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NutriMap Japan

食品と栄養のデータベース

研究論文

食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。

収集データソース

🇯🇵 J-STAGE掲載資料

書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）

食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。

収集: 毎時 書誌提供元 ↗
🌐 Europe PMC

EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）

日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）

収集: 毎時 公式サイト ↗
🌐 OpenAlex

OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）

日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）

収集: 毎時 公式サイト ↗
🌐 DOAJ

Directory of Open Access Journals

オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）

収集: 毎時 公式サイト ↗

※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。

🌐 OpenAlex イタリア

食べるか食べないか…食事パターンとインスリノーマの臨床診断認識：症例報告

掲載誌: Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology

ライセンス: 未確認

掲載日: 2026年09月16日  ／ 収集: 2026年09月17日 05:30

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🌐 OpenAlex

肥満における減量後の体重リバウンドの予測因子：出生体重・食事・代謝因子の役割

掲載誌: BMC Nutrition

ライセンス: CC BY-NC-ND 　対象: 公開論文 　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年09月16日  ／ 収集: 2026年09月17日 05:30

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🌐 OpenAlex 中国

中国北東部地域の思春期における塩分摂取と高血圧の関連

掲載誌: American Journal of Hypertension

ライセンス: 利用条件を確認中

掲載日: 2026年09月16日  ／ 収集: 2026年09月17日 05:30

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🌐 OpenAlex インドネシア

パーム油汚染物質の起源・分類・分析検出・低減戦略

掲載誌: Discover Chemistry.

ライセンス: CC BY-NC-ND 　対象: 公開論文 　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年09月16日  ／ 収集: 2026年09月17日 05:30

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