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🌐 Europe PMC
ルーマニア
画一的手法を超えて:現代の肥満治療における個別化食事介入
掲載誌: Nutrients
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
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J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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イラン
成人におけるキウイフルーツ摂取が血圧に及ぼす影響:系統的レビューとメタ解析
掲載誌: Health science reports
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
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メキシコ
トウモロコシ在来種とハイブリッド種子の物理的・栄養的特性の解明
掲載誌: Foods (Basel, Switzerland)
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
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台湾
骨の健康を超えて:脂溶性栄養素(オメガ3、ビタミンD3、ビタミンK2)が調節する「心臓-脳-骨」軸の探究
掲載誌: Nutrients
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
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イタリア
地中海食、ケトジェニックダイエット、間欠的断食が肥満成人の鉄代謝と鉄欠乏リスクに及ぼす影響:系統的文献レビュー
掲載誌: Nutrients
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
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中国
皮革廃棄物コラーゲン/紫キャベツ複合フィルム:食肉鮮度をリアルタイム評価するpHインジケーター
掲載誌: RSC advances
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
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インドネシア
脳卒中患者における尿中尿素窒素(UUN)に基づく代謝ストレスレベルとエネルギー・タンパク質摂取充足度の相関
掲載誌: Quantum Wellness : Jurnal Ilmu Kesehatan
ライセンス: CC BY-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
文献レビュー:発酵食品(コンブチャ、キムチ、ヨーグルト)摂取が抗酸化状態および消化管の健康に与える影響
掲載誌: Journal of Community Health Provision
ライセンス: CC BY-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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スペイン
ナッツ摂取およびEAT-Lancet食事スコア遵守の代謝バイオマーカーとしてのリグナンの可能性
掲載誌: Journal of Agricultural and Food Chemistry
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
ワヤナードにおける部族伝統料理の栄養分析と栄養強化:官能評価研究
掲載誌: Journal of Advances in Biology & Biotechnology
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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フィンランド
中年男性における食事性タンパク質と血清総テストステロンおよび性ホルモン結合グロブリン濃度との関連
収録先: Figshare
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
微小カプセル化緑茶の製剤化と健康効果、食品応用における限界
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ラトビア
バングラデシュにおける食品・飲料マーケティングでの低脂肪・オーガニック・無糖表示が消費者認識に与える影響
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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バングラデシュ
貯蔵米におけるコクゾウムシ(Sitophilus oryzae)防除における植物由来防除剤とホストキシンの実験室条件下での効果比較
掲載誌: Ceylon Journal of Science
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ポーランド
タラガムとポテトデンプン混合物による低ナトリウム豚肉製品の品質維持戦略
掲載誌: Processes
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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サウジアラビア
スリランカ人成人における肥満関連形質に対する遺伝的リスクと主要栄養素摂取の相互作用
掲載誌: Nutrients
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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トルコ
2型糖尿病における地中海式食事への順守と持続可能な食行動:肥満度、調理・食スキル、大血管合併症の横断解析
掲載誌: Healthcare
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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トルコ
トルコにおけるヴィーガン・ベジタリアン・雑食女性の摂食障害リスク、健康的オルトレキシアおよびオルトレキシア・ネルヴォーザ:横断研究
掲載誌: Healthcare
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
塩ストレスはEnterococcus lactis KUST2812によるチロシン分解を促進する:マルチオミクス解析による代謝リモデリングの解明
掲載誌: Foods
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
肥満における統合的な微生物・内分泌シグネチャー:成人男性における腸内細菌科の変化、ホルモンプロファイル、食事相関
掲載誌: Frontiers in Microbiomes
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex