マンガンを扱った研究論文の紹介記事

69本（1 / 2 ページ）。題名にマンガンが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 調理した食品に含まれるマンガン・コバルト・ニッケルは消化の過程でどれだけ溶け出すか――試験管内の消化・大腸発酵モデルによる評価 2026年10月11日 21:45
• 発酵させたカシューアップルの搾りかすを使った植物性ミートボール：加熱と再加熱で品質はどう変わるか 2026年10月24日 07:01
• 水を減らす灌漑は早掘りジャガイモのミネラル組成をどう変えるか：地中海地域の4品種による2年間の圃場試験 2026年10月23日 19:30
• レモングラスの葉に含まれる栄養成分・植物成分・ミネラルを調べた研究 2026年10月21日 05:29
• ヒラタケの副産物を超音波処理してグルテンフリークッキーに加えると栄養成分はどう変わるか 2026年10月20日 22:13
• ジャスミン、ウスベニタチアオイ、ニオイスミレの食用花3種を比較した研究：栄養成分と模擬消化後のフェノール類の変化 2026年10月20日 06:40
• ルーマニア産雌雄同株ヘンプ6品種の種子に含まれる栄養成分と抗酸化成分の比較 2026年10月19日 04:52
• 東部アマゾンの2つのアグロフォレストリー農園で、アサイーとカカオの果実の成分と遺伝子の働きを比べた研究 2026年10月17日 22:10
• パキスタン・ナマル渓谷産の薬用植物2種の栄養成分・抗酸化作用・抗菌作用と金属含有量の比較 2026年10月17日 05:59
• 焙煎・浸漬・アルカリ処理はニームの種子の化学組成をどう変えるか 2026年10月17日 05:09
• ナイジェリア北西部で食べられている天然塩「カンワ」の重金属と健康リスクの評価 2026年10月16日 22:57
• 水不足はエンドウ豆の種子成分と根のまわりの培養細菌にどう関わるか 2026年10月15日 06:16
• 黒海ケフケン沿岸のムラサキイガイに含まれる脂肪酸と金属　季節ごとの栄養価と健康リスクを評価した研究 2026年10月14日 08:28
• ミールワーム粉を加えたココアマフィンの栄養と食べやすさを調べた研究 2026年10月10日 05:52
• ルーマニアで育成されたインゲンマメ3系統のさやを2年間分析し、栄養成分とDNAの特徴を比べた研究 2026年10月09日 20:16
• 菌根菌の接種と葉面散布の微量栄養素の組み合わせが低地イネの収量と穀粒の栄養に与える影響 2026年10月08日 05:55
• 同じブドウ品種でも年によってミネラルの順位が入れ替わる：ラブルスカ系8品種の果実部位別分析 2026年10月08日 05:04
• Cyclocarya paliurusの葉の成分は採取時期でどう変わるか 2026年10月06日 05:43
• 白・黄・青のケシ種子から得た油と搾りかす粉の成分比較 2026年10月06日 05:25
• オリーブの葉の成分は栽培管理・品種・採取時期でどう変わるか 2026年10月04日 14:40
• タイオバの葉抽出物を加えたデンプンの乾燥挙動と機能性を調べた研究 2026年10月04日 00:45
• 貴州省の5種の茶を熱分析・アミノ酸・微量元素から多面的に評価した研究 2026年10月03日 22:36
• より健康的な即席麺をつくるには——配合・加工・製品開発の研究を整理した総説 2026年10月03日 06:32
• アルミ容器にステンレス鋼の層をかぶせると、トマト製品の品質はどう変わるか 2026年10月03日 06:17
• 泥興陶で六堡茶を24か月保存すると何が変わるか——中国・広西の伝統陶器と発酵茶の関係を調べた研究 2026年09月30日 10:50
• サクランボ類の樹木から出る「樹脂ガム」を調べる —— 利尿作用と抗酸化力、ミネラル組成の報告 2026年09月30日 07:49
• ドゥーム果実の粉末を加えたオーツ麦クッキー――栄養価と品質の両立を探る研究 2026年09月30日 04:32
• オホーツク海の主要な漁獲魚に微量元素はどのようにたまるのか 2026年09月28日 08:46
• アマゾンの「非慣行食用植物」6種を調べた研究 ― 栄養成分と抗酸化性の記録 2026年09月27日 20:40
• 低温真空調理（スーヴィード）と蒸し調理で緑黄色野菜の成分はどう変わるか——ポリフェノール・ミネラル・抗酸化能を比べた研究 2026年09月26日 22:38
• スウェーデンの幼児における有害金属の食事由来を探る:全国調査と血液・尿の測定を結びつけた研究 2026年09月26日 21:56
• コートジボワール産ナツメ（Ziziphus mauritiana）果実の栄養・植物化学成分を初めて調べた研究 2026年09月25日 21:04
• 捨てられてきたガラナの種皮を調べる：アマゾン産残渣の成分を総合的に分析した研究 2026年09月25日 04:51
• 炭素系ナノ材料の葉面散布がブドウ干しの成分をどう変えたか——トルコ在来2品種での報告 2026年09月23日 05:09
• 豚肉の熟成に使う乳酸菌を変えると脂質はどう変わるか——スターターカルチャーの比較とゲノム解析 2026年09月22日 06:02
• 生活排水で微細藻類を育てる — 現地由来のTetradesmus obliquusによる排水浄化とタンパク質・多価不飽和脂肪酸に富むバイオマス生産 2026年09月21日 05:59
• ブラジルナッツから高タンパク質の「タンパク質分離物」をつくる——組成と機能性を調べた研究 2026年09月19日 22:26
• ブラジル大西洋岸森林のキノコに含まれる微量元素は、消化のあとどれだけ溶け出すのか 2026年09月19日 06:14
• 大紅袍茶に含まれるミネラルはどれだけお茶に溶け出すのか——抽出挙動と風味、食事摂取基準への寄与を調べた研究 2026年09月17日 21:10
• そばの殻を見直す——未活用の副産物に含まれる成分と食品利用をまとめた総説 2026年09月17日 14:29
• 食肉製品中の腸管出血性大腸菌O157:H7を短時間で調べる「二重モード」センサーの研究 2026年09月17日 10:37
• 水不足のイネにセレンを与えると何が起きるか — 土壌施用と炊飯後のミネラル吸収のしやすさを調べた研究 2026年09月13日 19:22
• アサイーの種を粉にする——アマゾンで大量に捨てられる残さの特性を調べた研究 2026年09月13日 18:20
• 冠動脈疾患の患者ではビタミンA・C・Kなどの摂取が少ない傾向、メキシコの横断研究 2026年09月09日 05:07
• 手作り食は『足りているか』だけでは測れない ― ペットの生鮮食を二つの軸で評価する新しい枠組み 2026年09月08日 21:25
• パイナップル果肉入り甘味ヨーグルトの試作研究、その中身を紹介 2026年09月08日 05:37
• 牛乳になじみにくい植物由来の乳酸菌、ミネラル添加で発酵性能を底上げ 2026年09月05日 14:42
• スッポンの身も甲羅も内臓も——捨てられてきた部位に眠る「生理活性ペプチド」を整理した研究 2026年09月05日 06:26
• 野生のスモモ「ブラックソーン」、生育環境で成分や汚染物質はどう変わるのか 2026年09月05日 03:24
• 食べられる花のサプリメントに含まれる微量元素、体はどれだけ吸収できるのか 2026年09月05日 02:29

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