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ウクライナ
インスリン抵抗性の栄養管理：食事パターンから個別化栄養まで（総説）
掲載誌: Modern Gastroenterology
ライセンス: CC BY-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
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J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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インドネシア
インドネシアの無償栄養食事業（MBG）におけるWebベース献立推奨のための嗜好ベース動的重み付けTOPSISフレームワーク
掲載誌: Matrik Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
ロンボク県中部のバギ地区における生後6〜24か月児の食事パターンと発育阻害の重症度の関連
掲載誌: JURNAL BIOLOGI TROPIS
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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トルコ
食用油副産物の価値化に関する最近の動向と今後の展望
掲載誌: Scientific Study & Research
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ザンビア
ザンビア・ルフンサ郡チンユンユ地区における生後6〜23か月児の食事パターンの分析
掲載誌: World Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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アメリカ
学校の食文化は「不健康＝楽しい」という直観を助長する可能性がある
掲載誌: World Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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アメリカ
慢性疾患予防における「食による医療（Food-as-Medicine）」の倫理：エビデンス、公平性、公衆衛生コミュニケーション
掲載誌: World Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イギリス
公衆栄養の文脈で考える：公衆栄養における根拠、公平性、説明責任
掲載誌: World Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
女子大学生の食事パターン、ストレス、栄養状態と月経困難症の重症度の関係
掲載誌: Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik
ライセンス: 著作権表示のみ
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インドネシア
思春期女子における食事摂取、栄養知識、ボディイメージと慢性エネルギー欠乏の関連
掲載誌: Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik
ライセンス: 著作権表示のみ
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インド
微量栄養素と伝統的機能性食品による感染症の予防・管理における免疫調節作用：統合的レビュー
掲載誌: JOURNAL OF COMMUNICABLE DISEASES
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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韓国
MAHAの下における米国食事指針の再構築：2025–2030年版の主要変更点と韓国への示唆
掲載誌: 식품과학과 산업
ライセンス: 未確認
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インドネシア
インドネシアの小学生の母親の食品リテラシーと世帯の食料安全保障・食物繊維摂取量との関連
掲載誌: Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)
ライセンス: CC BY-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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カナダ
植物性食事が2型糖尿病の予防と治療に及ぼす影響
掲載誌: Academia Nutrition and Dietetics
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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韓国
緑茶の浸出から抹茶まで：加工・成分放出・消化における天然ポリマーマトリクスの役割
掲載誌: 한국키틴키토산학회지
ライセンス: 未確認
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スペイン
マドリード（スペイン）の子どもにおける世帯の食料不安、食事摂取、体重状態：横断研究
掲載誌: PLoS ONE
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イラン
55歳以上の糖尿病患者における地中海式食事パターンとサルコペニアの関連：テヘランの横断研究
掲載誌: BMC Nutrition
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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日本
地域在住の高齢パーキンソン病患者における緑茶の日常摂取が非運動症状に与える影響の比較分析
掲載誌: Nutrition and Health
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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オランダ
リンチ症候群における血中ビタミンD濃度と大腸腫瘍リスク
掲載誌: Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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メキシコ
新生児便由来Pediococcus acidilacticiのITV26株のゲノム：食品産業利用に向けた酵素の可能性
掲載誌: Microbiology Resource Announcements
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex