ビタミンCを扱った研究論文の紹介記事

214本（2 / 5 ページ）。題名にビタミンCが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 日本人の食事パターンを栄養・環境負荷・費用の面から最適化する試み：若年層と高年層の比較 2026年10月15日 06:19
• 乳酸菌ラクトバチルス・プランタルムで収穫後の赤ピーマンの品質を保てるかを調べた研究 2026年10月14日 08:32
• カアチンガのパッションフルーツ「パッシフローラ・シンシナタ」の副産物に関する研究知見をまとめたレビュー 2026年10月14日 08:04
• セイロンシナモンと中国産シナモンの樹皮抽出物の成分と抗酸化作用を比べた研究 2026年10月14日 07:55
• 紅茶・緑茶以外の植物の浸出液でコンブチャはつくれるか――4種の植物素材を比較した研究 2026年10月14日 05:11
• アーモンドを原料にした発酵飲料「ラクトゼン」の開発と品質評価 2026年10月13日 04:59
• ハーブ抽出物などを配合した「認知・目の健康サポートグミ」の試作と品質評価 2026年10月12日 23:35
• 規格外ブラックベリーに超音波を当てると成分はどう変わるか：処理時間ごとの変化を調べた研究 2026年10月12日 10:54
• マヨルカ島の15歳を対象に、栄養素の摂取量と歯ぐきの健康状態の関係を調べた研究 2026年10月12日 10:34
• 収穫前の塩化カルシウム散布は、冷蔵中のモモの品質変化をどう変えるか――応答曲面法による検討 2026年10月12日 10:24
• コンブチャの微生物共同体「SCOBY」を、茶以外の食品の発酵に使う研究をまとめたレビュー 2026年10月12日 05:19
• 栄養学を学ぶ大学生は国の食事ガイドに沿って食べていたか：旧カナダ食事ガイドを基準にした食事記録の分析 2026年10月12日 05:10
• 食事と口の健康の関係を整理した文献レビュー：栄養素と砂糖・超加工食品の影響 2026年10月11日 21:59
• トルコ・トゥンジェリ地方に自生するローズヒップ10系統の果実特性と成分の比較 2026年10月11日 08:30
• シナモン抽出液を染み込ませた乾燥カリフラワースナックの開発と、90日間の保存中の品質変化 2026年10月11日 05:12
• 農地の「食べられる雑草」の栄養と食品・農業での活用可能性を整理した総説 2026年10月10日 22:19
• 加熱と超音波の組み合わせ処理でクランベリージュースの成分はどう変わるか 2026年10月10日 06:49
• イリ川流域で育つ5品種のハナカイドウ類、果実と葉の光合成の特徴を比較した研究 2026年10月09日 05:53
• 赤キャベツの貯蔵中の品質保持に、抗酸化物質の処理と冷蔵・包装の組み合わせがどう影響するかを調べた研究 2026年10月09日 05:37
• チーク葉の成分と試験管内での働きを調べ、グルテンフリークッキーへの配合を試みた研究 2026年10月09日 01:52
• ウチワサボテンの果実は何を含み、健康と持続可能性にどう関わるのか――既存研究を整理したレビュー 2026年10月09日 01:41
• アロエベラと蜂蜜の可食性コーティングはカットマンゴーの冷蔵保存中の品質をどう変えるか 2026年10月08日 05:11
• 地中海食は運動への体の適応にどう関わるのか――抗酸化だけでは説明できない仕組みを整理した総説 2026年10月08日 00:21
• サボテンの一属マミラリアの栄養成分と生理活性に関する研究をまとめた総説 2026年10月07日 06:13
• 脂肪肝の成人で、炎症の目安となる血液指標と血糖・コレステロール、食事の抗酸化栄養素の質との関係を調べた研究 2026年10月07日 05:46
• 子どもへの栄養・貧血予防・衛生教育と知識の変化 2026年10月06日 06:32
• 有機ブルーベリーの成分と、乾燥・加熱加工への適性を調べる 2026年10月04日 21:47
• 野菜の栄養成分を高める育種とゲノム編集の研究 2026年10月04日 15:33
• 冷蔵中のライムの品質低下を抑える食べられるコーティング材の研究 2026年10月04日 05:46
• カレ地域のトウガラシ在来系統を調べた研究 ― 優れた農業形質をもつ育種素材を探す 2026年10月04日 05:36
• タイオバの葉抽出物を加えたデンプンの乾燥挙動と機能性を調べた研究 2026年10月04日 00:45
• ナツメヤシの実は消化の健康を支えるか — 栄養成分と生体活性成分から整理した総説 2026年10月03日 07:30
• アルミ容器にステンレス鋼の層をかぶせると、トマト製品の品質はどう変わるか 2026年10月03日 06:17
• ブラジル南部の在来ヤシ「ブチア」の果肉——組成と抗酸化性、食品利用をめぐる研究レビュー 2026年10月02日 21:35
• 自閉スペクトラム症のある子どもと青少年の微量栄養素摂取と「食の選択性」――ブラジル南部での横断研究 2026年10月02日 06:29
• 高強度運動後の回復を支える栄養戦略——糖質・タンパク質から機能性食品まで 2026年10月02日 05:15
• 食物繊維の摂取量とヘモグロビン値の関係を女子高校生で調べた研究 2026年10月01日 21:46
• フェヌグリーク（コロハ）の葉エキスをめぐる研究の整理 ― 含まれる成分と報告されている作用 2026年10月01日 11:48
• 紫パッションフルーツの果皮の色づきと追熟を貯蔵温度で調整する研究 2026年10月01日 09:46
• 地元の食材を使った栄養教育と妊娠高血圧腎症の予防——北スラウェシ州トモホンの保健センターでの報告 2026年10月01日 09:29
• 小麦の栄養価を高める研究の現状——品質を決める遺伝の仕組みと育種の進展 2026年10月01日 08:48
• 色の違うパプリカ3種の栄養価を比べた研究 ― ダラット高原での栽培品を対象に 2026年09月30日 19:50
• 植物由来カスタードにビタミンD3を配合 ― カルシウム供給と骨組織への影響を調べた研究 2026年09月30日 08:30
• スベリヒユの残留農薬を落とす洗い方を比べた研究——酸性溶液・重曹・超音波洗浄の効果と品質への影響 2026年09月30日 08:00
• 化学放射線療法を受ける舌がん患者への栄養療法——重度の低栄養を伴った1例の報告 2026年09月29日 05:29
• 口腔リクプランと ビタミンD・心理的要因の関わりを整理した文献レビュー 2026年09月29日 05:02
• 食事成分はマイクロRNAを介して炎症性の皮膚疾患に働きかけるか——総説論文が整理した現状 2026年09月28日 22:49
• モリンガの葉に含まれる栄養素と生理活性成分は糖尿病の血糖管理にどう関わるか——10編の研究を整理した文献レビュー 2026年09月28日 17:21
• バナナの葉を長持ちさせる収穫後処理の研究 ― 環境に優しい食品包装材としての活用に向けて 2026年09月28日 10:15
• 食事・栄養素は子宮内膜症にどう関わるか——最新研究をまとめた文献レビュー 2026年09月28日 08:57

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