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ペルー
熱帯湿潤条件下におけるトリコデルマ・ハルジアナム、有用微生物群、および植栽密度がゴマ（Sesamum indicum L.）の収量に及ぼす影響：ペルー・ピチャリでの圃場試験
掲載誌: EQA - International Journal of Environmental Quality
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
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J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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ナイジェリア
応答曲面法を用いたトラが爪、ココナッツミルク、亜麻仁粉の混合物からのプロバイオティクスヨーグルト生産の最適化
掲載誌: RESEARCH JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND QUALITY CONTROL
ライセンス: 未確認
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インド
種子香辛料の貯蔵害虫：貯蔵期間における害虫管理の進展に関する総合レビュー
掲載誌: International Journal of Seed Spices
ライセンス: CC BY-NC-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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フィリピン
キリーノ州の養殖池経営における環境障害に直面した農場管理慣行とレジリエンス戦略
掲載誌: International Journal of Academe and Industry Research
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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スリランカ
持続可能なオメガ3生産のためのマイクロアルジー脂質抽出の最適化：電子レンジアシスト細胞破壊、湿潤バイオマス処理、および緑色溶媒としてのエタノールの統合
掲載誌: Sri Lanka Journal of Aquatic Sciences
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
トウモロコシの絹・穂軸・苞葉の栄養・治療・産業的活用：総説
掲載誌: Frontiers in Sustainable Food Systems
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
中国重慶市の4-5年生における栄養リテラシーの低さ：学校保健への警鐘と関連要因
掲載誌: Frontiers in Public Health
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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トルコ
柔道選手における急速な体重減少と体重増加が酸化ストレスと筋損傷に及ぼす影響
掲載誌: Frontiers in Physiology
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
キャッサバスターチが嚥下食用3Dプリント菜種タンパク質ゲルの印刷性と嚥下性を向上させる
掲載誌: Frontiers in Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ブラジル
処理されたビナース中でのマイクロ藻類の培養：細胞形態と生長率への影響
掲載誌: Frontiers in Industrial Microbiology
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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トルコ
TR61地域における蜂蜜生産コストと養蜂企業の総合経済パフォーマンス分析
掲載誌: Uludağ Arıcılık Dergisi
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: 論文PDF
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トルコ
パイナップル、プラム、キウイマリネードがターキーブレストシシケバブの物理化学特性と食感に及ぼす影響
掲載誌: Kocatepe Veterinary Journal
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
園芸・太陽光発電共存システム：地球の太陽光園芸が全ての光線を食糧とエネルギーに変える─包括的総説
掲載誌: International Journal of Environmental and Agriculture Research
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ネパール
キュウリ（Cucumis sativus L.）における異なる世代摘心が生長、性表現、収量および品質特性に及ぼす影響：ネパール、カイラリ州ゴダワリ自治体における研究
掲載誌: International Journal of Environmental and Agriculture Research
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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トルコ
様々なハイドロコロイド組み合わせがトルコの伝統乳製品デザートの物理化学的、生物活性および微細構造特性に及ぼす影響
掲載誌: Akademik Gıda
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
果実および野菜向けの食用コーティング技術：現在の進展、出現する革新およびおよび今後の展望
掲載誌: Plant Science Today
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
インドネシア北スマトラ州ラングカット郡およびシマルングン郡におけるトウモロコシ植物の表型外観
掲載誌: Plant Science Today
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
メディニラ・スペシオサ（Medinilla speciosa Blume）果実の物理化学的特性評価と超音波補助抽出
掲載誌: Plant Science Today
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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サウジアラビア
大学生における生活習慣、食習慣と月経前症候群の関連
掲載誌: PLOS Global Public Health
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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日本
マーシャル諸島における2型糖尿病の自己管理：社会文化的および構造的障壁の混合方法研究
掲載誌: PLOS Global Public Health
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex