脂質を扱った研究論文の紹介記事

930本（1 / 19 ページ）。題名に脂質が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• モリンガ葉粉末を加えたオーブン乾燥チキンソーセージチップスの抗酸化性・脂質酸化・脂肪含量 2026年10月25日 12:21
• 英国の食品当局による、キノコ発酵由来の飲料用保存料「AM-1糖脂質」の安全性評価 2026年10月21日 22:26
• ネローレ牛の牛肉で、やわらかさと霜降り度の違いに伴う脂質の特徴を探った研究 2026年10月21日 21:08
• アーティチョークのポリフェノールは培養肝細胞の脂質蓄積にどう関わるか――成分分析と細胞実験による検討 2026年10月21日 05:47
• ナマコ由来フコイダンが高脂肪食マウスの脂質異常と動脈の脂質沈着に与える影響を調べた研究 2026年10月20日 22:04
• 遺伝子dmrt2aを失ったゼブラフィッシュで肝臓の長鎖多価不飽和脂肪酸の組成と脂質代謝が変化：研究チームの報告 2026年10月19日 08:51
• 超音波処理でタイガーナッツ粉の性質はどう変わるか――粉に含まれる脂質の有無による違いを比較した研究 2026年10月19日 08:10
• 茯磚茶を毎日飲むと血中脂質や血管の働き、腸内細菌はどう変わるか：健康な成人を対象とした12週間の予備的ランダム化比較試験 2026年10月15日 16:54
• ビール粕のポリフェノールを麹菌発酵と高温抽出で取り出し、脂質ナノ粒子に包む研究 2026年10月14日 23:28
• ビーツとスイートバジルの「ペスティル」は脂質異常のラットの血中脂質にどう影響したか 2026年10月13日 22:16
• 粉砕したタケノコ先端の食物繊維と大豆たんぱく質で作るエマルションゲル：安定性と脂質消化への影響 2026年10月12日 11:15
• 脂質の酸化による食品劣化を「におい」で捉える小型電子鼻：研究動向をまとめた総説 2026年10月12日 10:39
• 生後1週間の脂質摂取量と、学齢期の言語理解力・脳の部位の大きさとの関連を調べた研究 2026年10月12日 06:46
• 指先の血液を紙に染み込ませた乾燥血液スポットで、食後の血中脂質の変化はとらえられるか：毛細血管血漿との比較研究 2026年10月11日 08:44
• インドの成人の糖質・たんぱく質・脂質の摂取状況：2型糖尿病の有無で比べた多施設調査 2026年10月11日 05:53
• 日本人の食事摂取基準に沿った「栄養バランス食」と低糖質・高脂質食を比べた4週間の探索的ランダム化比較試験 2026年10月09日 06:15
• 高齢者の食事で炭水化物と脂質のバランスは総合的なフレイルとどう関係するか：京都府亀岡市の約5700人の調査 2026年10月09日 01:27
• 海草エンハルス・アコロイデスの植物体と種子で、脂質・脂肪酸・アミノ酸の構成と抗菌活性を比べた研究 2026年10月07日 06:17
• 高タンパク食とプロバイオティクスがラットの体重・脂質・酸化ストレスに与える影響を検証した研究 2026年09月30日 08:34
• 廃糖蜜を炭素源に用いた酵母の脂質生産――培養温度とC/N比が多価不飽和脂肪酸の組成を左右する 2026年09月30日 05:34
• 中国の学齢期の子どもにおける身体活動・娯楽目的の画面視聴時間・食事の脂質割合の組み合わせと体重の状態 2026年09月30日 04:26
• ヤマモモ葉由来プロアントシアニジンと腸内細菌叢―高脂肪食マウスでの糖・脂質代謝を調べた研究 2026年09月30日 03:32
• アズキのサポニン抽出物が肥満モデルマウスの脂質代謝に与えた影響を調べた研究 2026年09月29日 12:48
• 大豆の品種ごとに違う抗酸化ペプチド——大豆タンパク質分解物の脂質酸化抑制を比べた研究 2026年09月28日 05:31
• 高強度運動後の血中「酸化した脂質」を、ポリフェノール強化アマニ油の摂取が抑えた——女性19人の交差試験 2026年09月27日 07:15
• イラン南部の成人3050人で調べた「食事パターン」と血中脂質の関係 2026年09月26日 09:32
• 高脂肪食のマウスで腸内細菌Phocaeicola dorei が糖・脂質の乱れをやわらげたとの報告 2026年09月26日 06:47
• 中国・海南省の中高年における食事パターンと脂質異常症の関連を調べた研究 2026年09月26日 00:34
• 7種のドングリ粉を比べる――栄養・粘り・脂質の成分を横断的に調べた研究 2026年09月26日 00:18
• クコの実由来多糖類と動脈硬化モデルマウスの脂質・免疫に関する研究の紹介 2026年09月25日 23:04
• 手づくりヤギ乳ハードチーズの「本物らしさ」を見分ける──組織構造と脂質組成を組み合わせた判別の試み 2026年09月25日 14:50
• 魚肉ソーセージの脂質酸化と包装方法 ― 真空包装と包装フィルムの違いを調べた実験 2026年09月25日 08:48
• 減塩発酵ソーセージの香りを左右する乳酸菌――脂質と香気成分の変化を調べた研究 2026年09月25日 05:49
• 豚肉の熟成に使う乳酸菌を変えると脂質はどう変わるか——スターターカルチャーの比較とゲノム解析 2026年09月22日 06:02
• ニジマスの卵から取り出した脂質が、免疫が抑えられたマウスに与えた影響 2026年09月21日 09:11
• 菜種油の脱ガム法を比べる:リン脂質の回収と有用成分の行方 2026年09月19日 08:43
• ラクダ乳の脂肪を使った母乳脂質の代替品づくり — 母乳との類似性を比べた研究 2026年09月19日 08:15
• 糖尿病患者におけるビタミンD3と血中脂質・動脈硬化指標の関連を調べた研究 2026年09月18日 07:23
• 食物繊維はアスリートの体重管理と脂質代謝にどう関わるか——ナラティブレビューの紹介 2026年09月17日 14:14
• 遺伝的な体質と食事の糖質・脂質の摂り方は、肥満とどう関わるか——スリランカの成人を対象とした調査 2026年09月14日 15:11
• 高齢期のうつと脂質代謝のつながりを整理した総説 2026年09月13日 17:25
• 標高と品種はカカオ豆の発酵・脂質組成をどう変えるのか、ペルーの研究から 2026年09月09日 07:29
• 発酵で変身した小麦ふすまの食物繊維、高脂肪食ラットの脂質代謝に関わる研究結果 2026年09月07日 16:28
• アマゾンのヤシ果実「マホ」、脂質と食物繊維に富む未利用資源として研究──保存方法で抗酸化力に差 2026年09月07日 05:09
• 枯草菌の脂質ペプチドに、細胞保護と抗菌の二面性 国際研究が分子レベルで解析 2026年09月07日 03:31
• 運動中に糖質の代わりに『ナイアシン』を摂ると何が変わる? 脂質代謝と食欲への影響を調べた研究 2026年09月04日 04:52
• 全粒オーツ麦と大麦、6週間食べ続けると血中の脂質はどう変わるか 2026年09月03日 08:22
• ガラクトオリゴ糖は『腸によい』だけじゃない？ 凍結乾燥した脂質膜の酸化を防ぐ働きを検証した研究 2026年09月03日 06:37
• 炭水化物・脂質・タンパク質のバランスとメタボリックシンドロームの関連を大規模調査 2026年08月22日 08:37
• 幼いノコギリガザミの成長と脂質代謝に葉酸が関わる可能性、腸内細菌との関係も報告 2026年08月16日 18:26

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