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食品と栄養のデータベース

穀類

208 件 ← 食品カテゴリ一覧へ戻る
食品名 エネルギー
(kcal/100g) 		たんぱく質
(g) 		脂質
(g) 		炭水化物
(g) 		食塩相当量
(g)
あわ あわもち 調理済み食品
CEREALS/Foxtail millet/glutinous cake
210 5.1 1.3 45.3 0
あわ 精白粒 未加工・生鮮食材
CEREALS/Foxtail millet/milled grain, raw
346 11.2 4.4 69.7 0
えんばく オートミール 未加工・生鮮食材
CEREALS/Common oats*/oatmeal, raw[*Syn. Oats]
350 13.7 5.7 69.1 0
おおむぎ 七分つき押麦 未加工・生鮮食材
CEREALS/Barley/under-milled pressed grain, raw
343 10.9 2.1 72.1 0
おおむぎ 大麦めん ゆで 調理済み食品
CEREALS/Barley/dried noodles, boiled
121 4.8 0.6 24.3 0.2
おおむぎ 大麦めん 乾 半調製品
CEREALS/Barley/dried noodles, raw
343 12.9 1.7 68.0 2.8
おおむぎ 押麦 めし 調理済み食品
118 2.2 0.5 28.5 0
おおむぎ 押麦 乾 未加工・生鮮食材
CEREALS/Barley/pressed grain, raw
329 6.7 1.5 78.3 0
おおむぎ 米粒麦 未加工・生鮮食材
CEREALS/Barley/split grain, raw
333 7.0 2.1 76.2 0
おおむぎ 麦こがし 半調製品
CEREALS/Barley/roasted flour
368 12.5 5.0 77.1 0
きび 精白粒 未加工・生鮮食材
CEREALS/Proso millet*/milled grain, raw[*Syn. Common millet]
353 11.3 3.3 70.9 0
こむぎ [うどん・そうめん類] うどん ゆで 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/"Udon" (thick wheat noodles), boiled
95 2.6 0.4 21.6 0.3
こむぎ [うどん・そうめん類] うどん 半生うどん 半調製品
296 (7.8) (3.4) (62.5) (3.0)
こむぎ [うどん・そうめん類] うどん 生 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Udon" (thick wheat noodles), uncooked
249 6.1 0.6 56.8 2.5
こむぎ [うどん・そうめん類] そうめん・ひやむぎ ゆで 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/"Somen and Hiyamugi" (thin wheat noodles), dried noodles, boiled
114 3.5 0.4 25.8 0.2
こむぎ [うどん・そうめん類] そうめん・ひやむぎ 乾 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Somen and Hiyamugi" (thin wheat noodles), dried noodles, uncooked
333 9.5 1.1 72.7 3.8
こむぎ [うどん・そうめん類] 干しうどん ゆで 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/"Udon" (thick wheat noodles), dried noodles, boiled
117 3.1 0.5 25.8 0.5
こむぎ [うどん・そうめん類] 干しうどん 乾 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Udon" (thick wheat noodles), dried noodles, uncooked
333 8.5 1.1 71.9 4.3
こむぎ [うどん・そうめん類] 手延そうめん・手延ひやむぎ ゆで 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/"Somen and Hiyamugi" (thin wheat noodles), dried noodles, produced manually, boiled
119 3.5 0.6 25.5 0.3
こむぎ [うどん・そうめん類] 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Somen and Hiyamugi" (thin wheat noodles), dried noodles, produced manually, raw
312 9.3 1.5 68.9 5.8
こむぎ [その他] かやきせんべい 半調製品
359 10.6 1.9 75.1 2.5
こむぎ [その他] ぎょうざの皮 生 半調製品
CEREALS/Common wheat/Outer steamed wheat dough of "Jiaozi", Chibese meat dumpling
275 9.3 1.4 57.0 0
こむぎ [その他] しゅうまいの皮 生 半調製品
CEREALS/Common wheat/Outer steamed wheat dough of "Shumai", Chinese meat dumpling
275 8.3 1.4 58.9 0
こむぎ [その他] ちくわぶ 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Chikuwabu" (tube-shaped steamed wheat dough)
160 7.1 1.2 31.1 0
こむぎ [その他] パン粉 乾燥 半調製品
CEREALS/Common wheat/bread crumbs, dry
349 14.9 4.1 67.4 1.4
こむぎ [その他] パン粉 半生 半調製品
CEREALS/Common wheat/bread crumbs, semi-dry
315 12.5 5.8 54.3 1.0
こむぎ [その他] パン粉 生 半調製品
CEREALS/Common wheat/bread crumbs, fresh
277 11.0 5.1 47.6 0.9
こむぎ [その他] ピザ生地 半調製品
CEREALS/Common wheat/pizza crust
265 9.1 3.0 51.1 1.3
こむぎ [その他] 冷めん 生 半調製品
CEREALS/Common wheat/cold noodles, uncooked
249 3.9 0.7 57.6 1.3
こむぎ [その他] 小麦たんぱく ペースト状 半調製品
CEREALS/Common wheat/wheat gluten, paste type
145 25.0 4.1 3.9 0.6
こむぎ [その他] 小麦たんぱく 粉末状 半調製品
CEREALS/Common wheat/wheat gluten, powdered type
398 72.0 9.7 10.6 0.2
こむぎ [その他] 小麦たんぱく 粒状 半調製品
CEREALS/Common wheat/wheat gluten, pellet type
101 20.0 2.0 1.8 0.1
こむぎ [その他] 小麦はいが 半調製品
CEREALS/Common wheat/wheat germ
391 32.0 11.6 48.3 0
こむぎ [その他] 春巻きの皮 揚げ 調理済み食品
512 7.2 30.7 53.7 0.9
こむぎ [その他] 春巻きの皮 生 半調製品
288 8.3 1.6 62.2 1.1
こむぎ [ふ類] 油ふ 半調製品
547 22.7 35.3 34.4 0.1
こむぎ [ふ類] 焼きふ 板ふ 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Fu" (wheat gluten cake), "Itafu" (dried gluten sheet by baking)
351 25.6 3.3 57.3 0.5
こむぎ [ふ類] 焼きふ 車ふ 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Fu" (wheat gluten cake), "Kurumafu" (dried gluten cake by baking ring-shaped)
361 30.2 3.4 54.2 0.3
こむぎ [ふ類] 焼きふ 釜焼きふ 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Fu" (wheat gluten cake), "Kamayakifu" (dried by baking in oven)
357 28.5 2.7 56.9 0
こむぎ [ふ類] 生ふ 半調製品
CEREALS/Common wheat/"Fu" (wheat gluten cake), "Namafu" (steamed dough made from gluten and glutinous rice flour)
161 12.7 0.8 26.2 0
こむぎ [パン類] くるみパン 調理済み食品
292 (8.2) (12.6) (38.7) (0.8)
こむぎ [パン類] ぶどうパン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, raisin bread
263 8.2 3.5 51.1 1.0
こむぎ [パン類] イングリッシュマフィン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, English muffins
224 8.1 3.6 40.8 1.2
こむぎ [パン類] クロワッサン リッチタイプ 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, croissants
438 7.9 26.8 43.9 1.2
こむぎ [パン類] クロワッサン レギュラータイプ 調理済み食品
406 (6.5) (20.4) (51.5) 1.4
こむぎ [パン類] コッペパン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, white long roll
273 9.2 3.8 54.7 1
こむぎ [パン類] ナン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, naan
257 10.3 3.4 47.6 1.3
こむぎ [パン類] バンズ 調理済み食品
274 10.4 4.8 50.6 1.2
こむぎ [パン類] フランスパン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, French bread
289 9.4 1.3 57.5 1.6
こむぎ [パン類] ベーグル 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, bagel
270 9.6 2.0 54.6 1.2
こむぎ [パン類] ライ麦パン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, rye and wheat bread
252 8.4 2.2 52.7 1.2
こむぎ [パン類] ロールパン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, soft rolls
309 10.1 9.0 48.6 1.2
こむぎ [パン類] 乾パン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, hardtack
386 9.5 4.4 78.8 1.2
こむぎ [パン類] 全粒粉パン 調理済み食品
251 7.9 5.7 45.5 1.0
こむぎ [パン類] 山形食パン 食パン 調理済み食品
246 (7.8) (3.5) (47.9) (1.3)
こむぎ [パン類] 角形食パン 焼き 調理済み食品
269 9.7 4.5 50.6 1.3
こむぎ [パン類] 角形食パン 耳 調理済み食品
273 (9.7) (4.5) (50.8) (1.3)
こむぎ [パン類] 角形食パン 耳を除いたもの 調理済み食品
226 8.2 3.7 42.6 1.1
こむぎ [パン類] 角形食パン 食パン 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/bread, white
248 8.9 4.1 46.4 1.2
こむぎ [パン類] 食パン リッチタイプ 調理済み食品
256 (7.8) (6.0) (45.6) (1.0)
こむぎ [パン類] 食パン リーンタイプ 調理済み食品
246 (8.0) (3.7) (47.5) (1.3)
こむぎ [マカロニ・スパゲッティ類] マカロニ・スパゲッティ ゆで 調理済み食品
CEREALS/Durum wheat/macaroni and spaghetti, dry pasta, boiled
150 5.8 0.9 32.2 1.2
こむぎ [マカロニ・スパゲッティ類] マカロニ・スパゲッティ ソテー 調理済み食品
186 (5.5) (5.8) (30.5) (1.1)
こむぎ [マカロニ・スパゲッティ類] マカロニ・スパゲッティ 乾 半調製品
CEREALS/Durum wheat/macaroni and spaghetti, dry pasta, uncooked
347 12.9 1.8 73.1 0
こむぎ [マカロニ・スパゲッティ類] 生パスタ 生 半調製品
CEREALS/Durum wheat/macaroni and spaghetti, wet pasta, uncooked
232 7.8 1.9 46.9 1.2
こむぎ [中華めん類] 中華めん ゆで 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/yellow alkaline noodles, boiled
133 4.9 0.6 29.2 0.2
こむぎ [中華めん類] 中華めん 生 半調製品
CEREALS/Common wheat/yellow alkaline noodles, uncooked
249 8.6 1.2 55.7 1.0
こむぎ [中華めん類] 半生中華めん 半調製品
305 (9.9) (4.0) (61.2) (1.2)
こむぎ [中華めん類] 干し中華めん ゆで 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/yellow alkaline noodles, dried noodles, boiled
131 4.9 0.5 27.5 0.2
こむぎ [中華めん類] 干し中華めん 乾 半調製品
CEREALS/Common wheat/yellow alkaline noodles, dried noodles, uncooked
337 11.7 1.6 70.2 1.0
こむぎ [中華めん類] 干し沖縄そば ゆで 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/Okinawa noodles, dried noodles, boiled
132 5.2 0.6 28.6 0.5
こむぎ [中華めん類] 干し沖縄そば 乾 半調製品
CEREALS/Common wheat/Okinawa noodles, dried noodles, uncooked
317 12.0 1.7 67.8 4.3
こむぎ [中華めん類] 沖縄そば ゆで 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/Okinawa noodles, boiled
132 5.2 0.8 28.0 0.4
こむぎ [中華めん類] 沖縄そば 生 半調製品
CEREALS/Common wheat/Okinawa noodles, uncooked
266 9.2 2.0 54.2 2.1
こむぎ [中華めん類] 蒸し中華めん ソテー 調理済み食品
211 5.2 4.9 38.9 0.3
こむぎ [中華めん類] 蒸し中華めん 蒸し中華めん 半調製品
CEREALS/Common wheat/yellow alkaline noodles, steamed noodles
162 4.9 1.7 35.6 0.3
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
417 10.0 19.1 54.6 6.3
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん (スープを残したもの) 調理済み食品
142 3.0 5.8 20.7 1.1
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後全体 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
90 (2.3) (4.5) (12.9) (1.5)
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
422 10.9 18.5 58.6 5.8
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん (スープを残したもの) 調理済み食品
175 3.8 7.7 25.2 1.1
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
92 (2.5) (4.2) (13.2) (1.3)
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/"Yakisoba", instant Chinese oil-fried noodles, dried by frying and in cups
418 8.2 18.6 57.5 3.8
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
222 (5.0) (11.3) (34.2) (2.3)
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/instant, Chinese noodles, dried by without frying and packed in cups
314 9.2 5.8 62.6 7.1
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん (スープを残したもの) 調理済み食品
121 3.4 1.3 25.3 1.0
こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
66 (2.5) (2.1) (10.2) (1.4)
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 油揚げ ゆで (添付調味料等を含まないもの) 調理済み食品
189 3.9 7.7 27.9 0.4
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 油揚げ 乾 (添付調味料等を含まないもの) 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/instant Chinese noodles, dryed by frying
453 8.9 19.6 65.5 1.5
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 油揚げ 乾 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/instant Chinese noodles, dried by frying, not seasoned
439 10.1 19.1 61.4 5.6
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
100 (2.3) (4.4) (13.4) (1.1)
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 油揚げ味付け 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/instant Chinese noodles, dried by frying, seasoned
424 10.1 16.7 63.5 6.4
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 非油揚げ ゆで (添付調味料等を含まないもの) 調理済み食品
139 3.4 0.8 31.0 0.6
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 非油揚げ 乾 (添付調味料等を含まないもの) 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/instant Chinese noodles, dryied by hot air
334 8.5 1.9 75.2 3.0
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 非油揚げ 乾 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/instant Chinese noodles, dried without frying
336 10.3 5.2 67.1 6.9
こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 非油揚げ 調理後全体 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
93 (3.0) (0.8) (18.7) (1.1)
こむぎ [即席めん類] 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
CEREALS/Common wheat/instant, "Udon" noodles, Japanese thick wheat noodles, dried by frying and packed in cups
437 10.9 19.8 56.1 6.7
こむぎ [即席めん類] 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん (スープを残したもの) 調理済み食品
163 2.7 7.2 24.4 1.1
こむぎ [即席めん類] 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 (添付調味料等を含むもの) 調理済み食品
91 (2.2) (4.7) (11.2) (1.4)
こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用 調理用調製品
CEREALS/Common wheat/premixed flour for "Okonomiyaki" (Japanese-style savory pancake with various ingredients)
335 10.1 1.9 73.6 3.7
こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 から揚げ用 調理用調製品
CEREALS/Common wheat/premixed flour for fried food
311 10.2 1.2 70.0 9.7
こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 ホットケーキ用 調理用調製品
CEREALS/Common wheat/premixed flour for pancake
360 7.8 4.0 74.4 1.0
こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 天ぷら用 調理用調製品
CEREALS/Common wheat/premixed flour for Tempura
337 8.8 1.3 76.1 0.5
こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 天ぷら用 バッター 調理用調製品
132 3.3 0.5 30.2 0.2
こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げ 調理済み食品
588 4.3 47.7 37.0 0.2
こむぎ [小麦粉] 中力粉 1等 半調製品
CEREALS/Common wheat/medium-strength flour, first grade
337 9.0 1.6 75.1 0
こむぎ [小麦粉] 中力粉 2等 半調製品
CEREALS/Common wheat/medium-strength flour, Second grade
346 9.7 1.8 74.0 0
こむぎ [小麦粉] 強力粉 1等 半調製品
CEREALS/Common wheat/hard flour, first grade
337 11.8 1.5 71.7 0
こむぎ [小麦粉] 強力粉 2等 半調製品
CEREALS/Common wheat/hard flour, second grade
343 12.6 1.7 70.6 0
こむぎ [小麦粉] 強力粉 全粒粉 半調製品
CEREALS/Common wheat/hard flour, whole grain
320 12.8 2.9 68.2 0
こむぎ [小麦粉] 薄力粉 1等 半調製品
CEREALS/Common wheat/soft flour, first grade
349 8.3 1.5 75.8 0
こむぎ [小麦粉] 薄力粉 2等 半調製品
CEREALS/Common wheat/soft flour, second grade
345 9.3 1.9 74.3 0
こむぎ [玄穀] 国産 普通 未加工・生鮮食材
CEREALS/Common wheat/whole grain, domestic, medium-strength, raw
329 10.8 3.1 72.1 0
こむぎ [玄穀] 輸入 硬質 未加工・生鮮食材
CEREALS/Common wheat/whole grain, imported, hard, raw
332 13.0 3.0 69.4 0
こむぎ [玄穀] 輸入 軟質 未加工・生鮮食材
CEREALS/Common wheat/whole grain, imported, soft, raw
344 10.1 3.3 75.2 0
こめ [うるち米製品] おにぎり 調理済み食品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, "Onigiri" (rice ball)
170 2.7 0.3 39.4 0.5
こめ [うるち米製品] きりたんぽ 調理済み食品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, "Kiritanpo"(baked tube-shaped cooked rice)
200 3.2 0.4 46.2 0
こめ [うるち米製品] アルファ化米 一般用 調理済み食品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, quick-cooking rice, regular, raw
358 6.0 1.0 84.8 0
こめ [うるち米製品] アルファ化米 学校給食用強化品 調理済み食品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, quick-cooking rice, fortified product for school lunch, raw
358 6.0 1.0 84.8 0
こめ [うるち米製品] ビーフン 半調製品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, dried noodles, raw
360 7.0 1.6 79.9 0
こめ [うるち米製品] ライスペーパー 半調製品
Rice
339 0.5 0.3 84.3 1.7
こめ [うるち米製品] 上新粉 半調製品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, "Joshinko" (ordinary rice flour), washed and milled
343 6.2 0.9 78.5 0
こめ [うるち米製品] 水稲全かゆ レトルト 玄米 調理済み食品
45 0.9 0.4 10.6 0
こめ [うるち米製品] 水稲全かゆ レトルト 精白米 調理済み食品
37 0.6 0.1 8.6 0
こめ [うるち米製品] 焼きおにぎり 調理済み食品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, "Yaki-onigiri" (baked rice ball)
166 3.1 0.3 39.5 1.0
こめ [うるち米製品] 玄米粉 半調製品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, roasted brown rice flour
370 7.1 2.9 84.1 0
こめ [うるち米製品] 米こうじ 半調製品
CEREALS/Rice
260 5.8 1.7 59.2 0
こめ [うるち米製品] 米粉 半調製品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, fine flour
356 6.0 0.7 81.9 0
こめ [うるち米製品] 米粉めん 半調製品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, wet noodles, rice noodle, raw
252 3.6 0.7 58.4 0.1
こめ [うるち米製品] 米粉パン ロールパン 調理済み食品
256 (8.8) (6.7) (42.0) (0.9)
こめ [うるち米製品] 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの 調理済み食品
CEREALS/Rice/non-glutinous rice products, rice bread
247 3.4 3.1 51.3 0.9
こめ [うるち米製品] 米粉パン 食パン 調理済み食品
247 (10.7) (5.1) (41.6) (1.1)
こめ [その他] 米ぬか 半調製品
CEREALS/Rice/bran
374 13.4 19.6 48.8 0
こめ [もち米製品] あくまき 調理済み食品
CEREALS/Rice/glutinous rice products, "Akumaki" (lye-soaked and cooked rice in bamboo leaf wrapping)
131 2.3 1.8 25.7 0
こめ [もち米製品] もち 調理済み食品
CEREALS/Rice/glutinous rice products, rice cake
223 4.0 0.6 50.8 0
こめ [もち米製品] 白玉粉 半調製品
CEREALS/Rice/glutinous rice products, "Shiratamako" (flour milled in water)
347 6.3 1.0 80.0 0
こめ [もち米製品] 赤飯 調理済み食品
CEREALS/Rice/glutinous rice products, "Sekihan" (steamed rice with adzuki beans or cowpeas)
186 4.3 0.6 41.9 0
こめ [もち米製品] 道明寺粉 半調製品
CEREALS/Rice/glutinous rice products, "Domyojiko" (steamed flour)
349 7.1 0.7 80.4 0
こめ [水稲おもゆ] 七分つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, under-milled, "omoyu"(thin gruel)
20 (0.3) (0.1) (4.6) 0
こめ [水稲おもゆ] 半つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, half-milled, "omoyu"(thin gruel)
19 (0.3) (0.1) (4.6) 0
こめ [水稲おもゆ] 玄米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, brown, "omoyu"(thin gruel)
19 (0.4) (0.1) (4.4) 0
こめ [水稲おもゆ] 精白米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, well-milled, "omoyu"(thin gruel)
19 (0.3) 0 (4.7) 0
こめ [水稲めし] はいが精米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, well-milled, rice with embryo, "meshi" (cooked rice)
159 2.7 0.6 36.4 0
こめ [水稲めし] 七分つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, under-milled, "meshi" (cooked rice)
160 2.6 0.5 36.7 0
こめ [水稲めし] 半つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, half-milled, "meshi" (cooked rice)
154 2.7 0.6 36.4 0
こめ [水稲めし] 玄米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, brown, "meshi" (cooked rice)
152 2.8 1.0 35.6 0
こめ [水稲めし] 発芽玄米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, germinated brown rice, "meshi" (cooked rice)
161 3.0 1.4 35.0 0
こめ [水稲めし] 精白米 うるち米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, nonglutinous rice, well-milled, "meshi" (cooked rice)
156 2.5 0.3 37.1 0
こめ [水稲めし] 精白米 もち米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, glutinous rice, well-milled, "meshi" (cooked rice)
188 3.5 0.5 43.9 0
こめ [水稲めし] 精白米 インディカ米 調理済み食品
Rice
184 3.8 0.4 41.5 0
こめ [水稲めし] 赤米 調理済み食品
150 3.8 1.3 32.7 0
こめ [水稲めし] 黒米 調理済み食品
150 3.6 1.4 32.2 0
こめ [水稲五分かゆ] 七分つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, under-milled, "gobugayu" (diluted gruel)
32 (0.6) (0.1) (7.7) 0
こめ [水稲五分かゆ] 半つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, half-milled, "gobugayu" (diluted gruel)
32 (0.6) (0.1) (7.7) 0
こめ [水稲五分かゆ] 玄米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, brown, "gobugayu" (diluted gruel)
32 (0.6) (0.2) (7.6) 0
こめ [水稲五分かゆ] 精白米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, well-milled, "gobugayu" (diluted gruel)
33 (0.5) (0.1) (7.9) 0
こめ [水稲全かゆ] 七分つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, under-milled, "zengayu" (gruel)
68 (1.1) (0.2) (15.6) 0
こめ [水稲全かゆ] 半つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, half-milled, "zengayu" (gruel)
65 (1.1) (0.3) (15.5) 0
こめ [水稲全かゆ] 玄米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, brown, "zengayu" (gruel)
64 (1.2) (0.4) (15.2) 0
こめ [水稲全かゆ] 精白米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, well-milled, "zengayu" (gruel)
65 (1.1) (0.1) (15.7) 0
こめ [水稲穀粒] はいが精米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, well-milled, rice with embryo, raw
343 6.5 2.0 75.8 0
こめ [水稲穀粒] 七分つき米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/paddy rice, under-milled, raw
348 6.3 1.5 76.6 0
こめ [水稲穀粒] 半つき米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/paddy rice, half-milled, raw
345 6.5 1.8 75.9 0
こめ [水稲穀粒] 玄米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/paddy rice, brown rice, raw
346 6.8 2.7 74.3 0
こめ [水稲穀粒] 発芽玄米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/short grain, paddy rice, germinated brown rice, raw
339 6.5 3.3 74.3 0
こめ [水稲穀粒] 精白米 うるち米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/paddy rice, non-glutinous, well-milled, raw
342 6.1 0.9 77.6 0
こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/paddy rice, glutinous rice, well-milled, raw
343 6.4 1.2 77.2 0
こめ [水稲穀粒] 精白米 インディカ米 未加工・生鮮食材
Rice
347 7.4 0.9 77.7 0
こめ [水稲穀粒] 赤米 未加工・生鮮食材
344 8.5 3.3 71.9 0
こめ [水稲穀粒] 黒米 未加工・生鮮食材
341 7.8 3.2 72.0 0
こめ [水稲軟めし] 精白米 調理済み食品
113 (1.8) (0.3) (26.4) 0
こめ [陸稲めし] 七分つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, upland rice, under-milled, "meshi" (cooked rice)
155 3.6 0.5 35.7 0
こめ [陸稲めし] 半つき米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, upland rice, half-milled, "meshi" (cooked rice)
157 3.8 0.6 35.3 0
こめ [陸稲めし] 玄米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, upland rice, brown, "meshi" (cooked rice)
156 4.1 1.0 34.3 0
こめ [陸稲めし] 精白米 調理済み食品
CEREALS/Rice/short grain, upland rice, well-milled, "meshi" (cooked rice)
157 3.5 0.3 36.1 0
こめ [陸稲穀粒] 七分つき米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/short grain, upland rice, under-milled, raw
359 9.5 1.5 73.4 0
こめ [陸稲穀粒] 半つき米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/short grain, upland rice, half-milled, raw
356 9.6 1.8 72.9 0
こめ [陸稲穀粒] 玄米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/short grain, upland rice, brown, raw
357 10.1 2.7 71.1 0
こめ [陸稲穀粒] 精白米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Rice/short grain, upland rice, well-milled, raw
331 9.3 0.9 74.5 0
そば そば ゆで 調理済み食品
CEREALS/Buckwheat/wet noodles, boiled
130 4.8 1.0 26.0 0
そば そば 半生そば 半調製品
325 (10.5) (3.8) (61.8) 0
そば そば 生 半調製品
CEREALS/Buckwheat/wet noodles, uncooked
271 9.8 1.9 54.5 0
そば そば米 未加工・生鮮食材
CEREALS/Buckwheat/parboiled grain
347 9.6 2.5 73.7 0
そば そば粉 中層粉 半調製品
CEREALS/Buckwheat flour/middle layer
334 10.2 2.7 71.6 0
そば そば粉 全層粉 半調製品
CEREALS/Buckwheat flour/straight
339 12.0 3.1 69.6 0
そば そば粉 内層粉 半調製品
CEREALS/Buckwheat flour/inner layer
342 6.0 1.6 77.6 0
そば そば粉 表層粉 半調製品
CEREALS/Buckwheat flour/outer layer
337 15.0 3.6 65.1 0
そば 干しそば ゆで 調理済み食品
CEREALS/Buckwheat/dried noodles, boiled
113 4.8 0.7 22.1 0.1
そば 干しそば 乾 半調製品
CEREALS/Buckwheat/dried noodles, uncooked
344 14.0 2.3 66.7 2.2
とうもろこし コーングリッツ 白色種 半調製品
CEREALS/Corn/Corn grits, white kernel, raw
352 8.2 1.0 76.4 0
とうもろこし コーングリッツ 黄色種 半調製品
CEREALS/Corn/Corn grits, yellow kernel, raw
352 8.2 1.0 76.4 0
とうもろこし コーンフラワー 白色種 半調製品
CEREALS/Corn/Corn flour, white kernel, raw
347 6.6 2.8 76.1 0
とうもろこし コーンフラワー 黄色種 半調製品
CEREALS/Corn/Corn flour, yellow kernel, raw
347 6.6 2.8 76.1 0
とうもろこし コーンフレーク 調理済み食品
CEREALS/Corn/cornflakes
380 7.8 1.7 83.6 2.1
とうもろこし コーンミール 白色種 半調製品
CEREALS/Corn/Corn meal, white kernel, raw
375 8.3 4.0 72.4 0
とうもろこし コーンミール 黄色種 半調製品
CEREALS/Corn/Corn meal, yellow kernel, raw
375 8.3 4.0 72.4 0
とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付け 調理済み食品
CEREALS/Corn/cultivar: Cuzco, oil-roasted and salted
409 5.7 11.8 76.6 1.1
とうもろこし ポップコーン 調理済み食品
CEREALS/Corn/popcorn, oil-popped and salted
472 10.2 22.8 59.6 1.4
とうもろこし 玄穀 白色種 未加工・生鮮食材
CEREALS/Corn/whole grain, white kernel, raw
341 8.6 5.0 70.6 0
とうもろこし 玄穀 黄色種 未加工・生鮮食材
CEREALS/Corn/whole grain, yellow kernel, raw
341 8.6 5.0 70.6 0
はとむぎ 精白粒 未加工・生鮮食材
CEREALS/Job's tears/milled grain, raw
353 13.3 1.3 72.2 0
ひえ 精白粒 未加工・生鮮食材
CEREALS/Japanese barnyard millet/milled grain, raw
361 9.4 3.3 73.2 0
もろこし 玄穀 未加工・生鮮食材
CEREALS/Sorghum/whole grain, raw
344 10.3 4.7 71.1 0
もろこし 精白粒 未加工・生鮮食材
CEREALS/Sorghum/milled grain, raw
348 9.5 2.6 74.1 0
アマランサス 玄穀 未加工・生鮮食材
CEREALS/Amaranth/whole grain, raw
343 12.7 6.0 64.9 0
キヌア 玄穀 未加工・生鮮食材
Quinoa
344 13.4 3.2 69.0 0.1
ライむぎ ライ麦粉 半調製品
CEREALS/Rye/flour
324 8.5 1.6 75.8 0
ライむぎ 全粒粉 半調製品
CEREALS/Rye/whole flour
317 12.7 2.7 70.7 0

※ 100gあたりの値。日本食品標準成分表（八訂）収録データ。画像はイメージです。

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