多価不飽和脂肪酸を扱った研究論文の紹介記事

114本（1 / 3 ページ）。題名に多価不飽和脂肪酸が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 遺伝子dmrt2aを失ったゼブラフィッシュで肝臓の長鎖多価不飽和脂肪酸の組成と脂質代謝が変化：研究チームの報告 2026年10月19日 08:51
• 多価不飽和脂肪酸は炎症性腸疾患にどう関わるのか：仕組みから治療までの研究を整理した総説 2026年10月15日 21:44
• 多価不飽和脂肪酸と統合失調症・双極性障害の関わりを、仕組み・遺伝・臨床の証拠から整理する総説 2026年10月09日 04:54
• 廃糖蜜を炭素源に用いた酵母の脂質生産――培養温度とC/N比が多価不飽和脂肪酸の組成を左右する 2026年09月30日 05:34
• 酸化ストレスの高い環境から、常温で多価不飽和脂肪酸をつくる細菌を探す 2026年09月30日 03:45
• 生活排水で微細藻類を育てる — 現地由来のTetradesmus obliquusによる排水浄化とタンパク質・多価不飽和脂肪酸に富むバイオマス生産 2026年09月21日 05:59
• 医療従事者の食事は勤務の日によってどう変わるのか：シフト勤務日と通常勤務日の超加工食品と食事の質を同じ人で比べた研究 2026年10月26日 15:31
• コーヒー焙煎の副産物「シルバースキン」は再構成サーモンの酸化を抑えられるか 2026年10月26日 10:23
• 搾油の方法と加工の違いは、麻とヒマワリの搾りかすの栄養と使いやすさをどう変えるか：文献総説の紹介 2026年10月25日 11:30
• 230℃で加熱し続けると食用油はどう変わるか：低温圧搾油と精製油12種類の比較 2026年10月25日 11:17
• 種子の焙煎と搾りかすを使う「グリーン抽出」の組み合わせによるブラッククミン油の酸化安定性を調べた研究 2026年10月24日 10:47
• 加熱した調理油から生じるアルデヒドと胎児の脳の発達：見過ごされてきた可能性を検討する仮説論文 2026年10月24日 09:56
• 麻とゴマの搾りかす粉を混ぜた小麦粉で作る食パン型ローフの配合開発 2026年10月24日 04:51
• 精油を加えたサチャインチ油の酸化のしやすさと推定保存期間を調べた研究 2026年10月20日 07:03
• 週1回のオゾンガス処理は保存中の卵黄の脂肪酸とコレステロールにどう影響するか 2026年10月19日 11:57
• ルーマニア産雌雄同株ヘンプ6品種の種子に含まれる栄養成分と抗酸化成分の比較 2026年10月19日 04:52
• 果汁搾りかすのカシス果皮から作った素材を豚肉ミートボールに加える研究 2026年10月18日 05:06
• 2025〜2030年版「アメリカ人のための食生活指針」をめぐる賛否を整理した論文 2026年10月17日 19:38
• ひまわり油を余さず使い、食品添加物の原料へ変える加工法の検討 2026年10月17日 05:49
• 抽出法と乾燥方法の違いは、発酵野菜から得られる成分にどう影響するか 2026年10月15日 05:11
• 黒海ケフケン沿岸のムラサキイガイに含まれる脂肪酸と金属　季節ごとの栄養価と健康リスクを評価した研究 2026年10月14日 08:28
• 学齢期の子どもの栄養素摂取量と認知機能の関連：イスラエルのアラブ系児童を対象にした横断研究 2026年10月12日 10:46
• アルツハイマー病とDHA：基礎研究と臨床試験のずれを整理した総説 2026年10月12日 09:49
• スイレンのパルプ粉末で魚の切り身の微生物を抑えられるかを調べた研究 2026年10月12日 06:37
• ベルリンの高齢者と若い世代の栄養摂取とサプリメント利用を比べた研究 2026年10月12日 06:01
• 潰瘍性大腸炎を「代謝の切り替え」から捉え直す総説：食事・腸の細胞・腸内細菌のつながり 2026年10月12日 04:47
• ミールワーム粉を加えたココアマフィンの栄養と食べやすさを調べた研究 2026年10月10日 05:52
• 抽出時の温度と方法の違いはガーデンクレス種子油の成分と試験管内での働きをどう変えるか 2026年10月09日 05:40
• 高圧処理と乾燥方法の組み合わせはシュガーケルプの栄養成分をどう変えるか 2026年10月08日 04:54
• ソーセージの脂肪を魚の油で置き換える試み：文献レビューが示す可能性と課題 2026年10月07日 23:54
• 牧草飼育の赤身肉と植物由来の代替肉、健康的な食事の中での比較　10週間の無作為化食事介入研究 2026年10月07日 05:21
• ピラルクの頭と背骨に含まれるミネラルと脂肪酸 2026年10月06日 04:53
• エリート男子ゲーリックフットボール選手のオメガ3摂取とその血中指標を調べた横断研究 2026年10月04日 00:25
• 魚の加工残さと緑茶から取り出した成分で、魚バーガーの日持ちを調べた研究 2026年10月02日 07:45
• 乳用ヤギの乳腺細胞でSIRT7の働きを抑えると乳脂肪の合成が高まる——脂肪酸の組成も変化 2026年09月30日 06:42
• 塩類・アルカリ性水域で育てたソウギョは何が変わるのか——中国3地域の水質タイプを比べた研究 2026年09月30日 05:41
• 馬乳の凍結乾燥技術の改良と、それを用いた発酵乳飲料の開発 2026年09月28日 17:32
• 青カビチーズ・海塩・タキシフォリンを使った生ハム風ドライソーセージの配合検討と品質・安全性の評価 2026年09月28日 17:26
• 食事の内容と不安・抑うつ症状の関連を調べた、スコットランドの高齢者コホート研究 2026年09月28日 17:10
• キャロブ種子のタンパク質分解物とペクチンで包んだアマニ油 ― 酸化を抑えながら消化のされ方は保つ 2026年09月28日 05:35
• 食事の内容と食習慣は脂肪肝と関係するか——トルコの診療所で行われた症例対照研究 2026年09月26日 21:41
• 地中海食とDASH食、心不全の発症リスクとの関連を英国の大規模データで比較した研究 2026年09月25日 07:10
• 減塩発酵ソーセージの香りを左右する乳酸菌――脂質と香気成分の変化を調べた研究 2026年09月25日 05:49
• ナツメヤシ、オメガ3・オメガ6脂肪酸、食物繊維、プロバイオティクス ― 腸内細菌と酸化ストレスをめぐる統合レビュー 2026年09月25日 05:34
• ナタネ科作物カメリナの油を「設計」する — 脂肪酸組成を変えて酸化・熱・摩擦特性を調べた研究 2026年09月24日 09:10
• 腸内細菌と加齢性炎症からみる高齢者の心血管・代謝の健康——食事による介入戦略を整理した総説 2026年09月23日 17:42
• 乾燥方法と加熱処理がオニテナガエビの栄養成分と風味に与える影響を調べた研究 2026年09月22日 21:36
• 休眠するタニシの仲間「スクミリンゴガイ属 Pila globosa」──活動期と夏眠期で栄養成分はどう変わるか 2026年09月22日 19:26
• 豚肉の熟成に使う乳酸菌を変えると脂質はどう変わるか——スターターカルチャーの比較とゲノム解析 2026年09月22日 06:02
• 海藻由来の成分で魚の鮮度を保つ ― 天然保存料としての可能性をまとめた総説 2026年09月21日 09:19

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