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ヨウ素を扱った研究論文の紹介記事
35本。題名にヨウ素が出る記事を先に、新しい順に並べています。
- 加熱調理はヨウ素強化ケールのフェノール化合物の構成をどう変えるか：品種、ヨウ素処理、調理法の関係を分析した研究 2026年10月24日 12:19
- コンブは強い光にどう応答するか——ヨウ素・臭素・バナジウムと成長の関係を調べた研究 2026年09月29日 06:31
- ヨウ素とセレンは、金属による甲状腺への影響を左右するのか――人とほ乳類の研究データを整理した総説 2026年09月29日 04:26
- 高校家庭科におけるヨウ素デンプン反応の発展 2026年09月01日 23:45
- 日本人の尿中ヨウ素は世界的にも高め？ 全国調査でわかった甲状腺機能との関係 2026年07月01日 10:29
- 230℃で加熱し続けると食用油はどう変わるか：低温圧搾油と精製油12種類の比較 2026年10月25日 11:17
- アルガルヴェの小規模タコ漁における環境負荷と栄養密度の評価 2026年10月24日 13:23
- 妊娠前から始まる栄養の準備：食事法とサプリメントの根拠を段階的に整理した総説 2026年10月24日 05:22
- 世界の甲状腺がん罹患率と食料供給・社会経済要因の関係を国単位で探った研究 2026年10月17日 22:04
- 出産直後の女性における食事からの栄養摂取と歯周の状態、出産時期の関係を探った研究 2026年10月15日 21:57
- 大学キャンパスで売られるトウモロコシ食品の化学的ハザードを、畑と調理の両面から調べた研究 2026年10月12日 23:31
- 大学生が任意強化食品を意識して選ぶ背景と食事の質との関係を調べた研究 2026年10月12日 10:50
- ベルリンの高齢者と若い世代の栄養摂取とサプリメント利用を比べた研究 2026年10月12日 06:01
- クプアス脂とパーム脂を混ぜた油脂の性質を調べた研究 2026年10月09日 05:09
- ヴィーガン食の人と雑食の人を4年の間隔で2回比べたドイツの追跡調査 2026年10月07日 23:41
- 超加工食品の摂取と「隠れた飢餓」、幼児の認知発達をつなぐ文献レビュー 2026年10月03日 07:07
- コンブの風味は加工や発酵でどう変わるか――官能評価と風味成分から探る研究 2026年09月26日 05:37
- 白色LED照明がランブータンの貯蔵中の品質保持に与えた影響──インドネシアの研究チームによる報告 2026年09月25日 18:20
- リビア・ゲミネス市のパン19店を調査 ― 臭素酸カリウムの残留量を測定した研究 2026年09月25日 07:58
- 海藻由来の成分で魚の鮮度を保つ ― 天然保存料としての可能性をまとめた総説 2026年09月21日 09:19
- チアシード油の成分分析とパンへの利用——ブラジル産とメキシコ産の比較 2026年09月21日 06:34
- アボカド油の品質を左右するもの――品種と搾油温度に注目した研究 2026年09月19日 08:54
- 海藻の保存方法をめぐる総説 ― 栄養・安全性・保存期間への影響を整理する 2026年09月16日 05:06
- マイタケ由来多糖を分子量で3つに分け、その性質・細胞での作用・体内分布を調べた研究 2026年09月13日 21:36
- 植物性タンパク質と海藻を発酵させる:乳製品に頼らない機能性食品開発の現在地 2026年09月08日 20:27
- クルミの力でタラ肝油を守れるか？三層フィルム包装の実験 2026年09月08日 06:26
- 「強化卵」は栄養不足を補えるか？ヒト試験37件から見えてきたこと 2026年09月04日 08:24
- ジャガイモやトウモロコシの粉を加えたパン生地、グルテンの結びつきはどう変わる？ 2026年09月03日 06:36
- 海藻由来の硫酸化多糖と腸内細菌叢の関係を整理した研究 2026年09月03日 05:37
- ベトナム中部の自閉症児48人に見えた「三重の栄養課題」——微量栄養素と食事内容を調べた横断研究 2026年08月16日 20:27
- 妊娠中のコリン摂取、赤ちゃんの脳の発達とどう関わる？ 2026年08月14日 06:33
- 植物性ヨーグルトは乳製品の代わりになる？ スイスの市場調査からわかったこと 2026年08月11日 13:29
- 中国市場の牛乳、産地で栄養や風味に違い？ 国内産と輸入品を比較した研究 2026年07月04日 01:27
- アオサ（海藻）に秘められた栄養と機能性 ― 慢性疾患研究レビューを紹介 2026年07月01日 10:33
- 海藻と微量元素、意外と奥深いリスクの話 2026年06月02日 06:05