研究論文紹介記事一覧

唾液に含まれる消化酵素の遺伝子コピー数は、肥満や血糖と関係するのか

ごはんやパンなどのデンプンを口に入れると、唾液に含まれる「アミラーゼ」という酵素がさっそく分解を始めます。このアミラーゼをつくる遺伝子はAMY1と呼ばれ、人によってゲノム上のコピー数が2から20個までばらついていることが知られています。今回、コーネル大学栄養科学部門などの研究者らが、このAMY1のコ…

公開日: 2026年08月31日 14:31

水は「忘れられた栄養素」なのか——水分摂取と健康をめぐる総説論文を読む

毎日どれくらい水を飲むべきか、と聞かれてはっきり答えられる人は少ないかもしれません。実は栄養科学の中でも、水分摂取は最も研究が乏しいテーマの一つとされ、「忘れられた栄養素」とも呼ばれてきました。今回紹介するのは、水分摂取が健康や病気とどう関わるのかをまとめた総説論文です。著者はアリゾナ州立大学（アメ…

公開日: 2026年08月29日 04:50

2型糖尿病にも『いくつかのタイプ』?ブラジルの一次医療患者調査で見えたビタミンDとの関連

2型糖尿病と一口に言っても、患者ごとに発症年齢や体格、インスリンの効き方、血糖コントロールの状態はさまざまです。近年、こうした違いをもとに患者を複数の『代謝表現型』に分類し、それぞれの特徴を理解しようとする研究が進んでいます。今回紹介するのは、ブラジル・セルジッペ州の一次医療（プライマリケア）を受診…

公開日: 2026年08月29日 03:42

早期大腸がん患者を対象に、ビタミンD3補給とVDR遺伝子の関わりを調べた研究

ビタミンDは骨の健康との関わりでよく知られていますが、近年はがんとの関連についても研究が進められています。なかでも、ビタミンDが働きかける『ビタミンD受容体（VDR）』という遺伝子には多様なタイプ（一塩基多型、SNP）があり、これが大腸がんのリスクと関係しているのではないかという報告がこれまでにいく…

公開日: 2026年08月28日 03:36

水分摂取が少ないと歯周炎のリスクが高い？ 韓国の全国調査から見えてきたこと

歯周炎は歯を支える歯ぐきや骨に炎症が起こる病気で、生活習慣との関わりが指摘されてきました。今回紹介するのは、日々の水分摂取量と歯周炎の関係を、韓国の大規模な国民健康調査のデータを使って調べた研究です。食事に含まれる塩分（ナトリウム）の摂取量によって、この関係の現れ方が違うのかどうかも合わせて検討され…

公開日: 2026年08月28日 02:41

中国北部の妊娠初期女性2万人超を調査、10年間でビタミンD不足が続く実態を報告

ビタミンDはカルシウムやリンの代謝に関わり、骨の健康を保つために欠かせない栄養素です。それだけでなく、遺伝子の働きの調整や細胞の増殖・分化、免疫の調整、炎症を抑える働きにも関係しているとされています。しかし世界的に見て、ビタミンDの不足や欠乏は深刻な公衆衛生上の課題になっており、骨粗しょう症や自己免…

公開日: 2026年08月27日 08:34

食塩の摂り方と喘息発症リスク、カリウムが鍵に?――37万人超の追跡研究

塩分の摂りすぎは高血圧など循環器系への影響がよく知られていますが、近年は免疫にかかわる病気との関連にも関心が寄せられています。喘息もそのひとつで、成人になってから発症するケースが食生活とどう関係しているのかは、これまではっきりしていませんでした。今回、イギリスの大規模データベース「UKバイオバンク」…

公開日: 2026年08月27日 07:35

若い女性の血清ビタミンD値と月経不順の関連を調べた横断研究

月経周期が不規則になることは、若い女性にとって珍しくない悩みの一つです。その背景にはさまざまな要因が考えられますが、近年、生殖や月経に関わる健康にビタミンDが関与している可能性が指摘されています。今回紹介するのは、インド・北カルナータカ州の医療機関で行われた、血清ビタミンD値と月経不順との関連を調べ…

公開日: 2026年08月26日 21:32

ビタミンD強化食品は子どもの成長にどう関わる？12件の臨床試験を統合した解析結果

ビタミンD不足は世界中の子どもに広くみられる課題とされています。その対策の一つとして、牛乳やその他の飲食品にビタミンDを添加する『食品強化』が行われていますが、これが子どもの血液中のビタミンD濃度を高めるだけでなく、身長や体重といった成長の指標、あるいは骨や血液に関わる他の栄養状態にどのような影響を…

公開日: 2026年08月25日 23:38

妊婦への栄養教育は鉄・葉酸の充足に役立つのか——エチオピア南部でのクラスター無作為化比較試験

妊娠中は赤ちゃんの成長のために鉄や葉酸といった栄養素の必要量が増えますが、これらが不足すると母子の健康に影響が及ぶことが知られています。しかし、実際の食事の場面では、妊婦自身が栄養や食事に関する正しい知識を十分に持っていないケースも少なくないとされています。こうした知識不足が微量栄養素の不足を助長す…

公開日: 2026年08月24日 22:35

診断前の血中ビタミンD濃度と前立腺がんの生存率の関連を調べた大規模統合解析

ビタミンDは骨の健康に関わる栄養素として知られていますが、がんとの関係についても長年研究が続けられてきました。これまでの研究では、血中のビタミンD濃度が高い男性ほど前立腺がんと診断されるリスクが高いという報告もあり、ビタミンDと前立腺がんの関係は単純ではないことが示唆されています。しかし、すでに前立…

公開日: 2026年08月23日 19:32

生活習慣の改善は血圧にどう関わる? 2016年以降の比較研究144件をまとめたレビュー

高血圧は生活習慣病の代表格として知られ、食事や運動を見直すことが対策の一つとしてよく挙げられます。しかし一口に「生活習慣改善」と言っても、食事パターンの変更、減塩、運動、ストレス対策、スマートフォンなどを使ったデジタル自己管理まで、その中身は多岐にわたります。今回紹介する論文は、2016年以降に発表…

公開日: 2026年08月23日 08:29