食品と栄養のデータベース
発表された国内外の研究論文のうち「CC BY CC BY-SA CC0」ライセンスが付与され、内容が要約できる研究論文を紹介しています。その他、毎時収集した研究論文一覧を見る
腸内細菌と日本食の意外な深い関係
日本人の長寿の秘密は「日本食」にあるとよく言われますが、その仕組みの一端を腸内細菌が担っているとしたら、どうでしょうか。近年、腸内環境と食習慣の関係が科学的に注目されており、日本の農村地域を対象にした研究がその実態に迫りつつあります。
公開日: 2026年05月26日 08:52
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