野菜類

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食品名 エネルギー
(kcal/100g)
たんぱく質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
食塩相当量
(g)
109 6.9 6.3 6.1 0
83 9.9 1.2 8.4 0
ブロッコリー 花序 生 未加工・生鮮食材
VEGETABLES/Broccoli/inflorescence, raw
37 5.4 0.6 6.6 0
56 5.7 0.7 7.0 0
ブロッコリー 芽ばえ 生 未加工・生鮮食材
VEGETABLES/Broccoli/sprouts, raw
18 1.9 0.6 2.6 0
ホースラディシュ 根茎 生 未加工・生鮮食材
VEGETABLES/Horseradish/rhizome, raw
69 3.1 0.3 17.7 0
モロヘイヤ 茎葉 ゆで 調理済み食品
VEGETABLES/Nalta jute*/stems and leaves, boiled[*Syn. Tossa jute]
24 3.0 0.4 4.0 0
モロヘイヤ 茎葉 生 未加工・生鮮食材
VEGETABLES/Nalta jute*/stems and leaves, raw[*Syn. Tossa jute]
36 4.8 0.5 6.3 0
リーキ りん茎葉 ゆで 調理済み食品
VEGETABLES/Leeks/bulb and leaves, boiled
28 1.3 0.1 6.8 0
リーキ りん茎葉 生 未加工・生鮮食材
VEGETABLES/Leeks/bulb and leaves, raw
30 1.6 0.1 6.9 0
ルッコラ 葉 生 未加工・生鮮食材
VEGETABLES/Rocket salad/leaves, raw
17 1.9 0.4 3.1 0
ルバーブ 葉柄 ゆで 調理済み食品
VEGETABLES/Garden rhubarb/petiole, boiled
14 0.5 0.1 4.6 0
ルバーブ 葉柄 生 未加工・生鮮食材
VEGETABLES/Garden rhubarb/petiole, raw
23 0.7 0.1 6.0 0

※ 100gあたりの値。日本食品標準成分表(八訂)収録データ。画像はイメージです。