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NutriMap Japan

食品と栄養のデータベース

研究論文

食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。

収集データソース

🇯🇵 J-STAGE掲載資料

書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）

食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。

収集: 毎時 書誌提供元 ↗
🌐 Europe PMC

EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）

日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）

収集: 毎時 公式サイト ↗
🌐 OpenAlex

OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）

日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）

収集: 毎時 公式サイト ↗
🌐 DOAJ

Directory of Open Access Journals

オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）

収集: 毎時 公式サイト ↗

※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。

🌐 OpenAlex イラン

食事多様性スコア、タンパク質源多様性指数、およびLifelines食事スコアとパーキンソン病の関連性：症例対照研究

掲載誌: BMC Nutrition

ライセンス: CC BY-NC-ND 　対象: 公開論文 　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年09月07日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex インドネシア

ソルガムのフェノール化合物：化学、健康上の利益、処理効果、機能性食品への応用

掲載誌: Journal of Agriculture and Food Research

ライセンス: CC BY-NC-ND 　対象: 公開論文 　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年09月07日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex インドネシア

糖尿病性腎臓病成人における6ヶ月ナトリウム摂取と腎機能：観察研究

掲載誌: Natural Resources for Human Health

ライセンス: 未確認

掲載日: 2026年09月05日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex インドネシア

フィトラリアマクロカルパ抽出物を服用している女性における超加工食品消費と月経困難症の重症度の関連

掲載誌: Journal of Obstetrics Gynecology and Cancer Research

ライセンス: CC BY-NC 4.0 　対象: 公開論文 　確認元: openalex_archived_pdf

掲載日: 2026年09月05日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex アメリカ

超加工食品摂取と結腸直腸組織のエピジェネティックエイジング加速

掲載誌: JNCI Cancer Spectrum

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文 　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年09月05日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex

プレバイオティクス抵抗性マルトデキストリンによる予防的介入がデキストラン硫酸ナトリウム誘発性大腸炎を軽減する（メス マウス）

掲載誌: Bioscience Biotechnology and Biochemistry

ライセンス: CC BY 　対象: 公開論文 　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年09月04日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex スペイン

地中海食への長期的準拠と関節リウマチおよび乾癬リスク：スペイン「ナバラ大学追跡プロジェクト」20年フォローアップ

掲載誌: American Journal of Clinical Nutrition

ライセンス: CC BY-NC-ND 　対象: 公開論文 　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年09月04日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex フィリピン

保存加工したマルンガイ（モリンガオレイフェラ）種子の感覚的特性、消費者嗜好性、料理適合性

掲載誌: Psychology and Education A Multidisciplinary Journal

ライセンス: CC BY-NC-ND 4.0 　対象: 公開論文 　確認元: 論文掲載ページ

掲載日: 2026年09月03日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex トルコ

栄養士主導の医学栄養療法が腹膜透析患者のサルコペニア肥満における身体組成と筋機能を改善する

掲載誌: Progress in nutrition

ライセンス: CC BY-NC 　対象: 公開論文 　確認元: OpenAlex

掲載日: 2026年09月03日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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🌐 OpenAlex イタリア

超加工食品と多発性硬化症：エビデンス、概念的落とし穴、展望

掲載誌: Multiple Sclerosis Journal

ライセンス: 利用条件を確認中

掲載日: 2026年09月03日  ／ 収集: 2026年10月03日 04:37

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