いも及びでん粉類

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食品名	エネルギー (kcal/100g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	食塩相当量 (g)
<いも類> (さつまいも類) さつまいも塊根皮つき天ぷら POTATOES AND STARCHES/Sweet potatoes/tuberous root, with skin, tempura	205	1.4	6.8	38.4	0.1
<いも類> (さつまいも類) さつまいも塊根皮つき生 POTATOES AND STARCHES/Sweet potato/tuberous root, with skin, raw	127	0.9	0.5	33.1	0.1
<いも類> (さつまいも類) さつまいも塊根皮つき蒸し POTATOES AND STARCHES/Sweet potato/tuberous root, with skin, steamed	129	0.9	0.2	33.7	0.1
<いも類> (さつまいも類) さつまいも塊根皮なし焼き POTATOES AND STARCHES/Sweet potato/tuberous root, without skin, baked	151	1.4	0.2	39.0	0
<いも類> (さつまいも類) さつまいも塊根皮なし生 POTATOES AND STARCHES/Sweet potato/tuberous root, without skin, raw	126	1.2	0.2	31.9	0
<いも類> (さつまいも類) さつまいも塊根皮なし蒸し POTATOES AND STARCHES/Sweet potato/tuberous root, without skin, steamed	131	1.2	0.2	31.9	0
<いも類> (さつまいも類) さつまいも蒸し切干 POTATOES AND STARCHES/Sweet potato/Mushikiriboshi (sliced and dried after steaming)	277	3.1	0.6	71.9	0
<いも類> (さつまいも類) むらさきいも塊根皮なし生 POTATOES AND STARCHES/Sweet potato/purple flesh type, tuberous root, without skin, raw	123	1.2	0.3	31.7	0.1
<いも類> (さつまいも類) むらさきいも塊根皮なし蒸し POTATOES AND STARCHES/Sweet potato/purple flesh type, tuberous root, without skin, steamed	122	1.2	0.3	31.4	0.1
<いも類> (さといも類) さといも球茎冷凍 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Satoimo", corm, frozen	56	2.2	0.1	16	0
<いも類> (さといも類) さといも球茎水煮 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Satoimo", corm, boiled	52	1.5	0.1	13.4	0
<いも類> (さといも類) さといも球茎生 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Satoimo", corm, raw	53	1.5	0.1	13.1	0
<いも類> (さといも類) たけのこいも球茎水煮 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Takenoko-imo", corm, boiled	86	1.6	0.4	21.8	0
<いも類> (さといも類) たけのこいも球茎生 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Takenoko-imo", corm, raw	97	1.7	0.4	23.5	0
<いも類> (さといも類) みずいも球茎水煮 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Mizuimo", corm, boiled	101	0.7	0.4	26.1	0
<いも類> (さといも類) みずいも球茎生 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Mizuimo", corm, raw	111	0.7	0.4	27.6	0
<いも類> (さといも類) やつがしら球茎水煮 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Yatsugashira", corm, boiled	92	2.7	0.6	20.0	0
<いも類> (さといも類) やつがしら球茎生 POTATOES AND STARCHES/Taro/"Yatsugashira", corm, raw	94	3.0	0.7	20.5	0
<いも類> (さといも類) セレベス球茎水煮 POTATOES AND STARCHES/Taro/'Celebes', corm, boiled	77	2.1	0.3	19.1	0
<いも類> (さといも類) セレベス球茎生 POTATOES AND STARCHES/Taro/'Celebes', corm, raw	80	2.2	0.3	19.8	0
<いも類> (やまのいも類) じねんじょ塊根生 POTATOES AND STARCHES/Yam/Japanese yam, tuberous root, raw	118	2.8	0.7	26.7	0
<いも類> (やまのいも類) だいじょ塊根生 POTATOES AND STARCHES/Yam/white yam, tuberous root, raw	102	2.6	0.1	25.0	0.1
<いも類> (やまのいも類) ながいもいちょういも塊根生 POTATOES AND STARCHES/Yam/Chinese yam, "Ichoimo", tuberous root, raw	108	4.5	0.5	22.6	0
<いも類> (やまのいも類) ながいもながいも塊根水煮 POTATOES AND STARCHES/Yam/Chinese yam, "Nagaimo", tuberous root, boiled	58	2.0	0.3	12.6	0
<いも類> (やまのいも類) ながいもながいも塊根生 POTATOES AND STARCHES/Yam/Chinese yam, "Nagaimo", tuberous root, raw	64	2.2	0.3	13.9	0
<いも類> (やまのいも類) ながいもやまといも塊根生 POTATOES AND STARCHES/Yam/Chinese yam, "Yamatoimo", tuberous root, raw	119	4.5	0.2	27.1	0
<いも類> きくいも塊茎水煮 POTATOES AND STARCHES/Jerusalem-artichoke/tuber, boiled	51	1.6	0.5	11.3	0
<いも類> きくいも塊茎生 POTATOES AND STARCHES/Jerusalem-artichoke/tuber, raw	66	1.9	0.4	14.7	0
<いも類> こんにゃくしらたき POTATOES AND STARCHES/Konjac/noodles	7	0.2	Tr	3.0	0
<いも類> こんにゃく凍みこんにゃくゆで POTATOES AND STARCHES/Konjac/freeze-dried, rehydrated and boiled	42	0.7	0.3	16.8	0
<いも類> こんにゃく凍みこんにゃく乾 POTATOES AND STARCHES/Konjac/freeze-dried, raw	192	3.3	1.4	77.1	0.1
<いも類> こんにゃく板こんにゃく生いもこんにゃく POTATOES AND STARCHES/Konjac/block, made from corm	8	0.1	0.1	3.3	0
<いも類> こんにゃく板こんにゃく精粉こんにゃく POTATOES AND STARCHES/Konjac/block, made from fine powder	5	0.1	Tr	2.3	0
<いも類> こんにゃく精粉 POTATOES AND STARCHES/Konjac/fine powder	194	3.0	0.1	85.3	0
<いも類> こんにゃく赤こんにゃく POTATOES AND STARCHES/Konjac/block, red	6	0.1	Tr	2.5	0
<いも類> じゃがいも乾燥マッシュポテト POTATOES AND STARCHES/Potatoes/dehydrated mashed potato	347	6.6	0.6	82.8	0.2
<いも類> じゃがいも塊茎皮つきフライドポテト (生を揚げたもの)	153	2.7	5.6	25.4	0
<いも類> じゃがいも塊茎皮つき生	51	1.8	0.1	15.9	0
<いも類> じゃがいも塊茎皮つき電子レンジ調理	78	2.1	0.2	19.2	0
<いも類> じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト (市販冷凍食品を揚げたもの) POTATOES AND STARCHES/Potatoes/fried potato	229	2.9	10.6	32.4	0
<いも類> じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト (生を揚げたもの)	159	2.7	5.9	26.2	0
<いも類> じゃがいも塊茎皮なし水煮 POTATOES AND STARCHES/Potatoes/tuber, boiled	71	1.7	0.1	16.9	0
<いも類> じゃがいも塊茎皮なし生 POTATOES AND STARCHES/Potatoes/tuber, raw	59	1.8	0.1	17.3	0
<いも類> じゃがいも塊茎皮なし蒸し POTATOES AND STARCHES/Potatoes/tuber, steamed	76	1.9	0.3	18.1	0
<いも類> じゃがいも塊茎皮なし電子レンジ調理	78	1.9	0.1	19.0	0
<いも類> アメリカほどいも塊根ゆで	144	6.0	0.8	34.5	0
<いも類> アメリカほどいも塊根生	146	5.9	0.6	35.6	0
<いも類> ヤーコン塊根水煮 POTATOES AND STARCHES/Yacon/tuber, boiled	42	0.6	0.3	9.9	0
<いも類> ヤーコン塊根生 POTATOES AND STARCHES/Yacon/tuber, raw	52	0.6	0.3	12.4	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) くずきりゆで POTATOES AND STARCHES/Starch products/"kuzukiri"(kudzu starch noodles), dried, boiled	133	0.1	0.1	33.3	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) くずきり乾 POTATOES AND STARCHES/Starch products/"kuzukiri"(kudzu starch noodles), dried, uncooked	341	0.2	0.2	87.7	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) ごま豆腐 POTATOES AND STARCHES/Starch products/"Goma-dofu" (tofu-like gel made from sesame paste and kudzu starch)	75	1.5	4.3	9.1	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) でん粉めん乾 POTATOES AND STARCHES/Starch products/dried noodles, uncooked	347	0.2	0.3	86.7	0.1
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) でん粉めん乾ゆで POTATOES AND STARCHES/Starch products/dried noodles, boiled	83	0	0.2	20.6	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) でん粉めん生 POTATOES AND STARCHES/Starch products/wet noodles, uncooked	129	0.1	0.2	32.2	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) はるさめ普通はるさめゆで POTATOES AND STARCHES/Starch products/"Harusame" (thin starch noodles), made from potato and sweet potato starches, boiled	76	0	Tr	19.9	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) はるさめ普通はるさめ乾 POTATOES AND STARCHES/Starch products/"Harusame" (thin starch noodles), made from potato and sweet potato starches, dried, uncooked	346	0	0.2	86.6	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) はるさめ緑豆はるさめゆで POTATOES AND STARCHES/Starch products/"Harusame" (thin starch noodles), made from mung bean starch, boiled	78	Tr	0.1	20.6	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) はるさめ緑豆はるさめ乾 POTATOES AND STARCHES/Starch products/"Harusame" (thin starch noodles), made from mung bean starch, dried, uncooked	344	0.2	0.4	87.5	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) タピオカパールゆで POTATOES AND STARCHES/Starch products/tapioca pearls, boiled	61	0	Tr	15.4	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉製品) タピオカパール乾 POTATOES AND STARCHES/Starch products/tapioca pearls, dried, uncooked	352	0	0.2	87.8	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) おおうばゆりでん粉	327	0.1	0.1	83.6	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) くずでん粉 POTATOES AND STARCHES/Starch/kudzu starch	356	0.2	0.2	85.6	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) さつまいもでん粉 POTATOES AND STARCHES/Starch/sweet potato starch	340	0.1	0.2	82.0	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) じゃがいもでん粉 POTATOES AND STARCHES/Starch/potato starch	338	0.1	0.1	81.6	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) とうもろこしでん粉 POTATOES AND STARCHES/Starch/corn starch	363	0.1	0.7	86.3	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) キャッサバでん粉 POTATOES AND STARCHES/Starch/cassava starch	354	0.1	0.2	85.3	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) サゴでん粉 POTATOES AND STARCHES/Starch/sago starch	357	0.1	0.2	86.1	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) 小麦でん粉 POTATOES AND STARCHES/Starch/wheat starch	360	0.2	0.5	86.0	0
<でん粉・でん粉製品> (でん粉類) 米でん粉 POTATOES AND STARCHES/Starch/rice starch	375	0.2	0.7	89.3	0

※ 100gあたりの値。日本食品標準成分表（八訂）収録データ。

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