研究論文紹介記事一覧

紫茶に含まれるポリフェノール類のアンチエイジング効果――研究資料から確認できる内容

このページでは、研究資料から確認できる内容だけを項目別に整理しています。

公開日: 2026年09月02日 06:23

発酵生姜エキス「6-パラドール」の摂取と内臓脂肪・体重への影響を調べた臨床試験

生姜に含まれる成分の中でも、6-パラドールという物質には脂肪酸を分解する働きがあることがこれまでの研究で示されてきました。今回紹介する論文は、この6-パラドールを一定量含むように作られた発酵生姜エキスを、健常な日本人成人が12週間摂取した場合に、内臓脂肪や体重にどのような変化が見られるかを調べたラン…

公開日: 2026年08月29日 03:36

肥満対策とアレルギー緩和に役立つ？キノコ由来成分の可能性を探る総説

キノコは古くから食用として親しまれてきましたが、近年では多糖類やテルペン類、フェノール化合物、フラボノイドなど、多様な生理活性化合物を含む食材としても注目されています。肥満は代謝異常や慢性炎症、糖尿病や心血管疾患のリスク上昇と関わる世界的な健康課題であり、副作用の少ない天然由来の対策への関心が高まっ…

公開日: 2026年08月25日 22:34

ワカメ粉末を主食に加えると食後の血糖上昇がゆるやかに?健常者対象の試験結果を紹介

カレーライスやどんぶりなど、ご飯を中心とした食事をとると、食後に血糖値が急上昇することがあります。この食後血糖の急上昇（食後高血糖）は、2型糖尿病や肥満、心血管疾患などのリスク要因の一つとして知られています。そのため、食事の内容や食べ合わせによって食後血糖の上がり方を穏やかにできないか、さまざまな食…

公開日: 2026年08月22日 05:15

カフェイン飲料を飲む「動機」は緑茶・コーヒーで違う？日本語版アンケートの検証研究

コーヒーは眠気覚ましに、緑茶はほっと一息つくために——なんとなく、そんな飲み分けをしている人は多いのではないでしょうか。カフェインを含む飲み物を飲む理由（動機）を測るための「カフェイン摂取動機質問票（MCCQ）」という調査票が海外で作られていますが、これを日本語に翻訳して使ったところ、データへの当て…

公開日: 2026年08月17日 23:26

妊娠中・産後の女性の『皮膚カロテノイド』を測ってわかったこと 日本人女性を対象にした予備的研究

ルテインやゼアキサンチンといったカロテノイドは、緑黄色野菜などに多く含まれる色素成分の一種です。これらは子どもの網膜の発達に重要とされており、胎児は臍帯（へその緒）を通じて、乳児は母乳を通じてこれらの成分を受け取ると考えられています。つまり、母親の栄養状態が子どもの網膜発達に影響する可能性があるとい…

公開日: 2026年08月14日 12:26

ウコン抽出物は「見当識」や「注意力」に関わる認知機能に影響するか?24週間の臨床試験

カレーなどでおなじみのスパイス「ウコン(Curcuma longa)」。近年は健康食品の素材としても注目されていますが、実際に人の脳の働き、とくに「認知機能」にどう関わるのかは、まだよくわかっていない部分が多くあります。今回紹介する研究は、軽い物忘れなどが気になり始める40〜69歳の健康な人を対象に…

公開日: 2026年08月01日 01:38

生姜科植物「バンレー」の根茎抽出物、高齢者の歩行機能と口腔環境に関する研究結果

年齢を重ねると、歩く速さがゆっくりになったり、椅子から立ち上がって歩き出す動作に時間がかかったりすることがあります。こうした身体機能の変化は、健康的に年を重ねる（ヘルシーエイジング）うえで注目されているテーマの一つです。近年、薬に頼らない方法として、食品由来の機能性成分が身体機能を支える可能性につい…

公開日: 2026年07月27日 01:31

モーリシャスの養殖場に育つ海藻、抗酸化成分の豊富さを分析

アフリカ大陸東方のインド洋に浮かぶ島国モーリシャスは、西インド洋の中でも有数の広さを誇る排他的経済水域を持ち、その海には食用にできる海藻を含む豊かな海洋資源が眠っているとされます。しかし、こうした資源はこれまで十分に調査されてこなかったといいます。今回紹介する研究は、モーリシャスの魚類養殖施設に自然…

公開日: 2026年07月17日 00:37

アンペロプシン豊富な「ResoVine™」摂取と腹部脂肪の変化を検討した臨床試験

お腹まわりの脂肪、特に内臓脂肪が気になるという方は多いのではないでしょうか。近年、植物由来の成分が体脂肪に関わる可能性について、さまざまな研究が行われています。今回紹介するのは、「ツルチャ（バインティー）」という植物に多く含まれる成分「アンペロプシン」に注目した臨床研究です。ツルチャはこれまで動物実…

公開日: 2026年07月04日 19:32