クロロゲン酸を扱った研究論文の紹介記事

69本（1 / 2 ページ）。題名にクロロゲン酸が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 暑さにさらされた採卵鶏に、クロロゲン酸を多く含む生コーヒー豆抽出物を与えると何が起きたか 2026年09月20日 05:23
• 地中海性気候で育つ晩生アボカド「ラム・ハス」は収穫期の進行でどう変わるか 2026年10月26日 15:13
• ブラジル・リオデジャネイロ州北西部産アラビカコーヒーの成分を三つの焙煎度で調べた研究 2026年10月26日 11:41
• コーヒー焙煎の副産物「シルバースキン」は再構成サーモンの酸化を抑えられるか 2026年10月26日 10:23
• 搾油の方法と加工の違いは、麻とヒマワリの搾りかすの栄養と使いやすさをどう変えるか：文献総説の紹介 2026年10月25日 11:30
• 加熱調理はヨウ素強化ケールのフェノール化合物の構成をどう変えるか：品種、ヨウ素処理、調理法の関係を分析した研究 2026年10月24日 12:19
• 焙煎度と産地でコーヒーの酸味成分とポリフェノールはどう違うか――高分解能質量分析による比較研究 2026年10月24日 10:06
• 携帯型電気化学センサーと機械学習でアラビカ種・ロブスタ種コーヒーを見分け、配合比率を予測する研究 2026年10月22日 06:38
• アーティチョークのポリフェノールは培養肝細胞の脂質蓄積にどう関わるか――成分分析と細胞実験による検討 2026年10月21日 05:47
• 野生のクロマメノキと栽培ブルーベリーの生態・成分・薬効に関する研究を整理した文献レビュー 2026年10月20日 07:26
• ジャスミン、ウスベニタチアオイ、ニオイスミレの食用花3種を比較した研究：栄養成分と模擬消化後のフェノール類の変化 2026年10月20日 06:40
• コーヒー果肉を段階的に活用する抽出法の比較：有用成分とペクチン、ペクチンオリゴ糖の回収 2026年10月20日 05:57
• とげのあるベニバナととげのないベニバナで花びらの成分はどう違うか――ルーマニアの在来系統を比較した研究 2026年10月19日 09:49
• 柿の皮・種・葉・へたに含まれる成分と活用の可能性を整理した文献レビュー 2026年10月19日 09:18
• チリ産インゲンマメ2品種の浸漬水に含まれるフェノール化合物と抗酸化能の分析 2026年10月19日 08:15
• 甘茶の原料「アマチャ」の葉に含まれる4成分と葉の抽出物について、抗酸化作用と褐変を起こす酵素への作用を比べた研究 2026年10月19日 07:32
• 腸と血管のつながりから動脈硬化の「残余リスク」を考える：プロバイオティクスと植物由来抗酸化物質の併用を検証可能な仮説として整理した総説 2026年10月19日 07:27
• 桑の葉・チコリー・フェヌグリークの成分と、糖尿病向け機能性製品への活用可能性を整理した総説 2026年10月17日 06:30
• 白米と一緒に焙煎するロンボク島の伝統コーヒー　米の割合で成分と風味はどう変わるか 2026年10月14日 08:17
• カボチャの種とチアシードを比べる：栄養成分の違いと食品への使い分けを整理した総説 2026年10月12日 10:57
• コーヒー由来ポリフェノールを結合させた乳ペプチドの性質変化と、ルテインの光安定性への影響 2026年10月12日 09:32
• ビワの果肉・果皮・種子・葉・花に含まれる成分と活用の可能性を部位ごとに整理した総説 2026年10月10日 06:40
• スイカズラ（金銀花）の成分と健康に関わる働きをまとめた総説 2026年10月10日 06:00
• 焙煎が進むにつれてコーヒーの成分と香りはどう変わるか――雲南産アラビカ種を8段階で追跡した研究 2026年10月09日 20:04
• オマーン産ザクロの果皮で作った金ナノ粒子と、リーシュマニア原虫への作用を調べた研究 2026年10月09日 06:18
• サボテンの一属マミラリアの栄養成分と生理活性に関する研究をまとめた総説 2026年10月07日 06:13
• アルカリ性過酸化水素処理でジャガイモの皮はどう変わるか：繊維素材としての性質を調べた研究 2026年10月07日 05:37
• コーヒーのポリフェノールと乳由来ペプチドの反応を、リンゴの酵素で調べる 2026年10月06日 05:09
• クローブ蒸留水をマルマロ由来フィルムの溶媒に使う――食品包装材の新しい作り方 2026年10月03日 08:16
• ザクロの皮から取り出したポリフェノールを、オレンジの皮やペクチンで包む——保存と焼成での安定性を調べた研究 2026年10月02日 04:53
• アーモンド搾りかす由来タンパク質を加工し、クルクミンを包み込むゲルをつくる研究 2026年09月30日 12:19
• 地中海の植物ベレバリア・ドゥビアから有用成分を取り出す――天然由来の「深共晶溶媒」を実験計画法で最適化 2026年09月30日 07:09
• 食用サボテン（ウチワサボテン）の茎に含まれる成分は、コルヒチン処理と生育段階でどう変わるか 2026年09月29日 13:41
• ニームの葉を3種の微生物で発酵させると成分が変化し、脱毛に関わる細胞での働きが高まった 2026年09月29日 12:12
• クルクミンを運ぶ三成分複合体を設計する——ポリフェノール異性体と組み立て順序の違いを調べた研究 2026年09月29日 06:48
• 赤や黄の色素をもつ植物6種を比べる──ベタレインとポリフェノールの組成と生物活性の関係を調べた研究 2026年09月28日 21:31
• モリンガの葉に含まれる栄養素と生理活性成分は糖尿病の血糖管理にどう関わるか——10編の研究を整理した文献レビュー 2026年09月28日 17:21
• アマゾンの「非慣行食用植物」6種を調べた研究 ― 栄養成分と抗酸化性の記録 2026年09月27日 20:40
• 低温真空調理（スーヴィード）と蒸し調理で緑黄色野菜の成分はどう変わるか——ポリフェノール・ミネラル・抗酸化能を比べた研究 2026年09月26日 22:38
• ホップの白い芽と緑の芽に含まれるポリフェノール——栽培過程で捨てられる部分を調べた研究 2026年09月26日 05:52
• 糖尿病と酸化ストレスにおける桑の葉の役割をまとめた総説 2026年09月25日 20:38
• アメリカニワトコの遺伝的多様性を探る——同一圃場での品種・系統比較 2026年09月21日 04:52
• メラトニンによる種子プライミングがカラシナ（ブラウンマスタード）スプラウトの成分と機能をどう変えるか 2026年09月19日 06:20
• 収穫前に水やりを控える時期が、スモモ『アンジェリーノ』の品質と貯蔵適性をどう変えるか 2026年09月17日 17:32
• コーヒーの成分は腸内細菌とどう関わるのか──腸内微生物と代謝をめぐる総説の紹介 2026年09月17日 13:10
• キウイフルーツの機能性成分をヨーグルトへ　天然溶媒による抽出と糖質分解酵素の試験管内評価 2026年09月17日 11:35
• 乾燥ストレス下のウイキョウ（フェンネル）—クロアチア産11系統の代謝物を網羅的に調べた研究 2026年09月17日 10:20
• ジュース搾りかすに残る成分を調べる——リンゴ・プラム・ニンジン・ビーツの搾汁残渣を食品素材として評価した研究 2026年09月15日 18:36
• マテ茶の「実」を活かす — 溶媒の計算予測と実験を組み合わせた有用成分の抽出研究 2026年09月13日 16:55
• コーヒーの発酵度合いは『光り方』でわかるか? 蛍光分光法による非破壊モニタリングの可能性と限界 2026年09月10日 09:19

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