炭水化物を扱った研究論文の紹介記事

461本（8 / 10 ページ）。題名に炭水化物が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 185cmで体重42kg、BMI12――COPD患者に見られた重度低栄養の一症例 2026年08月31日 19:24
• 電子線照射で伝統発酵乳製品「スズベ」と「クルト」の保存性は高められるか 2026年08月31日 18:36
• 便を『壊す前』と『壊した後』で分けて調べたら見えてきた、腸内細菌どうしの物質のやりとり 2026年08月31日 18:31
• 全粒粉パンは食後の血糖上昇を抑えるか　前糖尿病の成人を対象にした管理食試験から 2026年08月31日 17:02
• 小児セリアック病の子どもに地中海式食事の教育・料理教室・心理支援を組み合わせたら何が変わったか　ランダム化比較試験の報告 2026年08月31日 15:27
• 腸内細菌のバランスが体のエネルギー代謝を左右し、肥満に関わる可能性が報告される 2026年08月31日 15:21
• 唾液に含まれる消化酵素の遺伝子コピー数は、肥満や血糖と関係するのか 2026年08月31日 14:31
• 雑穀は健康や食料安全保障にどう役立つのか　栄養と加工方法をまとめたレビュー論文 2026年08月31日 14:28
• インドネシア・グヌンキドゥルの伝統市場に息づく食文化を調査　29種の伝統食と27種の植物を記録 2026年08月31日 14:22
• インド人の『健康寿命の10年ギャップ』はいつ始まるのか——WHOデータと大規模高齢化調査から探る5つの背景要因 2026年08月31日 13:38
• サイリウムハスクは腸内細菌叢と便通にどう関わるのか——最近の臨床試験を振り返る 2026年08月31日 13:28
• 血糖値だけじゃない：2型糖尿病の食事療法を心臓・肝臓のリスクまで見直す 2026年08月29日 05:27
• オレンジ肉サツマイモ×バンバラマメ×ナツメヤシ種子で作る新しい複合粉、栄養と機能性を調べた研究 2026年08月28日 23:26
• ミルクシスルとベニバナサルギアを加えたヨーグルト「THISAME」、嗜好性と成分を検証 2026年08月28日 02:44
• ミルクシスルと紅参を加えた機能性ヨーグルト「THISAME」、官能評価と栄養成分を調べた研究 2026年08月28日 02:35
• 超加工食品と代謝の不調をめぐる関連は？イタリア栄養・臨床栄養学会がまとめたポジションペーパー 2026年08月28日 02:33
• クズの根を2種の微生物で発酵させると栄養・香りはどう変わるか——酵母と枯草菌の共発酵に関する研究 2026年08月27日 20:32
• 抗炎症食、知ってはいても実践は道半ば――中国貴州省での意識調査から 2026年08月27日 08:31
• 食品ロス原料を使ったクッキーの品質と保存性を検証した研究 2026年08月27日 06:33
• AIチャットボットは肝硬変患者の食事プランを個別化できるか？管理栄養士との比較研究 2026年08月25日 23:37
• セブラック好きは要注意? 唐辛子たっぷりインドネシア麺と歯の汚れの関係を調べた研究 2026年08月23日 18:40
• スマホの食事記録アプリ、高齢者の栄養チェックにどこまで使える？ 秤量調査との比較で妥当性を検証 2026年08月23日 18:37
• ビートパルプとゴマ種皮の粉末でビスケットを機能性食品に――農産副産物活用の研究 2026年08月23日 17:29
• 塩水で育つ野菜サリコルニア、収穫時期で栄養が変わる? ホウレンソウ・アスパラガスと比較した研究 2026年08月22日 11:34
• イラン各地のイヌバラ、集団によって栄養価に大きな違い 機能性食品原料としての可能性を調査 2026年08月22日 10:36
• コロンビア産カシューアップル4品種を比較、栄養と機能性・食味の違いを調べた研究 2026年08月22日 10:35
• 大学生アスリートの「競技レベル」と食事・栄養知識の関係とは？ 身体組成との関連を調べた研究 2026年08月22日 09:35
• インドネシアの思春期における食事パターンとうつ症状の関連を調べた研究 2026年08月22日 08:35
• 球茎か子球茎か——ブラジル産タロイモの栄養と加工特性を比較した研究 2026年08月22日 05:31
• 食物繊維の摂り方と摂取源、代謝指標との関連を調べた研究 2026年08月22日 05:27
• コンブチャの健康効果、科学的にはどこまで分かっている？発酵茶飲料の臨床研究を紹介 2026年08月22日 05:20
• サケの飼料に使う『つなぎ』成分、糞の量や消化にも影響か 大西洋サケでの検討 2026年08月22日 05:00
• エチオピアの伝統食「ブラ」とは何か——エンセット由来食品を科学的に整理したレビュー研究 2026年08月21日 09:26
• カラシナの葉に豊富なタンパク質とポリフェノール、抗菌作用の可能性を報告する研究 2026年08月19日 01:34
• 白サツマイモとエンドウ豆でつくる低GIフレーク——配合の違いが栄養と食感に与える影響とは 2026年08月18日 17:27
• 肥満のある女性への9か月間の個別栄養・行動プログラム、体重や食習慣に変化 ― 研究紹介 2026年08月18日 09:27
• 宇宙飛行中に腸内細菌の働きが変化？ 血液成分から見えてきた宇宙飛行士の代謝の変化 2026年08月16日 21:27
• 植物性ミルクは動物性ミルクの代わりになるか——雑穀ミルクに着目した総説論文 2026年08月16日 20:26
• 青年期の食事と『体の炎症』の関係を探る ― 摂食行動・肥満との関連は？ 2026年08月16日 17:27
• インゲンマメを発酵させると何が変わる？タンパク質・食物繊維・風味への影響を整理した研究紹介 2026年08月16日 14:28
• 肝臓の脂肪を短期間で減らすと血管の状態は変わる? 食事介入研究の紹介 2026年08月16日 00:29
• プロのハンドボール選手で腸内細菌はどう変わる?パレオ食と合理食を比べた8週間の研究 2026年08月14日 15:26
• 非慣行野菜「オラ・プロ・ノビス」を使ったカップケーキの栄養価を調べた研究 2026年08月14日 03:27
• 改変キャッサバ粉に血糖値を抑える働き? 食後血糖応答を調べた研究 2026年08月10日 18:28
• 海藻由来の乳化剤でヴィーガンケーキ作り？ 紅藻の加水分解物を活用する研究 2026年08月09日 19:29
• 地震による強制移住は食生活と心の健康にどう影響するのか——トルコの被災者を対象にした研究 2026年08月09日 18:34
• アマランサス葉粉末入りマフィン、栄養と食べやすさの両立点はどこにある？ 2026年08月09日 18:27
• アーティチョークをもっと長持ちさせる? 可食性コーティングの効果を調べた研究 2026年08月09日 18:27
• 経口セマグルチドで2型糖尿病患者の食事に変化は?食塩摂取量にも注目した観察研究 2026年08月08日 13:38
• インドで学ぶ留学生に何が起きているのか——食生活の変化と栄養摂取をめぐる調査 2026年08月08日 00:32

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