リンを扱った研究論文の紹介記事

1,397本（20 / 28 ページ）。題名にリンが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 雑穀は世界の食料サプライチェーンでどんな役割を担いうるか——インドの事例から考える 2026年09月08日 05:27
• モモアレルギーの新たな手がかり：GRPやLTPに反応しない患者で見つかった未知のタンパク質「FKBP20-1」 2026年09月08日 05:26
• 栄養学は人工知能とどう組み合わさるのか——応用の広がりと残された課題を整理した研究解説 2026年09月08日 05:24
• ペクチンから作るオリゴ糖、糖の組成の違いで腸内細菌への働き方が変わる可能性 2026年09月08日 05:02
• おいしいお米はなぜおいしいのか　良食味品種と多収品種を比べた成分・代謝物調査 2026年09月08日 04:59
• 南黄海と東シナ海に暮らす3種のガザミ、それぞれ違う「好みの海」を大規模トロール調査で解明 2026年09月08日 04:56
• サケの皮や骨に含まれるコラーゲンから、抗酸化ペプチドをコンピューターで探し出す試み 2026年09月08日 04:47
• 魚と野菜を同時に育てる「アクアポニックス」、野菜の生育を画像とデータで追跡した研究 2026年09月08日 04:46
• 都市部の低所得地域で暮らす子どもたち――栄養の『知識』は生活習慣を通じて生活の質に届く 2026年09月08日 03:33
• 黒ごまの色素メラニンを使ったジャガイモ用食用コーティングの研究 2026年09月08日 03:32
• 超音波処理でトウモロコシと大豆のタンパク質をより強く結合させる：食用インクにも使える乳化ゲルの安定化を探る研究 2026年09月08日 01:35
• 産後の食事と睡眠、そして気分の落ち込み——授乳中の女性を対象にした調査から 2026年09月08日 01:27
• 苦味野菜バイターリーフの粉末化、乾燥方法の違いで栄養と機能性はどう変わるか 2026年09月07日 07:34
• 腸内細菌のちからで肝臓の脂肪を減らせるか？ プロバイオティクス2種の組み合わせを細胞とマウスで検証した研究 2026年09月07日 07:31
• レスベラトロールのサプリメントは脂肪肝に効くのか? 9件のメタ解析を統合した最新研究 2026年09月07日 07:28
• 洗浄後もレタスに残る大腸菌はなぜ抗生物質に強くなるのか——発酵ネイビービーン抽出物とその由来ペプチドを使った研究 2026年09月07日 06:43
• 老化ラットの脳機能低下、フィコシアニンのナノ粒子化とプロバイオティクスの併用で軽減されたと報告する前臨床研究 2026年09月07日 06:38
• 野菜工場のバジルは「量」と「質」を両立できるのか　水耕栽培と土耕栽培を比べた研究 2026年09月07日 06:36
• 豆腐が固まる仕組みを見直し、アレルギー対応食品などへの応用を探る研究 2026年09月07日 05:43
• 豚肉は部位によって香りが違う? 山下黒豚を使った脂肪酸と香気成分の研究 2026年09月07日 05:40
• クルミの渋皮成分をフィルムに再利用、むきクルミの保存に活用する研究 2026年09月07日 05:38
• サクランボを長持ちさせる：塩化カルシウムとメチルジャスモン酸による低温貯蔵中の品質保持を検証した研究 2026年09月07日 05:34
• 食中毒の原因菌クロストリジウム・ボツリヌスとボツリヌス毒素について、現在わかっていること 2026年09月07日 05:33
• 腸内細菌のバランスが崩れると脂肪肝は進むのか——MASLDと腸肝軸をめぐる研究のいま 2026年09月07日 05:24
• アマゾンのヤシ果実「マホ」、脂質と食物繊維に富む未利用資源として研究──保存方法で抗酸化力に差 2026年09月07日 05:09
• 痩せた砂質土壌で小麦を育てる：微生物とバナナの皮の抽出物を組み合わせた研究 2026年09月07日 05:07
• 藻類スピルリナから見つかった新規ペプチド、糖代謝関連酵素を阻害する可能性を報告 2026年09月07日 04:46
• 養殖用エサに新素材「細菌タンパク質」は使えるか バラマンディとティラピアで検証 2026年09月07日 03:33
• 枯草菌の脂質ペプチドに、細胞保護と抗菌の二面性 国際研究が分子レベルで解析 2026年09月07日 03:31
• インド北東部トリプラ州の発酵食に見る、部族の知恵と腸内環境の関係を探る研究 2026年09月06日 22:23
• ナツメの品種で酢の味と機能性はどう変わる？中国産7品種を比較した研究 2026年09月06日 20:23
• マイクロプラスチックは体にどう入り、何を引き起こすのか——曝露経路とリスク管理を整理した研究解説 2026年09月06日 05:25
• AIとセンサーで乾燥工程を見張る——クチナシ果実エキスの品質を非破壊で追跡する研究 2026年09月06日 05:24
• ナナカマドの品種によって甘み・酸味・糖の中身はここまで違う——果汁と搾りかすに残る成分を調べた研究 2026年09月06日 04:55
• 大規模イベントに潜む食の危険とは：巡礼・祭り・スポーツ大会における食品安全のいま 2026年09月06日 04:50
• 捨てられるアボカドの種、乾燥方法を変えると消化のよい粉になる？ 2026年09月06日 04:47
• 酸化エチレン燻蒸食品の直接的証拠となる化学修飾栄養成分の同定――研究資料から確認できる内容 2026年09月05日 20:36
• 植物性食品の摂取量を「測る」ための新しい物差し――尿や血液に残る成分から食生活を読み解く研究 2026年09月05日 19:41
• 中国のアズキ22品種を丸ごと比較、用途に合った品種選びへの手がかりとは 2026年09月05日 19:39
• スマホで毎日ミニ質問に答えるだけ:食習慣を『その場で』記録する新しい方法を検証 2026年09月05日 19:38
• 歯科医療者は若者の『甘い飲み物』習慣を変えられるか——英国での聞き取り調査から 2026年09月05日 19:32
• 卵液を乳酸菌で発酵させると何が起きるのか——新しい食品素材としての可能性を探る研究 2026年09月05日 16:27
• 牛乳になじみにくい植物由来の乳酸菌、ミネラル添加で発酵性能を底上げ 2026年09月05日 14:42
• 四川の伝統発酵酢「平山多段階発酵酢」の香りと機能性を科学分析 2026年09月05日 14:34
• 低グレード黒トリュフを発酵で香り高い調味素材へ　風味成分の変化を解析した研究 2026年09月05日 14:30
• レンズ豆の種皮とトリトルデウム小麦を使った伝統菓子タラッリの機能性向上を検証した研究 2026年09月05日 14:25
• スッポンの身も甲羅も内臓も——捨てられてきた部位に眠る「生理活性ペプチド」を整理した研究 2026年09月05日 06:26
• 塩に強い酵母ヒフォピキア・ブルトニイが支える伝統発酵食品――ノルウディ、サラミ、白酒に共通する生存戦略 2026年09月05日 06:24
• 食物繊維オオバコが腸を守るしくみ、免疫細胞の連携から見えてきた新経路 2026年09月05日 05:40
• 食料の『持続可能な生産』は本当に持続可能か——貿易が環境負荷を動かす仕組みを指数で可視化する研究 2026年09月05日 04:57

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