果糖を扱った研究論文の紹介記事

72本（1 / 2 ページ）。題名に果糖が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 高脂肪・高果糖食のマウスに見られた初期の腎臓の変化と、3種類のジャボチカバ加工品を食餌に加えた場合の比較 2026年10月18日 07:20
• 発酵させたブロッコリーが高脂肪・高果糖食マウスの代謝と筋肉に与えた影響 2026年10月01日 10:05
• 果糖の摂取と若年発症の大腸がん——代謝・腸内細菌の観点から研究を整理した総説 2026年09月15日 18:39
• パレンバンの伝統ソース「チュコ・ペンペック」の品質を、成分の測定と試食評価から読み解く研究 2026年10月27日 00:42
• インドネシア・西カリマンタンのパカック村で伝統的に作られるサトウキビ黒糖の製法と品質 2026年10月27日 00:32
• 植物由来の高たんぱく食品は加工法によって成分の特徴が異なる：1H NMRによる網羅的な成分分析 2026年10月26日 17:46
• プランテンチップスに含まれるアクリルアミド：その生成の仕組みと含有量、低減方法を整理した総説 2026年10月24日 10:34
• 固定日勤と交代勤務の働き手で、食事の「炎症のしやすさ」と睡眠の質を比べた研究 2026年10月24日 05:53
• スパイスや果実の煮出し液に浸してから焙煎したランプン産ロブスタコーヒーの味と香り 2026年10月22日 06:26
• バイオテクノロジーで身近な食品の成分を見直す試みは、メタボリックシンドローム予防にどこまで役立つか：既存研究の整理 2026年10月20日 21:33
• コドゥルペギキムチから分離した乳酸菌FBL-3のGABA生産と培地成分の検討 2026年10月20日 20:21
• オレンジジュースをミルクケフィアグレインとウォーターケフィアグレインで発酵させた比較研究 2026年10月20日 05:37
• ポーランドのジャガイモ製品に含まれるアクリルアミド：20年以上の監視データの分析 2026年10月19日 10:15
• 甘味料の種類と量で、ロンタル果実入りヤギ乳の性質はどう変わるか 2026年10月19日 08:19
• 若者の甘い飲み物の摂取と随時血糖値の関係を既存研究から整理した文献レビュー 2026年10月17日 22:43
• ご飯と一緒に炊くと黒大豆の糖・アミノ酸・香り成分はどう変わるか：12品種での比較 2026年10月17日 04:55
• キルギスの伝統的な食事に含まれるFODMAP源と、過敏性腸症候群・小腸内細菌異常増殖の症状との関わりを考察した総説 2026年10月16日 22:22
• ブラジル北東部産の赤米と発芽赤米、その性質と腸内細菌への影響を調べた研究 2026年10月15日 05:32
• 栄養はがんの周りの免疫環境をどう変えるか――代謝の仕組み、免疫療法への反応、看護への示唆を整理した総説 2026年10月13日 21:33
• 中国産マンゴーの品質を左右するのは産地か品種か：4省・6品種の果実を比較した研究 2026年10月12日 09:59
• 超加工食品の摂取と慢性腎臓病の進行の関係を整理した総説 2026年10月12日 05:26
• ココヤシ由来の蜂花粉を13か月追跡し、成分と目印となる化合物を調べた研究 2026年10月10日 06:11
• 電気の通りやすさで発酵の変化をとらえる「電子舌」をカカオとクプアスの果肉飲料で検証した研究 2026年10月10日 05:42
• 焙煎が進むにつれてコーヒーの成分と香りはどう変わるか――雲南産アラビカ種を8段階で追跡した研究 2026年10月09日 20:04
• ウチワサボテンの果実は何を含み、健康と持続可能性にどう関わるのか――既存研究を整理したレビュー 2026年10月09日 01:41
• 腸のバリアと透過性を調節する「ゾヌリン」経路：構造・免疫・食事要因を整理した総説 2026年10月08日 00:11
• 水溶性食物繊維はバター風味粉末の香りの保持と安定性をどう変えるか：β-グルカンとイヌリンの比較 2026年10月07日 05:29
• インドネシア産の小さなヤムイモからイヌリンを取り出し、低脂肪アイスクリームへの利用を試した研究 2026年10月07日 04:56
• ナツメヤシの実は消化の健康を支えるか — 栄養成分と生体活性成分から整理した総説 2026年10月03日 07:30
• 物理化学的な測定値と機械学習で「百花蜜」を見分ける試み 2026年10月02日 09:29
• ガーナ・タマレの医療従事者における砂糖入り飲料の摂取状況を調べた研究 2026年10月02日 05:33
• タマネギ畑のそばで採れた蜂蜜は「タマネギ蜜」なのか——花粉と化学成分から原料植物を確かめた事例研究 2026年09月30日 09:14
• 地中海地域で育てたフィンガーライム2品種とフォーストライムの品質を多角的に調べた研究 2026年09月30日 07:20
• トルコ・メルシン産の蜂産品5種を化学成分と生物活性の両面から分析した研究 2026年09月30日 06:51
• 赤や黄の色素をもつ植物6種を比べる──ベタレインとポリフェノールの組成と生物活性の関係を調べた研究 2026年09月28日 21:31
• マレーシア産ケルルットハニーとトゥアランハニーの成分と抗酸化能を比べた研究 2026年09月27日 05:22
• マンゴーの品質を光で測る — 近赤外スペクトルと関数データ解析による化学成分の予測 2026年09月26日 23:01
• 超加工食品はゴキブリの死亡率を高める——無脊椎動物での実験報告 2026年09月25日 14:46
• 砂糖入り飲料と子どもの肥満を「人生の経過」の視点から捉え直す総説 2026年09月23日 17:51
• 炭素系ナノ材料の葉面散布がブドウ干しの成分をどう変えたか——トルコ在来2品種での報告 2026年09月23日 05:09
• 都市部の10代とデリバリー食：高脂肪・高糖質の食事がもたらす健康リスクと、その背景にある経済の仕組み 2026年09月23日 04:15
• 収穫前のジベレリン処理がカシューの「果柄」の品質と代謝に与える影響 2026年09月22日 05:23
• 乳酸菌の一種がマウスの脂肪肝と糖代謝に与えた影響を調べた研究 2026年09月22日 01:28
• ペルー北東部アマソナス地方のハチミツを化学分析:色の濃さと抗酸化の関係を探る 2026年09月21日 07:47
• 砂糖からデンプンや機能性成分をつくる酵素「アミロスクラーゼ」の研究動向を整理した総説 2026年09月19日 05:22
• 温州みかんの生育を光で測る — 果肉の色と葉の養分比から果実の品質を読み解く研究 2026年09月18日 07:36
• サワードウ（天然酵母）パンと市販パン酵母のパンは、おなかの症状と腸内細菌に違う影響を与えるか——無作為化比較試験の報告 2026年09月17日 11:44
• ハチミツ酒（ミード）の1年間：発酵と瓶内熟成で成分はどう変わるのか 2026年09月17日 08:37
• ギンバイカ果実の乾燥前処理に関する研究——ブドウ糖蜜と超音波を組み合わせた検討 2026年09月17日 08:01
• カボチャの種の皮から食物繊維を取り出す ― 熱水処理による回収と性質の調査 2026年09月14日 20:31

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