酢酸を扱った研究論文の紹介記事

193本（2 / 4 ページ）。題名に酢酸が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• アナトリア産の食用野生キノコ2種、抗酸化のはたらきを酵素と成分の両面から調べた研究 2026年10月04日 05:05
• ナツメヤシの実は消化の健康を支えるか — 栄養成分と生体活性成分から整理した総説 2026年10月03日 07:30
• 発酵食品の香りをつくる乳酸菌――Lactiplantibacillus plantarumの揮発性成分を食品別に整理した総説 2026年10月03日 07:26
• 腸内細菌がつくる短鎖脂肪酸と目の健康――「腸‐眼軸」をめぐる研究の整理 2026年10月03日 06:54
• 発酵米がゆ由来の短鎖脂肪酸がキイロショウジョウバエの中性脂肪に与える影響を調べた研究 2026年10月03日 05:46
• 白色光をかけ続けて酵母を進化させる——ワイン酵母の芳香族アミノ酸由来化合物を増やす試み 2026年10月03日 05:03
• プロバイオティクス2種をラットの実験的潰瘍性大腸炎に投与した研究の紹介 2026年10月02日 08:33
• 腸内細菌とミトコンドリアをつなぐ経路から神経変性疾患と網膜の病気を読み解く総説 2026年10月02日 07:34
• 食物繊維・プロバイオティクス・プレバイオティクスと消化器の健康――総説論文の紹介 2026年10月02日 07:28
• 腸と心臓をつなぐ「腸心軸」――微生物代謝物から診断・治療応用までを整理した総説 2026年10月01日 16:53
• スベリヒユの残留農薬を落とす洗い方を比べた研究——酸性溶液・重曹・超音波洗浄の効果と品質への影響 2026年09月30日 08:00
• 腸内環境から認知機能を考える——薬用植物シャタバリの生理活性成分に関する総説 2026年09月30日 07:12
• 食べ物は体内で作り変えられる――腸内細菌が生む代謝物と肥満・2型糖尿病をめぐる総説 2026年09月30日 06:24
• 腸内細菌ラクノスピラ科と食事・免疫の関係を整理した総説 2026年09月30日 03:36
• ヤマモモ葉由来プロアントシアニジンと腸内細菌叢―高脂肪食マウスでの糖・脂質代謝を調べた研究 2026年09月30日 03:32
• フレイルのある高齢者にペクチンを4週間補給した無作為化試験の報告 2026年09月30日 01:36
• 乳幼児期の栄養と食物アレルギー ― 栄養・腸内細菌・遺伝・環境の相互作用をめぐる総説 2026年09月29日 13:06
• 海藻テングサ類の成分は腸と肌にどう関わるか——研究チームが既存研究を整理 2026年09月29日 12:38
• 腸内細菌と脳のつながりを整えられるか——プレバイオティクス・プロバイオティクスに関する81件の研究を整理した系統的レビュー 2026年09月29日 11:54
• 登熟期の水管理が香り米の食味と香気成分に与える影響——間断灌漑の効果を調べた研究 2026年09月29日 09:43
• 植物由来のタンパク質分解物とペプチドは腸の健康を支えられるか──低栄養に関する研究の整理 2026年09月29日 09:39
• 新生児ルーパスをめぐる腸内細菌と代謝物の研究 ― 母体抗体への免疫反応を左右する要因を探る 2026年09月29日 07:01
• 伝統的な部族の食事と腸内環境をめぐる総説：先住民の食文化から何が見えてくるか 2026年09月29日 06:17
• 腸内細菌がつくる短鎖脂肪酸と免疫のつながり――総説論文の紹介 2026年09月29日 05:34
• 腸と皮膚をつなぐ「腸‐皮膚軸」——アトピー性皮膚炎と炎症性腸疾患の関係を整理した総説 2026年09月29日 04:38
• 腸内細菌の代謝は神経変性疾患とどう関わるのか——総説論文が整理した研究状況 2026年09月29日 04:31
• カカオ豆の殻から抗酸化成分とセルロースを取り出す——廃棄物を無駄なく使う統合プロセスの検討 2026年09月28日 19:33
• 海辺の食用植物シチメンソウの抽出物が高尿酸血症と腎障害にもたらす影響を調べた研究 2026年09月28日 17:15
• 発酵食品の効果は「発酵」よりも「素材」で変わる — マウスで腸内細菌を比較した研究 2026年09月27日 20:08
• 砂質土で育てたゼラニウムに、アゾラとモリンガの抽出液を土壌施用した研究 2026年09月27日 06:59
• カカオ由来の酵母を比較する研究——糖の消費と香り成分のちがいを調べる 2026年09月27日 06:22
• 内生菌が作る三つの化合物、カビの発育とアフラトキシン産生に別々の効き方 2026年09月26日 09:49
• 腸内細菌がつくる短鎖脂肪酸と「駆出率が保たれた心不全」——総説論文が整理した現状 2026年09月25日 08:36
• お茶・牛乳・米飲料で仕込んだコンブチャ――素材と種菌の違いが発酵にもたらす変化 2026年09月25日 05:59
• 尿に含まれる「におい成分」から腎結石の手がかりを探る研究 2026年09月25日 04:42
• カムカム果肉からのフェノール化合物抽出――環境に配慮した溶媒と超音波を組み合わせた研究 2026年09月24日 09:27
• 塩分濃度の違いが豆チの微生物と香りをどう変えるか——中国の伝統的発酵大豆食品を微生物解析と代謝物解析で調べた研究 2026年09月24日 08:32
• 腸内細菌由来の代謝物を介してアレルギー性喘息を和らげる乳酸菌の働き 2026年09月24日 08:10
• バングラデシュの乾燥魚に残るDDTとその代謝物 ― 全国96検体の調査報告 2026年09月24日 04:53
• 未希釈の処理済みヴィナスで微細藻類を育てる——増殖速度と細胞の大きさはどう変わったか 2026年09月23日 12:59
• 植物の内部にすむ微生物から多糖を得る——生産と分析の手法をまとめた総説 2026年09月23日 05:45
• 食物アレルギーの「治療後も続く無反応」を説明できるか——腸内細菌・短鎖脂肪酸・制御性T細胞をつなぐ枠組みの検討 2026年09月23日 05:40
• ブルーベリー入りコンブチャの成分と腸への働きを調べた研究 2026年09月22日 04:47
• 熟成年数の異なる正山小種紅茶に現れる「乾燥リュウガン様」香りの正体を探る 2026年09月21日 07:51
• ラクダ乳の自然発酵を72時間追跡する——チュニジア南部の伝統的発酵乳を多角的に分析 2026年09月21日 06:55
• 自閉スペクトラム症の子どもと母親に共通する腸内細菌の特徴を調べた研究 2026年09月21日 06:47
• レモンの皮を乳酸菌で発酵させた液で、かんきつの収穫後の「緑かび病」を抑える試み 2026年09月21日 06:11
• 肥満と腸内細菌のつながりを整理した総説 ― 慢性的な炎症の仕組みと、腸内環境を立て直す試み 2026年09月21日 04:29
• ヒトの便から見つかった新しい腸内細菌「Anaerostipes stercorihominis」の報告 2026年09月20日 06:07
• キウイフルーツ酒のメタノールを工程調整で抑える——香りと品質を保つ発酵条件の検討 2026年09月20日 05:05

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