フェルラ酸を扱った研究論文の紹介記事

45本。題名にフェルラ酸が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• ジャスミン、ウスベニタチアオイ、ニオイスミレの食用花3種を比較した研究：栄養成分と模擬消化後のフェノール類の変化 2026年10月20日 06:40
• バレンシアオレンジの果皮は実の成長とともにどう変わるか：成分・抗酸化能・抗菌活性を6時期で追跡した研究 2026年10月19日 11:38
• 柿の皮・種・葉・へたに含まれる成分と活用の可能性を整理した文献レビュー 2026年10月19日 09:18
• チリ産インゲンマメ2品種の浸漬水に含まれるフェノール化合物と抗酸化能の分析 2026年10月19日 08:15
• ヒマラヤの伝統的な酒造りの種「ダエリ」の成分と微生物を調べた研究 2026年10月18日 21:30
• 寒冷地向けソルガムの部位ごとの抗酸化成分は、加熱調理でどう変わるか 2026年10月17日 22:15
• 小麦の全粒粉に含まれるアルキルレゾルシノールを簡便に測る方法を検討した研究 2026年10月15日 05:52
• ブラジル北東部産の赤米と発芽赤米、その性質と腸内細菌への影響を調べた研究 2026年10月15日 05:32
• ビール粕のポリフェノールを麹菌発酵と高温抽出で取り出し、脂質ナノ粒子に包む研究 2026年10月14日 23:28
• ザクロの皮から取り出したポリフェノールを、オレンジの皮やペクチンで包む——保存と焼成での安定性を調べた研究 2026年10月02日 04:53
• トルコ・メルシン産の蜂産品5種を化学成分と生物活性の両面から分析した研究 2026年09月30日 06:51
• ハワイ固有種「ママキ」の葉に含まれる成分を調べた研究 ― 抗酸化作用と血管細胞での炎症反応 2026年09月30日 04:42
• ドゥーム果実の粉末を加えたオーツ麦クッキー――栄養価と品質の両立を探る研究 2026年09月30日 04:32
• ニームの葉を3種の微生物で発酵させると成分が変化し、脱毛に関わる細胞での働きが高まった 2026年09月29日 12:12
• ポップコーンの「食べもの全体の構造」と血糖応答のつながりを調べた研究 2026年09月29日 08:39
• アマゾンの「非慣行食用植物」6種を調べた研究 ― 栄養成分と抗酸化性の記録 2026年09月27日 20:40
• ホップの白い芽と緑の芽に含まれるポリフェノール——栽培過程で捨てられる部分を調べた研究 2026年09月26日 05:52
• 西ヒマラヤの薬用ラン「ジーバク」——標高と森林タイプで変わる形と成分 2026年09月26日 05:14
• コートジボワール産ナツメ（Ziziphus mauritiana）果実の栄養・植物化学成分を初めて調べた研究 2026年09月25日 21:04
• ナツメヤシ、オメガ3・オメガ6脂肪酸、食物繊維、プロバイオティクス ― 腸内細菌と酸化ストレスをめぐる統合レビュー 2026年09月25日 05:34
• 有機栽培ライ麦のアラビノキシラン、品種と栽培環境で何が変わるか 2026年09月24日 22:16
• トウモロコシの「ひげ・芯・皮」を資源として見直す ― 栄養・機能性・産業利用をまとめた総説 2026年09月23日 07:09
• シソから有用成分を効率よく取り出す新しい抽出法——水蒸気爆砕と減圧抽出の組み合わせ 2026年09月22日 21:51
• タマネギの皮から取り出した抽出物は、牛肉の酸化をどこまで抑えるか 2026年09月20日 18:12
• メラトニンによる種子プライミングがカラシナ（ブラウンマスタード）スプラウトの成分と機能をどう変えるか 2026年09月19日 06:20
• そばの殻を見直す——未活用の副産物に含まれる成分と食品利用をまとめた総説 2026年09月17日 14:29
• 乾燥ストレス下のウイキョウ（フェンネル）—クロアチア産11系統の代謝物を網羅的に調べた研究 2026年09月17日 10:20
• 乾燥地に育つ草本リギウム・スパルツムのフェノール成分を調べた研究 2026年09月15日 05:22
• ワインの乳酸菌をどう抑えるか——ヒドロキシケイ皮酸と琥珀酸がマロラクティック発酵に及ぼす影響 2026年09月15日 04:57
• ヤマモモ果汁のアントシアニン、色素を守る「補助色素」の効き方は条件次第——HPLCによる分解速度の研究 2026年09月14日 06:31
• プロポリスは産地で中身が変わる — 成分の多様性と人を対象とした研究の現状を整理したレビュー 2026年09月13日 22:25
• ビールの搾りかすでパスタを機能性食品に? 超音波処理と成分・食感の関係を調べた研究 2026年09月09日 06:30
• ヒラタケ（シメジ）の菌糸体には何が含まれているのか——培養バイオマスの栄養と抗酸化力を調べた研究 2026年09月08日 06:36
• 発芽キノアの成分が肥満マウスの記憶力低下を和らげた仕組み ― 腸内細菌が鍵に 2026年09月04日 15:28
• 白トウモロコシの発芽にひと工夫、過酸化水素処理でフェノール類・GABA・抗酸化力を高める研究 2026年09月04日 07:25
• 米ぬかや食品残渣に眠るポリフェノール——農産廃棄物の再資源化を探る研究 2026年09月02日 06:35
• みかんの皮は「捨てる部分」から「食品の材料」になれるか——世界の研究をまとめたレビュー 2026年09月02日 02:28
• 穀物を発芽させると何が変わる？フィトケミカルの変化と代謝への影響を調べた総説 2026年08月27日 08:30
• イラン各地のイヌバラ、集団によって栄養価に大きな違い 機能性食品原料としての可能性を調査 2026年08月22日 10:36
• 黒イチジク酢の超音波処理、機械学習で最適化しポリフェノールと抗酸化能を高めたと報告する研究 2026年08月18日 23:26
• ワケギ（Allium fistulosum L.）に含まれる機能性成分とは？国内外の研究をまとめたスコーピングレビュー 2026年08月04日 23:27
• クコの実をコンブチャで発酵させると何が変わる?機能性・安全性・味を調べた研究 2026年07月17日 13:38
• ワインの搾りかすがマフィンに変身? ポリフェノールと食物繊維の可能性を探る研究 2026年07月02日 00:30
• 柑橘の交雑研究が示す、品種で栄養が数倍変わる理由 2026年06月18日 11:05
• 白米と米ぬか、栄養の差に迫る研究の新発見 2026年05月29日 01:53

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