リノール酸を扱った研究論文の紹介記事

83本（1 / 2 ページ）。題名にリノール酸が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 共役リノール酸を強化した発酵乳がMASLD患者の腸内環境と代謝物に与える影響を調べた研究 2026年08月12日 16:27
• 食用バラとローゼル、2つの「食べる花」を比べた総説：成分の違いと安全性・規制の課題 2026年10月26日 10:11
• カビやキノコの仲間は食品の香りをどうつくるのか――糸状菌による香気生成のしくみと応用を整理した総説 2026年10月25日 11:33
• 産地の異なるピスタチオの香り成分と脂肪酸組成を、生とローストで比べた予備的研究 2026年10月24日 09:59
• 加熱した調理油から生じるアルデヒドと胎児の脳の発達：見過ごされてきた可能性を検討する仮説論文 2026年10月24日 09:56
• ブラジルで「被覆作物」にとどまるパールミレット：栄養の特徴と、食卓に届かない理由を整理した総説 2026年10月23日 19:48
• 鶏の副産物から作ったたんぱく質・脂肪エマルションを加えた肉パテの製造技術 2026年10月23日 07:24
• 黄芩の茎葉を飼料に混ぜると羊肉の品質やうま味成分、関連遺伝子の働きはどう変わるか 2026年10月22日 05:02
• アワを混ぜた「再構成米」の食味と栄養特性を調べた研究 2026年10月20日 21:48
• 週1回のオゾンガス処理は保存中の卵黄の脂肪酸とコレステロールにどう影響するか 2026年10月19日 11:57
• 柿の皮・種・葉・へたに含まれる成分と活用の可能性を整理した文献レビュー 2026年10月19日 09:18
• 遺伝子dmrt2aを失ったゼブラフィッシュで肝臓の長鎖多価不飽和脂肪酸の組成と脂質代謝が変化：研究チームの報告 2026年10月19日 08:51
• トルコ東黒海地方の在来オリーブ「ブトコ」の果実成分を調べた予備的研究 2026年10月19日 08:33
• ルーマニア産雌雄同株ヘンプ6品種の種子に含まれる栄養成分と抗酸化成分の比較 2026年10月19日 04:52
• 高圧蒸気処理で芳香植物の精油成分はどう変わるか：Lysimachia foenum-graecumの香り成分の分析 2026年10月16日 22:33
• カボチャとその加工副産物に含まれる成分を、評価の確かさとともに整理した総説 2026年10月16日 04:59
• 多価不飽和脂肪酸は炎症性腸疾患にどう関わるのか：仕組みから治療までの研究を整理した総説 2026年10月15日 21:44
• ダイズ油のパルミチン酸割合を高める遺伝子変異KASII-A L263Fを構造・計算・遺伝の三方向から解析した研究 2026年10月14日 08:35
• ワイン製造で出る副産物を資源として生かすための総説：成分、環境に配慮した抽出技術、産業利用 2026年10月12日 11:19
• カボチャの種とチアシードを比べる：栄養成分の違いと食品への使い分けを整理した総説 2026年10月12日 10:57
• 学齢期の子どもの栄養素摂取量と認知機能の関連：イスラエルのアラブ系児童を対象にした横断研究 2026年10月12日 10:46
• ミールワーム粉を加えたココアマフィンの栄養と食べやすさを調べた研究 2026年10月10日 05:52
• クプアス脂とパーム脂を混ぜた油脂の性質を調べた研究 2026年10月09日 05:09
• 多価不飽和脂肪酸と統合失調症・双極性障害の関わりを、仕組み・遺伝・臨床の証拠から整理する総説 2026年10月09日 04:54
• ウチワサボテンの果実は何を含み、健康と持続可能性にどう関わるのか――既存研究を整理したレビュー 2026年10月09日 01:41
• 綿実油の成分は品種と搾油法のどちらで変わるのか――11品種を圧搾法と溶剤抽出法で比較した研究 2026年10月07日 06:36
• 海草エンハルス・アコロイデスの植物体と種子で、脂質・脂肪酸・アミノ酸の構成と抗菌活性を比べた研究 2026年10月07日 06:17
• 白・黄・青のケシ種子から得た油と搾りかす粉の成分比較 2026年10月06日 05:25
• ミリアンサスとカシューナッツの油の成分と、加熱調理による変化 2026年10月04日 21:56
• アナトリア産の食用野生キノコ2種、抗酸化のはたらきを酵素と成分の両面から調べた研究 2026年10月04日 05:05
• 黒米と赤米の色素をあわせ持つ「二重着色米」――栄養成分と抗酸化能を比較した研究の紹介 2026年10月04日 00:07
• ヘキサンに代わる「グリーン溶媒」でマカウーバ果肉油を抽出する — 収率と機能性成分のバランスを調べた研究 2026年10月03日 23:41
• アジュワナツメヤシと妊娠前の女性の健康——文献レビューによる生物学的作用の整理 2026年10月02日 14:07
• カボチャの葉面散布とホウ素 ― 収量・油質と果実内発芽をめぐる報告 2026年10月02日 10:11
• 搾りかすを資源として見直す——クランベリー果実の加工残渣に関する総説 2026年10月02日 07:07
• 焙煎したアサイーの種子を粉末化して調べる──食品工学研究チームによる成分分析の報告 2026年10月02日 05:20
• ニームの葉を3種の微生物で発酵させると成分が変化し、脱毛に関わる細胞での働きが高まった 2026年09月29日 12:12
• 青カビチーズ・海塩・タキシフォリンを使った生ハム風ドライソーセージの配合検討と品質・安全性の評価 2026年09月28日 17:26
• 馬目豆（Mucuna urens）粉の栄養成分は下処理でどう変わるか——焙煎・煮沸・浸漬を比較した研究 2026年09月27日 20:35
• 7種のドングリ粉を比べる――栄養・粘り・脂質の成分を横断的に調べた研究 2026年09月26日 00:18
• 手づくりヤギ乳ハードチーズの「本物らしさ」を見分ける──組織構造と脂質組成を組み合わせた判別の試み 2026年09月25日 14:50
• エビ殻由来の成分を組み合わせた微粒子——油脂の酸化を防ぐ素材づくりの研究 2026年09月25日 06:05
• GLP-1受容体作動薬を使う人では、味の感じ方と食べる行動に何が違うのか 2026年09月25日 05:02
• ナタネ科作物カメリナの油を「設計」する — 脂肪酸組成を変えて酸化・熱・摩擦特性を調べた研究 2026年09月24日 09:10
• 休眠するタニシの仲間「スクミリンゴガイ属 Pila globosa」──活動期と夏眠期で栄養成分はどう変わるか 2026年09月22日 19:26
• 豚肉の熟成に使う乳酸菌を変えると脂質はどう変わるか——スターターカルチャーの比較とゲノム解析 2026年09月22日 06:02
• 生活排水で微細藻類を育てる — 現地由来のTetradesmus obliquusによる排水浄化とタンパク質・多価不飽和脂肪酸に富むバイオマス生産 2026年09月21日 05:59
• ブラジルナッツから高タンパク質の「タンパク質分離物」をつくる——組成と機能性を調べた研究 2026年09月19日 22:26
• ココナッツミルクの搾り方で成分はどう変わるか――手絞りとミキサーを比べた研究 2026年09月19日 18:04
• 菜種油の脱ガム法を比べる:リン脂質の回収と有用成分の行方 2026年09月19日 08:43

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