たんぱく質を扱った研究論文の紹介記事

751本（7 / 16 ページ）。題名にたんぱく質が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• ビーツとスイートバジルの「ペスティル」は脂質異常のラットの血中脂質にどう影響したか 2026年10月13日 22:16
• 肝硬変の栄養リスクを血液検査値とGDF15で評価する予測モデルの開発 2026年10月13日 14:40
• インクレチン関連薬による肥満治療中の食事と栄養をどう支えるか：ポーランド栄養学会の専門家声明 2026年10月13日 06:52
• 早産の赤ちゃんに最適な補充栄養は何か　英国全土で行う臨床試験「COLLABORATE」の計画 2026年10月13日 06:45
• 大学キャンパス周辺で売られる牛肉ミートボールの病原菌とホルマリンを調べた研究 2026年10月13日 06:32
• カザフスタン産の穀物を使った「炭水化物バランス型」パンづくりに向けた原料選びと加工法の検討 2026年10月13日 06:18
• 馬肉のソーセージローフにニンジン・ジャガイモ・カボチャを加えると品質はどう変わるか 2026年10月13日 06:15
• インドネシアの職業高校生における甘い飲み物・食習慣と血糖値の関連を調べた研究 2026年10月13日 05:44
• インドネシアの無償栄養給食プログラム向けに、重みを調整できるTOPSIS方式の献立推薦ウェブシステムを開発 2026年10月13日 05:40
• 生後6〜24か月の発育阻害児における食事の多様性と重症度の関係：インドネシア・中部ロンボク県での調査 2026年10月13日 05:37
• ザンビア農村部の6〜23か月児は何を食べているのか：母親や家族、地域の声から離乳期の食事の実態を探った研究 2026年10月13日 05:33
• インドネシアの小学生の食物繊維摂取量と、母親の食リテラシー・世帯の食料安全保障との関連 2026年10月13日 05:20
• 大西洋岸森林の果実で風味づけしたコンブチャは消化管と腸内細菌にどう作用するか：試験管内モデルによる探索的研究 2026年10月13日 05:08
• アーモンドを原料にした発酵飲料「ラクトゼン」の開発と品質評価 2026年10月13日 04:59
• 減量中に筋肉の健康を保つには――食事・運動、肥満手術、薬物療法の研究を整理した総説 2026年10月12日 11:49
• 高齢者の栄養状態と認知機能の関連は遺伝的リスクで異なるか：APOE ε4に着目した韓国の横断研究 2026年10月12日 11:36
• ワイン製造で出る副産物を資源として生かすための総説：成分、環境に配慮した抽出技術、産業利用 2026年10月12日 11:19
• 植物由来ポリフェノールと生活習慣病予防に関する文献レビュー：栄養・健康教育への示唆 2026年10月12日 11:12
• 血管の病気で脚を大切断した人の栄養状態を術後9か月まで追跡した研究 2026年10月12日 11:05
• カボチャの種とチアシードを比べる：栄養成分の違いと食品への使い分けを整理した総説 2026年10月12日 10:57
• 学齢期の子どもの栄養素摂取量と認知機能の関連：イスラエルのアラブ系児童を対象にした横断研究 2026年10月12日 10:46
• マヨルカ島の15歳を対象に、栄養素の摂取量と歯ぐきの健康状態の関係を調べた研究 2026年10月12日 10:34
• 食事はフレイルの予防とどう関わるのか：高齢者の食事とフレイルに関する研究を整理した文献レビュー 2026年10月12日 10:13
• ニュージーランドの元オリンピック・コモンウェルスゲームズ代表選手は、高齢期に何を食べているのか 2026年10月12日 10:10
• 中国産マンゴーの品質を左右するのは産地か品種か：4省・6品種の果実を比較した研究 2026年10月12日 09:59
• 加熱加工食品にできた蛍光性AGEsを減らす乳酸菌株の探索と評価 2026年10月12日 09:56
• アルツハイマー病とDHA：基礎研究と臨床試験のずれを整理した総説 2026年10月12日 09:49
• 発育阻害（スタンティング）のリスクがある1歳半の女児への栄養ケアを追った事例研究 2026年10月12日 06:56
• 生後1週間の脂質摂取量と、学齢期の言語理解力・脳の部位の大きさとの関連を調べた研究 2026年10月12日 06:46
• スイレンのパルプ粉末で魚の切り身の微生物を抑えられるかを調べた研究 2026年10月12日 06:37
• セレンを含むカツオのナゲットを開発し、心筋症患者の食事に取り入れた探索的研究 2026年10月12日 06:19
• アマゾン川流域の住民における水銀ばく露とセレンのバランス：乾季と雨季の比較と食事の関わり 2026年10月12日 06:16
• ベルリンの高齢者と若い世代の栄養摂取とサプリメント利用を比べた研究 2026年10月12日 06:01
• サルデーニャのブルーゾーンに暮らす90歳以上の人々の食習慣とその後の生存期間 2026年10月12日 05:58
• 加工肉を健康機能成分の「運び手」として捉え直す総説：技術面の利点と消化・吸収をめぐる知見の現状 2026年10月12日 05:52
• 気分障害のある女性を対象に、個別の食事指導と症状・食習慣の変化を調べた小規模パイロット研究 2026年10月12日 05:46
• 超加工食品の摂取と慢性腎臓病の進行の関係を整理した総説 2026年10月12日 05:26
• 植物性中心の食事をする女性と雑食の女性で、「慰めの食べ物」への欲求はどう違うか 2026年10月12日 05:04
• 慢性心不全の食事と栄養についての専門家声明：ポーランド栄養学会による知見の整理 2026年10月12日 05:00
• 潰瘍性大腸炎を「代謝の切り替え」から捉え直す総説：食事・腸の細胞・腸内細菌のつながり 2026年10月12日 04:47
• 調理した食品に含まれるマンガン・コバルト・ニッケルは消化の過程でどれだけ溶け出すか――試験管内の消化・大腸発酵モデルによる評価 2026年10月11日 21:45
• 代替飼料で育てたヨーロッパヘダイの食感・色・香り・味わいを比べた研究 2026年10月11日 21:37
• タンパク質を加えて泡にし乾燥させた「トンカランギット」バナナ粉末の性質 2026年10月11日 09:17
• 卵白ペプチドを含む複合サプリメントと健康な男性の性的な実感・疲労感の自己評価との関連を調べた後ろ向き解析 2026年10月11日 08:59
• 指先の血液を紙に染み込ませた乾燥血液スポットで、食後の血中脂質の変化はとらえられるか：毛細血管血漿との比較研究 2026年10月11日 08:44
• 中等度以上の栄養リスクがある神経芽腫の子どもでの経腸栄養サポートと、手術・化学療法後の合併症や栄養状態の関係 2026年10月11日 08:28
• ガーナの市場で働く女性の肥満に関わる要因を調べた横断研究 2026年10月11日 08:25
• 乾燥ライム「ブラックライム」の粉末をショートブレッドクッキーに加えると何が変わるか 2026年10月11日 08:19
• 食べ物は体内のGLP-1分泌にどう働きかけるのか：栄養と腸内細菌の経路を整理した総説 2026年10月11日 06:03
• パン・菓子製造由来の元食品を配合した低炭素飼料が豚の成長と豚肉の特性に与える影響を調べた研究 2026年10月11日 05:16

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