研究論文

食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。

収集データソース

🇯🇵 J-STAGE掲載資料

書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）

食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。

🌐 Europe PMC

EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）

日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）

🌐 OpenAlex

OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）

日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）

🌐 DOAJ

Directory of Open Access Journals

オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）

※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。

🌐 OpenAlex カナダ

寒冷気候における農業性N2O排出:微生物生態から政策関連緩和策への統一的枠組み

掲載誌: Agricultural Environment and Sustainability

ライセンス: CC BY-NC-ND 　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年08月20日／収集: 2026年09月14日 04:48

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🌐 OpenAlex スペイン

ガーリックの新鮮度維持のための卵白蛋白ベースフィルムの可能性

掲載誌: Foods

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年08月14日／収集: 2026年09月14日 04:48

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🌐 OpenAlex ポルトガル

漁業における包括的なデジタルトレーサビリティ:専門家の視点とEU規制枠組み

掲載誌: Marine Policy

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年08月14日／収集: 2026年09月14日 04:48

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🌐 Europe PMC 中国

プロバイオティック芽胞にインスパイアされた経口脳標的化薬物送達システム：パーキンソン病治療のための腸脳軸調節

掲載誌: Exploration (Beijing, China)

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文　確認元: Europe PMC

掲載日: 2026年09月09日／収集: 2026年09月14日 04:22

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🌐 Europe PMC 韓国

食物性難消化性マルトデキストリンが高齢マウスの骨格筋萎縮を軽減：腸内細菌-腸-筋軸の調節を通じて

掲載誌: Journal of microbiology and biotechnology

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文　確認元: Europe PMC

掲載日: 2026年09月02日／収集: 2026年09月14日 04:22

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🌐 Europe PMC 中国

メタボリックダイスフンクション関連脂肪肝患者における、プロバイオティクスとシンバイオティクスが肝酵素、グルコース・脂質代謝、および炎症マーカーに与える影響：系統的レビューとメタアナリシス

掲載誌: Frontiers in nutrition

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文　確認元: Europe PMC

掲載日: 2026年08月25日／収集: 2026年09月14日 04:22

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🌐 Europe PMC イタリア

バチルス・メガテリウム/ω-3 PUFA シンバイオティクス製剤が結腸炎症を軽減し、ex vivo で炎症解決型マクロファージプロファイルを促進

掲載誌: Frontiers in immunology

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文　確認元: Europe PMC

掲載日: 2026年08月25日／収集: 2026年09月14日 04:22

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🌐 Europe PMC 中国

2型糖尿病肥満成人における運動モダリティの比較効果：内臓脂肪、代謝、炎症マーカーに関するネットワークメタ分析

掲載誌: Frontiers in immunology

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文　確認元: Europe PMC

掲載日: 2026年08月25日／収集: 2026年09月14日 04:22

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🌐 Europe PMC 韓国

微生物酵素応答性イヌリンナノ粒子による5-ASAの結腸標的化経口送達：炎症性腸疾患治療の改善を目指して

掲載誌: Theranostics

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文　確認元: Europe PMC

掲載日: 2026年08月24日／収集: 2026年09月14日 04:22

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🌐 Europe PMC 中国

天然物は腸内微生物叢を調節することで運動誘発疲労を軽減する：システマティックレビュー

掲載誌: Journal of the International Society of Sports Nutrition

ライセンス: CC BY-NC 　対象: 公開論文　確認元: Europe PMC

掲載日: 2026年09月07日／収集: 2026年09月14日 02:22

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🌐 OpenAlex コートジボワール