ビタミンCを扱った研究論文の紹介記事

214本（4 / 5 ページ）。題名にビタミンCが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 捨てられるアボカドの種、乾燥方法を変えると消化のよい粉になる？ 2026年09月06日 04:47
• TYLCVに強いトマト交配種は栄養面でも優れているか — コスタリカの育種研究から 2026年09月05日 20:34
• 腐敗酵母を狙い撃ち――精油とε-ポリリジンの組み合わせでブルーハニーサックルの保存性を高める研究 2026年09月05日 05:33
• モンキージャック果実の抽出物、パンガシウス魚肉団子の日持ちを延ばす天然保存料になるか 2026年09月05日 02:31
• コラーゲンを飲むと肌はきれいになる? ヒト臨床試験を横断的にまとめたレビュー研究 2026年09月04日 08:29
• メガラヤ州ガロ丘陵の伝統的な緑葉野菜、鉄分やたんぱく質が豊富と報告 2026年09月03日 15:24
• 処理した下水で育てたトマトは何が変わる？ AIで読み解く元素と代謝物の違い 2026年09月03日 06:35
• 植物性食品は「脳の炎症」を抑えるのか——ヒトでの証拠と実用化の壁を整理した研究 2026年09月03日 05:32
• 妊娠中のタンパク質、種類によって妊娠糖尿病リスクに差?イランでの症例対照研究 2026年09月03日 01:29
• エチオピアの伝統チーズ「アイブ」、モリンガの葉と種で安全性と栄養を高められるか──研究レビューが示す可能性と課題 2026年09月02日 14:26
• スイカの早生化・多収化はどう実現できるか、雑種強勢を利用した交配研究 2026年09月02日 13:38
• カッテージチーズスプレッドにハーブ成分をカプセルで加える研究、最適な配合比は？ 2026年09月02日 07:39
• ヨルダン産の火山凝灰岩は、輸入培地に代わる冬のバジル栽培用土になり得るか 2026年09月02日 07:28
• 麻の実搾りかすを活かした葉面散布剤、温室イチゴの収量と品質を高める可能性 2026年09月02日 07:24
• 熟すほど甘くなる仕組みとは？ イランの希少なマクワウリ2品種を成長段階ごとに調べた研究 2026年09月02日 06:34
• 捨てられる黒豆の皮に脂肪蓄積を抑える力？ソモクテ種皮エキスの研究 2026年09月02日 06:30
• 接ぎ木でナスの栄養価は変わる？　品種の組み合わせを比較した現地試験 2026年09月02日 03:30
• 女子大学生の食事を調べると、体格(BMI)よりも「エネルギー摂取が足りているか」の方が栄養不足を映し出していた 2026年09月02日 02:32
• みかんの皮は「捨てる部分」から「食品の材料」になれるか——世界の研究をまとめたレビュー 2026年09月02日 02:28
• サクランボの熟れ具合をAIと光でまるごと判定する試み 2026年09月02日 00:27
• 「ヘザーはちみつ」は本物か？ ギリシャ市販はちみつを花粉・成分・抗菌力から調べた研究 2026年08月31日 21:26
• 有機肥料と化学肥料の組み合わせでココナッツの収量は本当に増えるのか、バングラデシュでの2年間の栽培試験 2026年08月31日 20:32
• サジー（シーバックソーン）の栄養価は品種と年によってどう変わるのか——3年間の追跡調査 2026年08月31日 20:29
• 乳酸菌は水耕栽培レタスの生育と栄養価を高めるか——3菌株の比較研究 2026年08月31日 19:36
• タイガーナッツミルクの栄養は低温殺菌でどう変わる？ コートジボワールの研究から 2026年08月31日 19:32
• 小児セリアック病の子どもに地中海式食事の教育・料理教室・心理支援を組み合わせたら何が変わったか　ランダム化比較試験の報告 2026年08月31日 15:27
• 大腸がん手術と栄養状態：術前の食事・栄養管理は術後の経過にどう関わるのか 2026年08月31日 14:35
• ナツメの風味とセレンを組み合わせたヨーグルトメルトの開発研究 2026年08月29日 23:28
• 食料価格の上昇は「体に良い食品」ほど遠ざける？ メキシコのコロナ前後データから見える栄養格差 2026年08月28日 02:40
• 捨てるはずの皮が主役に――ドラゴンフルーツの皮とオーツを使った機能性ロール開発の研究 2026年08月25日 15:34
• 中国4産地のハス種アボカド、土壌の違いは果実の品質とどう関係しているか 2026年08月23日 00:28
• 塩水で育つ野菜サリコルニア、収穫時期で栄養が変わる? ホウレンソウ・アスパラガスと比較した研究 2026年08月22日 11:34
• イラン各地のイヌバラ、集団によって栄養価に大きな違い 機能性食品原料としての可能性を調査 2026年08月22日 10:36
• 常温保存でもブドウを長持ちさせる?温水+紫外線処理の効果を調べた研究 2026年08月22日 06:29
• カラシナの葉に豊富なタンパク質とポリフェノール、抗菌作用の可能性を報告する研究 2026年08月19日 01:34
• ベトナム中部の自閉症児48人に見えた「三重の栄養課題」——微量栄養素と食事内容を調べた横断研究 2026年08月16日 20:27
• 都市部の水耕栽培でレタスとホウレンソウを育てると何が変わる？パキスタンでの検証研究 2026年08月16日 17:26
• 高齢者の食事とカラダの状態、男女で違いはある?中央アジアの研究から 2026年08月16日 00:29
• 海藻から作った『カーボンドット』、エビの鮮度保持に役立つ可能性 ― 抗酸化・UV遮蔽の基礎研究 2026年08月12日 23:28
• オレンジの皮が微細藻類の脂肪酸組成を変える? 柑橘副産物を使った混合栄養培養の研究 2026年08月09日 18:31
• アーティチョークをもっと長持ちさせる? 可食性コーティングの効果を調べた研究 2026年08月09日 18:27
• ソルガム入りパンとイチゴ風味の発酵乳ソースを組み合わせた新レシピ、栄養成分と好まれる配合を調査 2026年08月05日 09:26
• テラス農地でのニガウリ栽培、マグネシウム・亜鉛・ホウ素の組み合わせ施肥で収量や品質に変化か 2026年08月04日 00:26
• スタンティング(発育阻害)の子どもは食事の質や鉄・亜鉛の吸収に違いがあるのか インドネシアでの比較研究 2026年08月03日 02:32
• コスタリカ産コオロギ粉末の栄養成分を分析、良質なタンパク質源としての可能性を報告する研究 2026年08月02日 21:38
• ビタミンとポリフェノールの組み合わせは老化のエピジェネティック制御に影響するか——総説論文の紹介 2026年07月31日 09:28
• 未利用果実シドラを乳酸発酵で漬物に。ブライン配合が栄養と品質を左右するという研究報告 2026年07月27日 23:40
• トマトと唐辛子、米酸——原料の違いが「紅酸湯」の色・味・機能性成分をどう変えるのか 2026年07月23日 14:33
• 刺梨(シリ)由来の食物繊維とポリフェノールの複合体、大腸での発酵挙動を調べた研究 2026年07月23日 14:31
• 紅麹菌でシコクビエを発酵させるとロバスタチンができる? 抽出と抗酸化性を調べた研究 2026年07月23日 00:32

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