亜鉛を扱った研究論文の紹介記事

204本（3 / 5 ページ）。題名に亜鉛が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 糖尿病と酸化ストレスにおける桑の葉の役割をまとめた総説 2026年09月25日 20:38
• 沿岸部の子どもたちに見られた「魚は豊富なのに低身長」という実態——インドネシア・コタワリンギン・バラットでの調査 2026年09月25日 19:50
• ドナーミルクのミネラル濃度は産後週数とともに低下する — 日本の母乳バンク試料を分析した報告 2026年09月25日 15:34
• カビ毒フザリン酸と鉄 ― 酸化ストレスや鉄依存の細胞死経路との関わりを整理した総説 2026年09月25日 09:13
• 食品の安全と日持ちを支える次世代バイオ包装材 ― 抗菌成分の放出制御と移行の管理をまとめた総説 2026年09月24日 23:27
• ヤギの筋肉内脂肪細胞の分化にかかわるRNA修飾の働きを調べた研究 2026年09月24日 08:49
• トウモロコシの「ひげ・芯・皮」を資源として見直す ― 栄養・機能性・産業利用をまとめた総説 2026年09月23日 07:09
• 果物と野菜を包む「食べられるコーティング」——収穫後の品質保持技術をめぐる総説 2026年09月23日 06:40
• ウキクサ類は飢餓地域の栄養治療食になりうるか——3種の栄養組成と安全性を整理した総説 2026年09月23日 05:53
• 水不足の稲作を支えるか——バイオフィルム微生物肥料が稲の生育・収量・玄米成分に与えた影響 2026年09月22日 05:57
• ブラジルナッツから高タンパク質の「タンパク質分離物」をつくる——組成と機能性を調べた研究 2026年09月19日 22:26
• マグネシウム施肥がサトウキビの収量と肥料利用効率を高める――土壌の化学性と微生物の変化に着目した圃場試験 2026年09月19日 17:37
• 食事の「炎症のなりやすさ」と骨密度の関係——2型糖尿病の成人を対象にした米国調査の分析 2026年09月19日 12:01
• 銀・硫化銀ナノ粒子で植物病原菌を抑える――トマト萎凋病への応用を検討した研究 2026年09月19日 08:36
• ブラジル大西洋岸森林のキノコに含まれる微量元素は、消化のあとどれだけ溶け出すのか 2026年09月19日 06:14
• 大紅袍茶に含まれるミネラルはどれだけお茶に溶け出すのか——抽出挙動と風味、食事摂取基準への寄与を調べた研究 2026年09月17日 21:10
• そばの殻を見直す——未活用の副産物に含まれる成分と食品利用をまとめた総説 2026年09月17日 14:29
• 体重は減っても栄養は足りているか — GLP-1治療時代の「隠れた栄養不良」を検討したナラティブレビュー 2026年09月17日 13:42
• 思春期の植物性食生活をめぐる論点の整理――心血管・代謝への利点と成長面の課題 2026年09月17日 13:15
• 朝食のシリアルと牛乳は、子どもの栄養を費用効率よく届けられるか——米国の食事調査データを用いた分析 2026年09月17日 12:23
• サワードウ（天然酵母）パンと市販パン酵母のパンは、おなかの症状と腸内細菌に違う影響を与えるか——無作為化比較試験の報告 2026年09月17日 11:44
• MTHFR遺伝子型をふまえた個別化サプリメント療法と心理的苦痛の変化：オーストラリアの診療記録をふり返った研究 2026年09月17日 07:07
• セレンと老化・寿命をめぐる研究の総説 2026年09月16日 12:07
• 大豆の品種で変わる発酵豆乳の栄養と機能性 ― 乳酸菌を使った比較研究 2026年09月15日 08:09
• 日本人成人1万7千人超の血清データから、8種類の微量元素の基準範囲を年代別・性別に示した研究 2026年09月15日 06:59
• 遠洋底びき網漁業が栄養脆弱国の栄養供給に与える影響を推計した研究 2026年09月14日 19:44
• サトウキビ廃糖蜜を加えたアイスクリームの性質を調べた研究 2026年09月14日 18:56
• 発酵食品は重金属の害を減らせるか——腸内でのしくみと現時点の証拠を整理した総説 2026年09月14日 18:20
• トウモロコシの在来品種と交配種で粒の姿と栄養を比べる ― 1554系統・1万5千件超の測定データから 2026年09月13日 23:50
• 水不足のイネにセレンを与えると何が起きるか — 土壌施用と炊飯後のミネラル吸収のしやすさを調べた研究 2026年09月13日 19:22
• 雑穀は栄養不良と生活習慣病の両方に効くのか――5種の雑穀をめぐる系統的レビュー 2026年09月10日 08:35
• CRISPR技術で気候に強く栄養価の高い作物をつくる試み——最新レビュー論文を読む 2026年09月09日 06:29
• インゲンマメの種皮模様と栄養成分は品種と栽培環境でどう変わるのか 2026年09月09日 04:48
• パンノキの若い果実と種子、どちらも野菜として食べられる? 発育段階ごとの成分を比較した研究 2026年09月08日 19:45
• パイナップル果肉入り甘味ヨーグルトの試作研究、その中身を紹介 2026年09月08日 05:37
• トウジンビエの粉が『臭くなる』理由――保存性と栄養、両立の難しさを探る研究 2026年09月07日 20:24
• 同じジュースでも血糖値の上がり方は人によって違う?ロンドンの多民族集団を対象にした食事と食後血糖の関連調査 2026年09月07日 19:24
• サラエボの街路に生えるキノコに含まれる重金属を調べた研究——食べても安全なのか 2026年09月06日 05:01
• 牛乳になじみにくい植物由来の乳酸菌、ミネラル添加で発酵性能を底上げ 2026年09月05日 14:42
• スッポンの身も甲羅も内臓も——捨てられてきた部位に眠る「生理活性ペプチド」を整理した研究 2026年09月05日 06:26
• フライドポテトのアクリルアミド、揚げ方・油の種類・揚げ回数でどう変わるか 2026年09月05日 04:52
• 野生のスモモ「ブラックソーン」、生育環境で成分や汚染物質はどう変わるのか 2026年09月05日 03:24
• 食べられる花のサプリメントに含まれる微量元素、体はどれだけ吸収できるのか 2026年09月05日 02:29
• 捨てられがちなバナナの花を粉末に加工し、雑穀グルテンフリー・スナックに配合してみた 2026年09月05日 01:45
• 肉や卵の栄養は本当に「体に吸収されやすい」のか——動物性食品と植物性食品の栄養吸収率を比較した文献レビュー 2026年09月05日 01:43
• コーヒー豆の薄皮を使ってアイスクリームの脂肪を減らす研究、その実力と課題 2026年09月04日 09:24
• コラーゲンを飲むと肌はきれいになる? ヒト臨床試験を横断的にまとめたレビュー研究 2026年09月04日 08:29
• ニジマスの切り身をより長持ちさせる包装フィルム、ZnOナノ粒子と茶ポリフェノールの効果を検証 2026年09月03日 09:25
• ザンビア・カリバ湖の魚に微量元素はどれくらい含まれているか——生魚と乾燥魚を調べた研究 2026年09月03日 04:55
• 雨季のナイジェリア産アフリカナマズを調べたら、マイクロプラスチックと重金属が同時に見つかった 2026年09月02日 13:34

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