マンニトールを扱った研究論文の紹介記事

9本。題名にマンニトールが出る記事を先に、新しい順に並べています。

• エダマメのさやをテンペ菌で発酵させた「ポストバイオティクス候補」の成分分析と、計算による黄色ブドウ球菌タンパク質との結合予測 2026年10月26日 11:19
• 海藻から複数の有用成分を一段の工程で取り出す試み ― 二相性の深共晶溶媒を用いた研究 2026年09月28日 10:10
• コンブの風味は加工や発酵でどう変わるか――官能評価と風味成分から探る研究 2026年09月26日 05:37
• ヒトの便から見つかった新しい腸内細菌「Anaerostipes stercorihominis」の報告 2026年09月20日 06:07
• 海藻エグレギア・メンジーシーの成分を調べ、炎症を起こしたマクロファージへの作用を検討した研究 2026年09月20日 05:00
• 乳酸菌ラクトコッカス・ラクティスによるビタミンK2生産――総説が整理した現状と課題 2026年09月18日 06:05
• 乳酸菌で発酵させた砀山酥梨 ― 味と栄養成分の変化を調べた研究 2026年09月14日 17:38
• 子宮内膜症のお腹の不調に「低FODMAP食」は役立つか、既存研究をまとめたレビュー 2026年09月04日 08:27
• 腸内の少数派どうしの会話？ 大腸菌がビフィズス菌の代謝を『盗み聞き』する仕組みを発見 2026年08月31日 17:25

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