食塩相当量を扱った研究論文の紹介記事

10本。題名に食塩相当量が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• 青カビチーズ・海塩・タキシフォリンを使った生ハム風ドライソーセージの配合検討と品質・安全性の評価 2026年09月28日 17:26
• 「日本の管理栄養士」という設定を与えると、AIは料理写真から見積もる量を一貫して小さくする 2026年09月19日 07:23
• 食事パターンと腸内細菌のタイプ、組み合わせで見るとフレイルの差が9倍に――京丹後の高齢者研究 2026年09月06日 04:49
• 所得の違いは家庭にある果物・野菜の『形態』にどう表れるのか——4つの研究データから見えたもの 2026年09月04日 01:26
• 女子大学生の食事を調べると、体格(BMI)よりも「エネルギー摂取が足りているか」の方が栄養不足を映し出していた 2026年09月02日 02:32
• スマホの食事記録アプリ、高齢者の栄養チェックにどこまで使える？ 秤量調査との比較で妥当性を検証 2026年08月23日 18:37
• 薬と食卓の補い合い——地中海食と糖尿病治療の新しい見方 2026年06月18日 11:05
• 朝食の定番食品と胃がん早期発見——論文が示すリスクと検診の意味 2026年06月15日 18:11
• 夜勤の食事と眠りの深さ――研究が示す、亜鉛と睡眠の意外な関係 2026年06月11日 20:20
• 水分補給の新発見：食べ方が左右する体の水分量 2026年06月01日 07:20

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