a young man drinking a coca cola from a can

研究論文 OpenAlexインドネシア

インドネシアの職業高校生における甘い飲み物・食習慣と血糖値の関連を調べた研究

公開日: 2026年10月13日 05:44

写真： Michael Starkie ／ Unsplash （研究内容に関連するイメージ写真）

この研究は、インドネシアの研究機関の研究論文です。

掲載誌：KOLONI

ライセンス: CC BY-SA　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

2型糖尿病は、かつては大人の病気と考えられがちでしたが、10代の若者にも見られるようになっています。その背景として、生活習慣の変化、特に砂糖を加えた飲み物の多飲や偏った食習慣が指摘されています。

研究チームは、インドネシア・タンゲラン県にある職業高校（SMK Jaya Buana）の生徒を対象に、砂糖入り飲料（SSB：Sugar-Sweetened Beverages、加糖された清涼飲料や甘いお茶・コーヒーなど）の摂取と食習慣が、2型糖尿病の発生とどう関連しているかを明らかにすることを目的としました。著者らによると、事前の聞き取りでは、生徒が甘い飲み物を飲む主な理由は「味が好きだから」というものでした。

調べた方法

調査の対象は10年生と11年生の326人で、層化無作為抽出という方法で選ばれました。これは、対象者をいくつかのグループ（層）に分け、それぞれから無作為に選ぶ抽出方法です。回答者の約半数は16歳で、男子が57.4％を占めていました。

研究は横断研究という形で行われました。これは、ある一時点で飲食の習慣と健康状態を同時に調べ、両者の関連を見る方法で、研究者が生活に介入するものではありません。飲食の習慣は、食品をどのくらいの頻度で食べたり飲んだりしているかを尋ねる質問票（食物摂取頻度調査票、FFQ）とその半定量版を使って調べました。

甘い飲み物については、パック入り牛乳、ボトル入りのお茶、コーヒー、炭酸飲料、タピオカドリンクなど多数の種類について頻度を尋ね、1日1回を超える場合を「よく飲む」、1日1回以下を「あまり飲まない」と分類しました。食習慣は、エネルギー、炭水化物、たんぱく質、脂質の摂取量を必要量に対する割合で区分しました。血糖値は、140 mg/dLを超える場合を「リスクあり」とする区分で評価し、カイ二乗検定という統計手法で関連を調べました。

主な結果

回答者の58.3％にあたる190人が、甘い飲み物を「よく飲む」群に入りました。飲み物の種類別では、パック入り牛乳、コーヒー、ボトル入りのお茶（Teh Pucuk）をよく飲む生徒が多く、著者らは、甘くて手軽で、学校の売店や近所の店ですぐ手に入ることが背景にあると見ています。

論文によると、甘い飲み物をあまり飲まない群では血糖値が「リスクあり」の区分に入った生徒が33.8％だったのに対し、よく飲む群では59.5％でした。この差は統計的に意味のあるもの（p<0.001）と報告されており、研究チームは砂糖入り飲料の摂取と2型糖尿病の発生との間に有意な関連があると結論づけています。

食習慣についても、エネルギー、炭水化物、たんぱく質、脂質の摂取状況のいずれもが血糖値の区分と有意に関連していたと報告されています。また、エネルギーやたんぱく質、脂質が必要量の70％に満たない生徒も多く、著者らは生徒の食事が栄養バランスの原則を十分に満たしていないと指摘しています。調査中には、朝食を抜く、ファストフードや糖分・脂肪の多い食品をよく食べるといった習慣も観察されました。