研究論文紹介記事一覧

北海道の2町で、減塩とカリウム摂取を促す地域ぐるみの支援を比べた研究

高血圧は心臓や血管の病気の大きな原因で、塩分のとりすぎは高血圧を招く重要な要因とされています。日本人の1日の平均食塩摂取量は10gを超えており、国際的にみても多い状態が続いています。

公開日: 2026年10月10日 21:47

ビタミンK2の2つの型は、ストレプトゾトシンで傷ついた神経様細胞をどう守るのか：培養細胞での検証

活性酸素（ROS）が過剰になって細胞内のバランスが崩れる状態を酸化ストレスと呼びます。著者らは、酸化ストレスが神経細胞の働きを損ない、神経変性が進む主要な要因の一つだと説明しています。ROSはDNA・脂質・たんぱく質を傷つけるほか、エネルギーを作るミトコンドリアや、たんぱく質の合成・輸送を担う小胞体…

公開日: 2026年10月10日 06:07

血液透析を受ける患者でビタミンKとマトリックスGlaタンパク質の血中濃度を調べた研究

慢性腎臓病は、病状が進むにつれて心臓や血管の病気、骨のもろさなど、さまざまな合併症を招きやすくなります。こうした合併症の一つに、血管の壁にカルシウムが沈着して硬くなる「血管石灰化」があります。

公開日: 2026年10月08日 06:06

菌根菌の接種と葉面散布の微量栄養素の組み合わせが低地イネの収量と穀粒の栄養に与える影響

コメは世界人口の半数以上にエネルギーを供給する主食作物です。論文によると、ナイジェリアは世界有数のコメ生産国ですが、農家レベルの収量が低く、国内需要を満たせていません。低地の水田土壌では有機物が少なく、亜鉛・鉄・マンガンといった微量栄養素も不足しやすいため、作物の生育が妨げられます。こうした土壌で育…

公開日: 2026年10月08日 05:55

育種で作物の栄養価を高める「バイオフォーティフィケーション」の遺伝・ゲノム研究を整理した総説

食料の量が足りていても、鉄、亜鉛、葉酸、ビタミンAといった微量栄養素が不足する状態は「隠れた飢餓」と呼ばれます。この総説で著者らは、既存の調査をもとに、世界で20億人を超える人々が微量栄養素の不足を抱えていることを紹介しています。また、就学前の子どもの2人に1人、生殖年齢の女性の3人に2人が、少なく…

公開日: 2026年10月08日 04:50

ハラレの学校に通う若者の貧血と、家庭・栄養知識との関連

研究チームは、ジンバブエの首都ハラレで学校に通う若者について、貧血がどの程度みられ、どのような生活背景や食習慣と関連するかを調べました。ジンバブエでは貧血が公衆衛生上の課題となっていますが、思春期の若者を対象とした対策に役立つ情報は限られていました。

公開日: 2026年10月05日 06:04

ナノセレンの葉面散布が茶樹に与える影響——品種と濃度による違いを調べた圃場試験

お茶には、うま味や甘味のもととなるアミノ酸が含まれており、味わいを左右します。一方、セレンは人のからだに微量ながら必要とされる元素です。そのセレンを微細な粒子にした「ナノセレン」を茶樹の葉に吹きかけることで、茶葉のセレン含量を高められるのではないか、また茶樹の生育にもよい影響があるのではないかと期待…

公開日: 2026年10月04日 05:41

ファストフードを食べる頻度と高血圧は結びつくのか——インドネシア・バタム市で46〜59歳を調べた報告

高血圧は、血管にかかる圧力が通常より高い状態が続く病気です。原著の著者らは、収縮期血圧（心臓が縮んで血液を送り出すときの圧力）が140mmHg以上、拡張期血圧（心臓がゆるんだときの圧力）が90mmHg以上を高血圧とする基準を紹介しています。はっきりした症状が出ないまま進むことが多いため「サイレント・…

公開日: 2026年10月04日 02:09

思春期の女子生徒の貧血と関連する要因——食事の質と鉄剤服用の継続に着目した横断研究

貧血は、血液中のヘモグロビン(赤血球に含まれ酸素を運ぶたんぱく質)が十分でない状態を指します。著者らは、思春期の女子が貧血になりやすい背景として、成長にともなって鉄の必要量が増えること、月経によって定期的に鉄が失われること、そして食事や鉄剤の摂取が十分でない場合があることを挙げています。論文によれば…

公開日: 2026年10月03日 07:52

ビタミンD不足と冠動脈疾患の重症度の関連を調べたバングラデシュの研究

心臓の筋肉に血液を送る血管である冠動脈が狭くなる「冠動脈疾患」は、世界的に死亡や障害の主要な原因となっています。著者らによれば、バングラデシュを含む南アジアの人々はこの病気になりやすく、より若い年齢で発症し、進行が速く、血管の広い範囲に病変が及ぶ傾向が報告されています。高血圧、脂質異常、喫煙、糖尿病…

公開日: 2026年10月03日 07:12

医学部の基礎課程で学ぶ学生とビタミンD不足――神経内分泌・認知・免疫への関わりを整理した文献レビュー

ビタミンDは、日光の紫外線(UVB)を浴びることで皮膚でつくられ、食事からも取り込まれる脂溶性の栄養素です。従来は骨や、カルシウムの代謝を支える働きで知られてきましたが、著者らは、ホルモンに近い多機能な物質として、神経内分泌の調節、認知の働き、免疫の働きにも関わるという理解が広がっていると述べていま…

公開日: 2026年10月03日 06:47

ビタミンD濃度と乳がんの有無は結びつくのか——米国の全国調査データを用いた横断的な記述研究

ビタミンDの血中濃度が低い人ほど乳がんのリスクが高い、という関連を報告した研究はこれまでに数多くあります。ただし著者らによれば、そうした研究の多くは、がんと診断される前にビタミンD濃度を測っておき、その後の発症を追いかける「前向き」の設計で行われてきました。そのため、一般の米国女性のうち、すでに乳が…

公開日: 2026年10月03日 06:28