リンを扱った研究論文の紹介記事

1,397本（3 / 28 ページ）。題名にリンが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 紅藻キリンサイの生臭さを抑える工夫とは 消毒・脱臭処理と品質評価の研究 2026年09月09日 05:33
• 赤タマネギ由来の食物繊維、肥満ラットの腸内細菌と代謝を変える 短鎖イヌリン系オリゴ糖の動物実験 2026年09月08日 08:22
• 水に溶けないラウリン酸を『乳化』して黄色ブドウ球菌に効かせる仕組みとは 2026年09月08日 04:57
• インド中部の在来タマリンド43系統を調査、果実の大きさや甘み・酸味に大きなばらつき 2026年09月08日 04:50
• モリンガ種子の苦味成分を減らす発芽・発酵技術、成分プロファイルへの影響を解析 2026年09月07日 07:23
• カットリンゴの包装材料はポリフェノールをどう左右するか——環境負荷との両立を探る研究 2026年09月07日 04:48
• ゴレンシ(ビリンビ)の果実抽出物、抽出方法の違いで抗酸化・酵素阻害の強さに差 2026年09月06日 04:58
• リンゴ・オーク・メスキート、燻煙材の違いはヤギ肉の味と匂いをどう変えるのか 2026年09月06日 04:57
• リンゴ由来ペクチンで作った“色が変わる”食品包装フィルム、肉とチーズの鮮度を可視化する研究 2026年09月05日 05:42
• リンゴ果皮とレモン繊維をクラッカーに配合すると、ポリフェノールの損失を抑えられる可能性 2026年09月05日 05:28
• 健康なカタール人でも「健全型」の食事は体脂肪やインスリン値と関係している可能性――カタールバイオバンクの分析から 2026年09月05日 04:58
• 細菌セルロースと銀・酸化亜鉛のフィルムでタンジェリンを長持ちさせる研究 2026年09月04日 19:27
• アメリカミズアブのタンパク質で3Dプリント食品を作る:ブドウ種子アントシアニンが鍵になるという研究 2026年09月04日 11:26
• 地中海式の食事パターンは血液透析患者の血清リン値と関係するのか 2026年09月03日 07:29
• 冷凍ウシガエル肉の『ぷりぷり感』を守る──リン酸塩に頼らないクリーンラベルの可能性を探る研究 2026年09月03日 06:29
• エビと植物の発酵が生む香り 「サワーシュリンプペースト」の材料比を科学する 2026年09月03日 06:22
• タマリンドという万能果樹――栽培技術と収穫後管理の進歩を整理したレビュー論文 2026年09月03日 05:39
• エチオピアの伝統チーズ「アイブ」、モリンガの葉と種で安全性と栄養を高められるか──研究レビューが示す可能性と課題 2026年09月02日 14:26
• バニリン酸は卵巣摘出マウスで骨量減少や代謝変化を抑えたと報告する研究 2026年09月02日 12:23
• アサリで起きた消化管アレルギー、リンパ球検査と少量負荷試験で診断できた一例 2026年09月02日 11:31
• 木片チップの焙煎度合いがリンゴ蒸留酒の香りと成分に与える影響を調べた研究 2026年09月02日 09:28
• 老化に働きかける4つの天然成分――スペルミジン、フィセチン、ベルベリン、ウロリチンAを機能性食品として見直す研究 2026年09月02日 05:31
• 料理の名前は自然への向き合い方を伝えている――インドネシア・マンダイリン料理の言葉を読み解く研究 2026年09月02日 05:30
• 冷やして密封、ガスで守る――フライドシュリンプの『おいしさ』を長持ちさせる包装技術とは 2026年09月02日 03:26
• ジベレリン処理でクルミの熟すタイミングを遅らせる ― 仁の脂肪酸組成にも変化 2026年08月31日 17:27
• 低所得世帯の10代は食をどう体験しているか——ベルリンの若者の声を聞く研究 2026年08月31日 16:59
• 潰瘍性大腸炎の寛解維持に、食物繊維ペクチンと吸着性の粘土カオリンは補助になりうるか——生物学的根拠を整理したレビュー 2026年08月31日 15:23
• サバとミルクフィッシュの鮮度偽装「ホルマリン」、市場の商人はどれだけ知っている？ インドネシアでの調査 2026年08月31日 14:26
• カボチャ・ズッキーニ・リンゴ由来のペクチン、野菜缶詰の品質への効果は「食品の型」で変わる可能性 2026年08月29日 04:52
• 発芽フェヌグリークを加えた小麦チャパティ、食後の血糖・インスリン反応を抑える可能性を検討 2026年08月29日 03:37
• 臭鱖魚(発酵マンダリンフィッシュ)に含まれるニトロソアミン、食事パターン別に健康リスクを評価 2026年08月28日 03:45
• 重度肥満とテストステロン低下、OMAD断食・減量・トリゴネリン摂取後に総テストステロン値が上昇した症例報告 2026年08月28日 02:38
• リンゴ搾りかすの再利用と加熱浸漬処理、ハードサイダーの風味とポリフェノールはどう変わる？ 2026年08月27日 00:34
• 香り米の香り成分とストレス耐性を同時に高める土壌カビ？ 根圏微生物とジャスモン酸・プロリン代謝の関係を探る研究 2026年08月23日 18:35
• リンゴの搾りかすがUV-C照射で栄養価アップ？食物繊維とポリフェノールへの効果を調べた研究 2026年08月22日 10:33
• 子猫にラクトフェリンを与えると免疫や腸内環境はどう変わる？ 42日間の給餌試験を紹介 2026年08月22日 05:34
• スリランカ産キリンサイからのカラギーナン抽出：抽出方法の違いが収量と品質に与える影響を調べた研究 2026年08月22日 05:25
• 妊娠中のコリン摂取、赤ちゃんの脳の発達とどう関わる？ 2026年08月14日 06:33
• トマトやリンゴの搾りかすを乳酸菌で発酵、AIが最適条件を予測する研究 2026年08月08日 23:32
• モリンガ×食用花のコンブチャ、抗酸化活性と味わいを比較した予備研究 2026年08月08日 02:32
• 交代勤務やクロノタイプは女性の食習慣・食行動と関係する？ イスタンブールの肥満カウンセリングセンターでの研究 2026年08月04日 23:31
• モリンガ・バンバラマメ・トウモロコシの混合粉、抗酸化・血糖管理サポートの機能性食品素材となる可能性 2026年07月31日 08:35
• 保育園の給食メニューを環境負荷から見る:季節で変わる温室効果ガス排出量と水フットプリント 2026年07月30日 01:39
• 食事の質とインスリン抵抗性は肺機能の一パターン「PRISm」と関連するか？閉経後女性を対象にした横断研究 2026年07月29日 02:27
• 緑豆タンパク質から作る「ナノ繊維」×カルシウムゲルで、3Dフードプリンティングに挑む研究 2026年07月29日 01:39
• タマリンドの果実と食物繊維、それぞれの個性を探る研究 2026年07月29日 01:34
• リンゴ搾りかすと酵母澱を使ったシードルづくり——発酵の廃棄物を活かして風味と抗酸化力を高める研究 2026年07月27日 22:29
• ジベレリン酸(GA₃)処理は二色ピタヤの果実を大きくするが、色は淡くなる? 圃場試験からの報告 2026年07月27日 01:35
• リンゴへのセレン葉面散布、回数の違いで果実品質はどう変わる？ 「魯麗」リンゴを用いた研究 2026年07月16日 06:36
• エリンギの旨みと機能性成分をムダなく引き出す？超音波と“エコな溶媒”を使った新しい抽出法の研究 2026年07月12日 13:36

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