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インドネシア
栄養状態とミネラル摂取量（カルシウム、マグネシウム、鉄）が一次性月経困難症に与える関連性
掲載誌: Jurnal Ilmiah PANNMED (Pharmacist Analyst Nurse Nutrition Midwivery Environment Dentist)
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
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J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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インド
小麦の品質とバイオフォーティフィケーション：遺伝的基礎、育種の進展、将来展望
掲載誌: Journal of Cereal Research
ライセンス: CC BY-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ナイジェリア
食肉処理場廃水から分離された細菌に対する乳酸菌が産生するバクテリオシンの抗菌活性
掲載誌: Path of Science
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
MOCAF、分離大豆タンパク、ココナッツ粉を用いたスリムライト焼成法による高タンパク質朝食フレークの開発
掲載誌: Jurnal Teknologi Pertanian
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
砂糖含有飲料摂取に関する思春期患者の見方：健康プロモーション戦略情報提供のための質的研究
掲載誌: Jurnal PROMKES
ライセンス: CC BY-NC-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
キャンパスからライフスタイルへ：女性イスラム系大学生の貧血予防行動を本当に駆動するものは何か？
掲載誌: Jurnal PROMKES
ライセンス: CC BY-NC-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
牛乳・卵介入と栄養教育が低体重幼児の栄養知識、食事の質、栄養状態に与える影響：準実験研究
掲載誌: Current Research in Nutrition and Food Science Journal
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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カナダ
糖がタンパク質の最適な消化性に貢献するメカニズム：予備的応用と有望な知見
掲載誌: Current Research in Nutrition and Food Science Journal
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
入院中の小児におけるビタミンD濃度と栄養状態の関連性：インドネシア・マカッサルの三次紹介病院における単一センター横断研究
掲載誌: Current Research in Nutrition and Food Science Journal
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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日本関連
異なる供給源の食物繊維が揚げた赤ティラピア魚ケーキの物理化学的性質、分子相互作用、品質特性に与える影響
掲載誌: Current Research in Nutrition and Food Science Journal
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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アメリカ
マダガスカル南西部におけるサンゴ礁食料システム変化の伝統的生態知識による評価
掲載誌: Ecology and Society
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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日本関連
エクオール非産生者を産生者に変換する：ランダム化臨床試験の系統的レビュー
掲載誌: Food science & nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
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インドネシア
バンドン市チウンブレウィット保健センター管轄地域の高血圧患者における温赤ショウガ足浸療法による血圧低下の有効性
掲載誌: Jurnal Ilmiah JKA (Jurnal Kesehatan Aeromedika)
ライセンス: CC BY-NC-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
文献レビュー: テンペ粥とハチミツ投与による幼児下痢の症例処置研究
掲載誌: Jurnal Ilmiah JKA (Jurnal Kesehatan Aeromedika)
ライセンス: CC BY-NC-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
マナド市の揚げ物販売業者が使用する食用油の酸価と過酸化物価の分析
掲載誌: Jurnal Ilmiah JKA (Jurnal Kesehatan Aeromedika)
ライセンス: CC BY-NC-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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韓国
韓国の思春期における「ムクバン」視聴と食事行動の関連における性差
掲載誌: Research in Community and Public Health Nursing
ライセンス: CC BY-ND 4.0 対象: 公開論文 確認元: 論文掲載ページ
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中国
薬用植物の抗増殖効果、生体適合性の評価、および各種天然抽出物の性質
掲載誌: Clinical Phytoscience
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
サツマイモ商品の開発とダウンストリーミング努力
掲載誌: Journal of Social Science and Business Studies
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
DHA、ビタミンD₃、天然葉酸源で強化した「Matrisva」母体栄養補助食チョコレートバーの製剤化と評価
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ポーランド
サルコペニア肥満: 現在の概念、診断と管理
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex