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スペイン
高齢者における歯牙保有と低炎症食パターンの関連性
掲載誌: Frontiers in Aging
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
🇯🇵
J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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中国
中国の思春期における砂糖入り飲料摂取と円錐指数と精神健康症状の関連
掲載誌: Frontiers in Psychology
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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カザフスタン
カザフスタンの大学教員における生活習慣・食事因子と骨ミネラル密度の関連
掲載誌: Bangladesh Journal of Medical Science
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
血清25-ヒドロキシビタミンDレベルは甲状腺疾患と関連している
掲載誌: Medicine
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
遺伝的に予測された食事の多様性は腎不全から保護し、極端な炭水化物制限はリスクを増加させるメンデリアン無作為化研究
掲載誌: Medicine
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ブラジル
マカウバ（Acrocomia aculeata）果肉油のグリーンソルベント抽出：収率、生物活性化合物および脂肪酸組成
掲載誌: Food Analytical Methods
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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アメリカ
腸内微生物叢-プロテオスタシス軸：神経変性疾患への含意
掲載誌: Philosophical Transactions of the Royal Society B Biological Sciences
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
貴州茶の多次元品質評価：熱重量分析、アミノ酸、微量元素分析の統合
掲載誌: Food science & nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
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中国
季節別窒素管理が麦トウモロコシ輪作体系の土壌微生物群落と作物生産性を形成する
掲載誌: Frontiers in plant science
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: Europe PMC
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マカオ
統合的な感覚評価と特徴ベース分子ネットワーキングにより黒茶発酵における風味改善と関連代謝物を解明
掲載誌: Food Chemistry: X
ライセンス: CC BY-NC 4.0 対象: 公開論文 確認元: Crossref
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ガーナ
パパイヤ種子抽出物の植物化学プロファイル、分光特性、および抗菌特性：水、エタノール、ヘキサン溶媒の比較
掲載誌: Letters in Applied NanoBioScience
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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スペイン
クローブハイドロゾルを溶媒として用いた生分解性マルメロフィルムの革新的製造
掲載誌: Journal of Polymers and the Environment
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
契約農業は農薬使用を削減するか：中国の小規模農民を対象とした実証分析
掲載誌: Agribusiness
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
代替穀類スターチ：アナログライスの原料候補、品質特性および健康機能性に関する包括的レビュー
掲載誌: Applied Food Research
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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オーストラリア
既存食品成分データベースは超加工食品研究を支援できるか？
掲載誌: Journal of Food Composition and Analysis
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
タンゲラン・ケラパドゥア1中学校の思春期少年における抑制的食行動、肥満誘発食品摂取、身体活動、身体像と過体重の関連
掲載誌: Journal of Community Nutrition Intervention
ライセンス: CC BY-NC-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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サウジアラビア
非アルコール性脂肪肝炎患者における食事パターンと肝酵素レベルの相関：横断的研究
掲載誌: Advances in Human Biology
ライセンス: CC BY-NC-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ポーランド
ポーランド北東部の40～65歳成人における野菜・果実、魚、甘味飲料摂取：食事パターンと社会人口学的相関の横断研究
掲載誌: Nutrients
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ポーランド
ポーランド若年成人における超加工食品摂取とその食事源および相関因子：横断研究
掲載誌: Nutrients
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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オーストリア
夜勤労働と関連危険因子と欧州全域における過体重・肥満の関連：SHIFT2HEALTH オンライン調査
収録先: PubMed
ライセンス: CC BY 4.0 対象: 公開論文 確認元: Crossref