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研究論文紹介記事一覧
発表された国内外の研究論文のうち「CC BY CC BY-SA CC0」ライセンスが付与され、内容が要約できる研究論文を紹介しています。その他、毎時収集した研究論文一覧を見る
研究論文J-STAGE日本
原麦のタンパク質含量が麦茶の香気成分に及ぼす影響――研究資料から確認できる内容
このページでは、研究資料から確認できる内容だけを項目別に整理しています。
公開日: 2026年09月04日 05:27
研究論文J-STAGE日本
甘酒に含まれるイソマルトースの摂取による腸内環境への影響
このページは、J-STAGE掲載資料の書誌情報のみを案内しています。
公開日: 2026年09月03日 04:47
研究論文J-STAGE日本
焙煎ごぼう茶の高脂肪食マウスの腸内およびヒト糞便培養系の細菌叢に及ぼす影響
このページは、J-STAGE掲載資料の書誌情報のみを案内しています。
公開日: 2026年09月03日 04:46
研究論文J-STAGE日本
国産チーズスターターの開発と利用状況
このページは、J-STAGE掲載資料の書誌情報のみを案内しています。
公開日: 2026年09月02日 10:32
研究論文J-STAGE日本
低温発酵性乳酸菌を用いた機能性糠漬けの開発
このページは、J-STAGE掲載資料の書誌情報のみを案内しています。
公開日: 2026年09月02日 10:31
研究論文J-STAGE日本
NARO乳酸菌コレクションの整備と菌株選抜への活用
このページは、J-STAGE掲載資料の書誌情報のみを案内しています。
公開日: 2026年09月02日 10:27
研究論文J-STAGE日本
乳酸菌と酵母の連続発酵によるぬか漬け様調味液の技術開発
このページは、J-STAGE掲載資料の書誌情報のみを案内しています。
公開日: 2026年09月02日 10:24
研究論文J-STAGE日本
プレバイオティクスによる大腸免疫系を介した抗体産生調節作用
このページは、J-STAGE掲載資料の書誌情報のみを案内しています。
公開日: 2026年09月02日 09:26
研究論文J-STAGE日本
腸内マイクロバイオータ代謝物による消化管ホルモン分泌制御機構
このページは、J-STAGE掲載資料の書誌情報のみを案内しています。
公開日: 2026年05月26日 17:52