炭水化物を扱った研究論文の紹介記事

461本（9 / 10 ページ）。題名に炭水化物が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• オヒルギ（マングローブ植物）の葉粉末を練り込んだ乾麺は栄養価と抗酸化力を高められるか 2026年08月06日 09:26
• ソルガム入りパンとイチゴ風味の発酵乳ソースを組み合わせた新レシピ、栄養成分と好まれる配合を調査 2026年08月05日 09:26
• サワードウパンは血糖に良い?イースト発酵パンとの比較を調べたシステマティックレビュー 2026年08月04日 15:26
• トダ族の食生活を調査 ― 社会経済状況と栄養バランスの関係とは 2026年08月04日 00:28
• キャッサバの搾りかすを発酵させて飼料に――γ-PGA産生菌が変える栄養価と腸内環境 2026年08月03日 05:28
• スタンティング(発育阻害)の子どもは食事の質や鉄・亜鉛の吸収に違いがあるのか インドネシアでの比較研究 2026年08月03日 02:32
• 中部ジャワ産スピルリナ粉末を科学的に分析——タンパク質含量や抗酸化力はどれくらい? 2026年08月03日 02:27
• モンキーオレンジは「未来の機能性食品」になり得るか——サハラ以南アフリカの果実を文献レビューで検証 2026年08月02日 23:27
• 沿岸のムラサキイガイ近縁種、栄養と細菌汚染の実態を調査——アデン湾での研究 2026年08月02日 22:30
• 植物と果実の甘み成分「フルクタン」研究レビュー——ストレス耐性から食品応用まで 2026年08月02日 01:37
• ブラッククミンと発芽ソラマメ粉でパンを強化する試み——栄養と食味のバランスを探る研究 2026年08月02日 01:34
• 口腔・腸内の細菌バランスと関節リウマチ―マイクロバイオータ研究の最前線 2026年08月02日 01:31
• 米食文化と血糖コントロール—アジアの2型糖尿病患者はなぜ食事療法が難しいのか 2026年08月02日 01:27
• 水田で育つ黄顙魚と池で育つ黄顙魚、その違いを科学する 2026年08月01日 01:42
• 発芽させたミレット×アフリカパンノキの複合食、栄養と抗栄養成分はどう変わる？ 2026年08月01日 01:37
• 精神科入院患者の食事、何が重視される?専門家26名への調査から 2026年07月30日 01:33
• ベンガル湾の海藻カエトモルファ・アエレア、次世代の食品原料になりうるか 2026年07月29日 01:35
• 健康な成人の睡眠の質と栄養の関係、研究レビューが示すこと 2026年07月28日 00:27
• 野生キノコ4種、栄養と抗酸化力をハンガリーの研究チームが分析 2026年07月26日 21:30
• マンゴージンジャーで作るコンブチャ、発酵日数で抗酸化力はどう変わる? 2026年07月24日 14:29
• ボスニア・ヘルツェゴビナでの調査に見る乳糖不耐症の実態—牛乳よりヨーグルトが優しい理由とは 2026年07月23日 01:29
• AIが作る食事プラン、栄養バランスは大丈夫? ChatGPT・Gemini・Copilotを比較した研究 2026年07月21日 18:37
• バングラデシュ産アボカドの栄養価を分析、脂肪酸やミネラル含有量に品種差 2026年07月21日 18:35
• タイ農村部の2型糖尿病患者研究：血糖コントロールと関係が深いのは「知識」より「食事内容」？ 2026年07月21日 18:30
• レジスタントスターチとは何か 食物繊維のように働く『消化されにくいでんぷん』を知る 2026年07月21日 14:27
• 肥満治療薬の「お腹の副作用」は食事指導と食物繊維で和らげられる? 新配合薬EMP16の小規模試験 2026年07月19日 20:28
• バングラデシュ産チアシードの栄養成分と抗酸化力を分析した研究を紹介 2026年07月17日 22:32
• ベネンタロイモを使った麺、食物繊維と低GIで注目される研究結果 2026年07月17日 15:31
• 未利用の野菜「オオトゲウリ」に隠れた栄養価とは？46系統の比較から見えた育種のヒント 2026年07月17日 01:35
• ソルガム×卵白でつくる機能性スナックバー研究、バインダーの種類で何が変わる？ 2026年07月16日 19:29
• 宅配ミールキットに含まれるミネラルと有害元素は？ ポーランドの調査から見えたもの 2026年07月16日 05:34
• モカフ粉と大豆粉の配合を変えると、グルテンフリースナックの栄養価はどう変わる? 2026年07月16日 01:33
• ゴムの木の種子が食品原料に？ パンとクッキーへの応用を調べた研究 2026年07月14日 17:29
• 糖尿病のタイプによって「植物性中心の食事」と心血管リスクの関係は変わる?——ドイツの研究から 2026年07月12日 21:34
• インドネシア発の伝統食「ジュブン」、成分と好まれ具合を科学の目で見る 2026年07月12日 05:33
• ジャックビーン豆粉はティラピアの飼料になるのか? 添加量と成長・腸への影響を調べた研究 2026年07月09日 23:25
• AIは食事の写真から栄養素を読み取れるか——微調整した画像認識モデルと管理栄養士を比べた研究 2026年07月08日 21:32
• 食事パターンとNAFLD(非アルコール性脂肪肝疾患)の関係とは:バングラデシュでの症例対照研究 2026年07月08日 01:26
• 米粥は炊飯米より血糖値を上げやすい?若年健常者を対象にした比較研究 2026年07月06日 18:26
• イソフラボンを含む食事がマウスの乳がん免疫療法の効果を妨げる可能性、米国の研究チームが報告 2026年07月06日 16:25
• 「早食い」と「ゆっくり食べ」、血糖値やインスリンへの影響を比較した研究 2026年07月05日 18:25
• 食事と『脳の若さ』の関係、直線ではないかもしれない ― 新しい栄養スコア「BRAiN」を紹介 2026年07月04日 19:30
• ペルー産タルウィ豆、色の違う3品種で成分にどんな差？ 粉末の性質を詳しく調べた研究 2026年07月04日 18:27
• 霊芝（レイシ）にはどんな栄養と機能性成分が含まれる？フィリピン産株を分析した研究 2026年07月04日 01:31
• ブラックカラント抽出物はランニング中の代謝にどう影響するのか──エリート女性長距離選手1名の症例研究 2026年07月04日 01:28
• 歯周炎の重さと食事は関係する？ 患者の栄養摂取を調べた研究を紹介 2026年07月03日 22:26
• 卓球選手の食事と栄養知識、体力・体組成との関連は?—横断研究からみえたこと 2026年07月03日 15:26
• アワとナマズで経腸栄養剤のエネルギー密度を高める試み——インドネシアの研究 2026年07月03日 03:32
• 妊婦の貧血とエネルギー・鉄摂取の関係を探る——バンドンでの横断研究から 2026年07月03日 03:29
• オレンジ果肉サツマイモ×バンバラマメ×ナツメヤシ種子―未利用作物を組み合わせた複合粉の可能性を探る研究 2026年07月02日 00:26

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