リンを扱った研究論文の紹介記事

1,397本（4 / 28 ページ）。題名にリンが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• モリンガ葉パウダーでサワードウパンは変わるか——抗酸化力と香りに注目した研究 2026年07月10日 18:33
• 妊娠期の「コリン」と「ビタミンB群」、胎児の発育とどう関わる？ 最新レビュー論文を紹介 2026年07月10日 18:31
• とろみだけじゃない?レンコンとホエイプロテインの3Dプリント食品に「オリーブオイル」を加える研究 2026年07月09日 22:29
• リンゴの乾燥を速くする前処理「高湿度熱風衝突ブランチング」、その仕組みを細胞レベルで解明 2026年07月05日 19:26
• 「早食い」と「ゆっくり食べ」、血糖値やインスリンへの影響を比較した研究 2026年07月05日 18:25
• 2型糖尿病とラクトフェリン——『炎症・腸・代謝』を同時にみる栄養研究の視点 2026年07月04日 18:26
• 発酵リンゴジュースとシドル葉粉末、糖尿病ラットの腸内細菌と神経障害に及ぼす影響を調べた研究 2026年07月02日 21:24
• チアシード油の量によって、高脂肪食マウスの肥満や血液・肝臓・腎臓の変化はどう違うか 2026年10月26日 23:26
• 酵素で分解した卵殻膜が皮膚の表皮細胞の分化を促す仕組みを細胞実験で調べた研究 2026年10月26日 22:27
• 高メトキシルペクチンは、さまざまな消化条件でβ-カロテンの「取り込まれやすさ」を下げるか：試験管内消化モデルによる検討 2026年10月26日 18:36
• 「PURE健康食スコア」とぜんそくの関係を調べた症例対照研究 2026年10月26日 18:23
• 超加工食品の食べ方のパターンと肥満の関係：米国成人の全国調査データによる分析 2026年10月26日 18:17
• 植物由来の高たんぱく食品は加工法によって成分の特徴が異なる：1H NMRによる網羅的な成分分析 2026年10月26日 17:46
• オイゲノールを含む魚ゼラチンの極細繊維フィルムを食品の「アクティブ包装」材料として評価した研究 2026年10月26日 17:35
• オーストラリアの野生環境から探る、ワインのマロラクティック発酵に使える乳酸菌の候補 2026年10月26日 16:14
• 日本の食品成分表で記載のない「糖類」の量を機械学習で推定する試み 2026年10月26日 16:08
• ブラジルの全国電話調査からみた世代と食事内容の違い 2026年10月26日 15:25
• 全粒穀物・野菜・果物を増やした8週間の食事は、健康な10代の尿中代謝物をどう変えたか 2026年10月26日 15:21
• 集中治療を乗り越えた人の筋肉は、運動とたんぱく質にどう反応するか：重症疾患後の筋たんぱく質合成を対照者と比べた研究 2026年10月26日 11:25
• エダマメのさやをテンペ菌で発酵させた「ポストバイオティクス候補」の成分分析と、計算による黄色ブドウ球菌タンパク質との結合予測 2026年10月26日 11:19
• ローズヒップの形態と配合量は野菜・果物ベースの前菜の味と栄養成分をどう変えるか 2026年10月26日 11:05
• 深共晶溶媒を使った黒米アントシアニンの抽出と安定性の検討 2026年10月26日 10:34
• 摘果で出る若い柿の実の抽出物をアイスクリームに加えると、溶けにくさや抗酸化活性はどう変わるか 2026年10月26日 09:58
• アマゾンの果実ブリチを有害な有機溶媒を使わず段階的に抽出する工程の検討 2026年10月26日 09:53
• コートジボワールで食べられる2種のボンバックスの萼（がく）の栄養成分とポリフェノール類を比較した研究 2026年10月25日 12:18
• ジャワ島の4つの高地産地で育ったイチゴの成分を比べた研究 2026年10月25日 11:45
• カビやキノコの仲間は食品の香りをどうつくるのか――糸状菌による香気生成のしくみと応用を整理した総説 2026年10月25日 11:33
• レクリエーションとして高強度ファンクショナルトレーニングに取り組む人のエネルギー不足と、回復・睡眠・骨の指標との関連 2026年10月25日 11:20
• アセロラ加工副産物の抽出物を包むたんぱく質の違いが、粉末の性質と模擬消化中のポリフェノールに与える影響 2026年10月25日 10:28
• 尿検査で甘味料の摂取状況を探る　英国の全国食事調査の尿試料を用いた食品添加物ばく露評価の試み 2026年10月25日 10:10
• 伝統の生薬飲料「ジャムウ」をクッキーに　小規模食品事業者と開発した3種の試作品の好まれ方 2026年10月25日 10:06
• 農村部の子どもたちが描く「理想のヘルシーなスムージー」：絵を使ったグループ調査 2026年10月24日 13:03
• 抽出方法の違いはクミン精油の成分と試験管内での働きをどう変えるか 2026年10月24日 12:59
• ヤム粉のでんぷんを消化されにくくする加工法を整理した総説 2026年10月24日 12:06
• セルビアで育成された新しいバラ5品種の食用花びらに含まれる成分と試験管内での働き 2026年10月24日 11:44
• 炒ったダイコンの種子は糖尿病モデルマウスで生の種子と異なる働きを示すか：成分と代謝への影響を比較した研究 2026年10月24日 11:32
• 牛の胃袋と腸を使う南アフリカの伝統料理「マラ・モゴドゥ」は、食べる人と食べない人でどう受け止め方が違うのか 2026年10月24日 10:23
• インドネシア・パチラン地方の伝統的なルジャック用調味料は小規模事業者でどのように作られているか 2026年10月24日 10:16
• ライスビーンの加工法の違いで、成分や性質はどう変わるか：メタボロミクスを用いた比較研究 2026年10月24日 07:05
• 発酵させたカシューアップルの搾りかすを使った植物性ミートボール：加熱と再加熱で品質はどう変わるか 2026年10月24日 07:01
• 大規模セントラルキッチンにおける内部ハラール監査の実践と課題：ブルネイのRoyal Brunei Culinaryを対象とした事例研究 2026年10月24日 06:17
• 心血管代謝疾患と腸内の真菌、地中海食の関係を調べた研究 2026年10月24日 05:59
• 固定日勤と交代勤務の働き手で、食事の「炎症のしやすさ」と睡眠の質を比べた研究 2026年10月24日 05:53
• 「動物不使用」でも「アレルゲンなし」ではない　精密発酵で作る乳たんぱく質と表示ルールの隙間を論じた論考 2026年10月24日 05:27
• 妊娠前から始まる栄養の準備：食事法とサプリメントの根拠を段階的に整理した総説 2026年10月24日 05:22
• 甘い食べ物を食べる頻度と随時血糖値の関連を調べた地域研究――インドネシア・ワルンチナ地区の40〜60歳を対象に 2026年10月24日 05:13
• 麻とゴマの搾りかす粉を混ぜた小麦粉で作る食パン型ローフの配合開発 2026年10月24日 04:51
• ルーマニア北西部の生後1〜5か月児におけるビタミンDの状態：補充量・栄養方法・季節との関係 2026年10月23日 19:55
• 水を減らす灌漑は早掘りジャガイモのミネラル組成をどう変えるか：地中海地域の4品種による2年間の圃場試験 2026年10月23日 19:30
• インドネシアの伝統的な市場菓子の安全性を「市場の失敗」の視点から捉え直す文献研究 2026年10月23日 07:49

← リンのページへ