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銅を扱った研究論文の紹介記事
86本（2 / 2 ページ）。題名に銅が出る記事を先に、新しい順に並べています。
- 食肉製品中の腸管出血性大腸菌O157:H7を短時間で調べる「二重モード」センサーの研究 2026年09月17日 10:37
- 天然成分の組み合わせでカットした梨の褐変を抑える——オキシレスベラトロールとEGCGによる酵素阻害の研究 2026年09月17日 05:18
- セレンと老化・寿命をめぐる研究の総説 2026年09月16日 12:07
- 日本人成人1万7千人超の血清データから、8種類の微量元素の基準範囲を年代別・性別に示した研究 2026年09月15日 06:59
- 冠動脈疾患の患者ではビタミンA・C・Kなどの摂取が少ない傾向、メキシコの横断研究 2026年09月09日 05:07
- パンノキの若い果実と種子、どちらも野菜として食べられる? 発育段階ごとの成分を比較した研究 2026年09月08日 19:45
- パイナップル果肉入り甘味ヨーグルトの試作研究、その中身を紹介 2026年09月08日 05:37
- サラエボの街路に生えるキノコに含まれる重金属を調べた研究——食べても安全なのか 2026年09月06日 05:01
- 納豆に似た韓国の発酵食品「チョングッチャン」、抗酸化力を高める鍵はポリ-γ-グルタミン酸だった 2026年09月05日 05:00
- 野生のスモモ「ブラックソーン」、生育環境で成分や汚染物質はどう変わるのか 2026年09月05日 03:24
- 食べられる花のサプリメントに含まれる微量元素、体はどれだけ吸収できるのか 2026年09月05日 02:29
- 捨てられがちなバナナの花を粉末に加工し、雑穀グルテンフリー・スナックに配合してみた 2026年09月05日 01:45
- コーヒー豆の薄皮を使ってアイスクリームの脂肪を減らす研究、その実力と課題 2026年09月04日 09:24
- 処理した下水で育てたトマトは何が変わる？ AIで読み解く元素と代謝物の違い 2026年09月03日 06:35
- ザンビア・カリバ湖の魚に微量元素はどれくらい含まれているか——生魚と乾燥魚を調べた研究 2026年09月03日 04:55
- トルコに自生するシソ科植物Stachys germanicaに、ポリフェノールと抗酸化・酵素阻害作用を確認――LC-MS/MSで主要成分も特定 2026年09月02日 09:33
- 北西太平洋のマサバに含まれる微量元素を調べた研究、食の安全性はどう評価されたか 2026年09月02日 06:29
- てん菜シロップと糖蜜、栄養と成分にはどんな違いがあるのか——製糖過程でできる副産物を比較した研究 2026年09月02日 02:39
- 女子大学生の食事を調べると、体格(BMI)よりも「エネルギー摂取が足りているか」の方が栄養不足を映し出していた 2026年09月02日 02:32
- ジャガイモの新芽（マイクログリーン）に抗酸化成分はどれくらい？トルコの研究チームが基礎データを測定 2026年08月31日 18:28
- ナイジェリア・エフルンマーケットで販売される果物の重金属汚染を調べた研究 2026年08月31日 14:27
- 雲南省の日干し緑茶、ミネラル成分と同位体で産地を見分ける試み 2026年08月31日 13:36
- 中国4産地のハス種アボカド、土壌の違いは果実の品質とどう関係しているか 2026年08月23日 00:28
- 非慣行野菜「オラ・プロ・ノビス」を使ったカップケーキの栄養価を調べた研究 2026年08月14日 03:27
- 小麦ビスケットに果実の搾りかすを加えると何が変わる？ ミネラルと品質を調べた研究 2026年08月01日 01:45
- 生姜に潜むアフラトキシンと重金属──ナイジェリアの流通経路を調べた研究と乳酸菌による解毒の試み 2026年07月30日 00:28
- 野生キノコ4種、栄養と抗酸化力をハンガリーの研究チームが分析 2026年07月26日 21:30
- バングラデシュ産チアシードの栄養成分と抗酸化力を分析した研究を紹介 2026年07月17日 22:32
- 未利用の野菜「オオトゲウリ」に隠れた栄養価とは？46系統の比較から見えた育種のヒント 2026年07月17日 01:35
- 宅配ミールキットに含まれるミネラルと有害元素は？ ポーランドの調査から見えたもの 2026年07月16日 05:34
- 植物油の搾りかすは「ミネラルの宝庫」？ 副産物の元素組成を分析した研究 2026年07月06日 18:25
- 旧核実験場に隣接するカザフスタンの畜産物、鉛と放射能を調べた研究 2026年07月04日 02:26
- 霊芝（レイシ）にはどんな栄養と機能性成分が含まれる？フィリピン産株を分析した研究 2026年07月04日 01:31
- 歯周炎の重さと食事は関係する？ 患者の栄養摂取を調べた研究を紹介 2026年07月03日 22:26
- 食品サプリメントに含まれる金属、体にどれだけ吸収されうる？ 分析法を比較した研究 2026年07月03日 04:25
- 海藻と微量元素、意外と奥深いリスクの話 2026年06月02日 06:05