ソルビトールを扱った研究論文の紹介記事

13本。題名にソルビトールが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• ペクチン分解酵素を使ったもろみ処理はアロニアとハスカップの果汁をどう変えるか 2026年10月17日 19:27
• キルギスの伝統的な食事に含まれるFODMAP源と、過敏性腸症候群・小腸内細菌異常増殖の症状との関わりを考察した総説 2026年10月16日 22:22
• 加えた砂糖を高甘味度甘味料に置き換えると食事全体の環境負荷はどう変わるか：オランダの高カロリー食を対象にした試算 2026年10月09日 01:32
• 果実の甘さはどう決まるのか——肉質果実における可溶性糖の輸送と代謝に関する総説 2026年10月02日 10:07
• 糖尿病と酸化ストレスにおける桑の葉の役割をまとめた総説 2026年09月25日 20:38
• 口の中で素早く溶けるフィルムを、ガラクトマンナンとデンプンでつくる ― 素材の構造が性能をどう左右するか 2026年09月24日 04:48
• 乳酸菌で発酵させた砀山酥梨 ― 味と栄養成分の変化を調べた研究 2026年09月14日 17:38
• 食肉を守るミント入りフィルム——トウモロコシデンプンとキチンで羊肉の鮮度をどこまで保てるか 2026年09月09日 06:23
• ナナカマドの品種によって甘み・酸味・糖の中身はここまで違う——果汁と搾りかすに残る成分を調べた研究 2026年09月06日 04:55
• 子宮内膜症のお腹の不調に「低FODMAP食」は役立つか、既存研究をまとめたレビュー 2026年09月04日 08:27
• 見た目や糖度が似ていても中身は別物？ 新品種モモを香り成分まで比べてみた研究 2026年08月31日 17:22
• 便秘と食事・生活習慣の関係、これまでの研究をまとめた総説論文 2026年08月22日 08:33
• リンゴへのセレン葉面散布、回数の違いで果実品質はどう変わる？ 「魯麗」リンゴを用いた研究 2026年07月16日 06:36

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