
• ローズヒップの形態と配合量は野菜・果物ベースの前菜の味と栄養成分をどう変えるか 2026年10月26日 11:05
• 深共晶溶媒を使った黒米アントシアニンの抽出と安定性の検討 2026年10月26日 10:34
• コーヒー焙煎の副産物「シルバースキン」は再構成サーモンの酸化を抑えられるか 2026年10月26日 10:23
• 食用バラとローゼル、2つの「食べる花」を比べた総説：成分の違いと安全性・規制の課題 2026年10月26日 10:11
• アマゾンの果実ブリチを有害な有機溶媒を使わず段階的に抽出する工程の検討 2026年10月26日 09:53
• コートジボワールで食べられる2種のボンバックスの萼（がく）の栄養成分とポリフェノール類を比較した研究 2026年10月25日 12:18
• アミガサタケの柄を粉末にする前に蒸気爆砕を加えると何が変わるか：粒子・抗酸化能・香気成分を比較した研究 2026年10月25日 12:01
• ジャワ島の4つの高地産地で育ったイチゴの成分を比べた研究 2026年10月25日 11:45
• カビやキノコの仲間は食品の香りをどうつくるのか――糸状菌による香気生成のしくみと応用を整理した総説 2026年10月25日 11:33
• 不安症の治療を受けている人で、食事の特徴と関節リウマチの有無の関連を機械学習で調べた研究 2026年10月25日 10:59
• 依存症からの回復期の食事をどう支えるか：植物性食と「回復キッチン」構想を示した文献レビュー 2026年10月25日 10:25
• 全粒穀物粉とテンサイ由来ペクチンを使った焼き菓子「ガレタ」の配合開発と品質評価 2026年10月25日 09:48
• 陳皮パウダーを加えた食パンの焼き上がりと香り成分を調べた研究 2026年10月25日 07:25
• 蒸して作る未熟プランテンとサツマイモの粉：成分・加工特性・消化性を比べた研究 2026年10月24日 11:36
• 炒ったダイコンの種子は糖尿病モデルマウスで生の種子と異なる働きを示すか：成分と代謝への影響を比較した研究 2026年10月24日 11:32
• こんにゃく由来・海藻由来の多糖とカメリア油エマルションを組み合わせた淡水魚すり身ゲルの品質改善 2026年10月24日 11:21
• 豚肉の物理化学的性質と消費者の受け入れやすさを整理した解説 2026年10月24日 11:05
• 伝統的な加工法で処理した穀物を使った離乳食の栄養成分とビタミン含有量の比較 2026年10月24日 10:50

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