キナ酸を扱った研究論文の紹介記事

13本。題名にキナ酸が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• トマトソースのポリフェノールは消化の過程でどう変わるのか：搾りかすの添加と米との組み合わせを比べた研究 2026年10月26日 16:17
• セルビアで育成された新しいバラ5品種の食用花びらに含まれる成分と試験管内での働き 2026年10月24日 11:44
• 焙煎度と産地でコーヒーの酸味成分とポリフェノールはどう違うか――高分解能質量分析による比較研究 2026年10月24日 10:06
• アーティチョークのポリフェノールは培養肝細胞の脂質蓄積にどう関わるか――成分分析と細胞実験による検討 2026年10月21日 05:47
• コーヒー果肉を段階的に活用する抽出法の比較：有用成分とペクチン、ペクチンオリゴ糖の回収 2026年10月20日 05:57
• ペクチン分解酵素を使ったもろみ処理はアロニアとハスカップの果汁をどう変えるか 2026年10月17日 19:27
• 桑の葉・チコリー・フェヌグリークの成分と、糖尿病向け機能性製品への活用可能性を整理した総説 2026年10月17日 06:30
• トルコ・メルシン産の蜂産品5種を化学成分と生物活性の両面から分析した研究 2026年09月30日 06:51
• ジュース搾りかすに残る成分を調べる——リンゴ・プラム・ニンジン・ビーツの搾汁残渣を食品素材として評価した研究 2026年09月15日 18:36
• マテ茶の「実」を活かす — 溶媒の計算予測と実験を組み合わせた有用成分の抽出研究 2026年09月13日 16:55
• 産地と加工法でコーヒーの中身はどう変わる？インドネシア産リベリカ種を分析した研究 2026年09月02日 10:39
• 中国伝統酒『竹葉青酒』の抽出物、高尿酸血症モデルで尿酸値低下と腎保護を示す ― マウス・細胞実験の報告 2026年08月31日 21:29
• 見た目や糖度が似ていても中身は別物？ 新品種モモを香り成分まで比べてみた研究 2026年08月31日 17:22

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