野菜類

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食品名	エネルギー (kcal/100g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	食塩相当量 (g)
(うど類) うど茎水さらし未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Japanese spikenard/"Udo", blanching cultivation, stem, leached in water	13	0.6	0	3.4	0
(うど類) うど茎生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Japanese spikenard/"Udo", blanching cultivation, stem, raw	19	0.8	0.1	4.3	0
(うど類) やまうど茎生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Japanese spikenard/"Udo", outdoor cultivation, stem, raw	19	1.1	0.1	4.3	0
(えんどう類) さやえんどう若ざやゆで調理済み食品 VEGETABLES/Peas/snow peas, immature pods, boiled	36	3.2	0.2	7.0	0
(えんどう類) さやえんどう若ざや生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Peas/snow peas, immature pods, raw	38	3.1	0.2	7.5	0
(えんどう類) グリンピースゆで調理済み食品 VEGETABLES/Peas/green peas, boiled	99	8.3	0.2	18.5	0
(えんどう類) グリンピース冷凍半調製品 VEGETABLES/Peas/green peas, frozen	80	5.8	0.7	17.1	0
(えんどう類) グリンピース冷凍ゆで調理済み食品	82	6.2	0.7	17.8	0
(えんどう類) グリンピース冷凍油いため調理済み食品	114	6.3	4.6	18.2	0
(えんどう類) グリンピース水煮缶詰調理済み食品 VEGETABLES/Peas/green peas, canned in brine	82	3.6	0.4	19.7	0.8
(えんどう類) グリンピース生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Peas/green peas, raw	76	6.9	0.4	15.3	0
(えんどう類) スナップえんどう若ざや生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Peas/snap peas, immature pods, raw	47	2.9	0.1	9.9	0
(えんどう類) トウミョウ芽ばえゆで調理済み食品 VEGETABLES/Peas/sprouts, boiled	28	3.6	0.6	3.8	0
(えんどう類) トウミョウ芽ばえ油いため調理済み食品 VEGETABLES/Peas/sprouts, sauteed	84	5.0	5.9	4.3	0
(えんどう類) トウミョウ芽ばえ生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Peas/sprouts, raw	27	3.8	0.4	3.2	0
(えんどう類) トウミョウ茎葉生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Peas/stem and leaves, raw	28	3.8	0.4	4.0	0
(かぼちゃ類) そうめんかぼちゃ果実生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Pumpkin and squash/spaghetti squash, fruit, raw[Syn. Summer squash, field pumpkin]	25	0.7	0.1	6.1	0
(かぼちゃ類) 日本かぼちゃ果実ゆで調理済み食品 VEGETABLES/Pumpkin and squash/Japanese squash, fruit, boiled [Syn. Pumpkin]	55	1.9	0.1	13.3	0
(かぼちゃ類) 日本かぼちゃ果実生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Pumpkin and squash/Japanese squash, fruit, raw[Syn. Pumpkin]	41	1.6	0.1	10.9	0
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ果実ゆで調理済み食品 VEGETABLES/Pumpkin and squash/winter squash, fruit, boiled[Syn. Pumpkin]	80	1.6	0.3	21.3	0
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ果実冷凍半調製品 VEGETABLES/Pumpkin and squash/winter squash, fruit, frozen[Syn. Pumpkin]	75	2.2	0.3	18.5	0
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ果実焼き調理済み食品 VEGETABLES/Pumpkin and squash/winter squash, fruit, baked[Syn. Pumpkin]	105	2.5	0.4	27.7	0
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ果実生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Pumpkin and squash/winter squash, fruit, raw[Syn. Pumpkin]	78	1.9	0.3	20.6	0
(ごぼう類) ごぼう根ゆで調理済み食品 VEGETABLES/Edible burdock/root, boiled	50	1.5	0.2	13.7	0
(ごぼう類) ごぼう根生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Edible burdock/root, raw	58	1.8	0.1	15.4	0
(ごぼう類) 堀川ごぼう根生未加工・生鮮食材	55	3.2	0.2	19.1	0
(ししとう類) ししとう果実油いため調理済み食品 VEGETABLES/Sweet peppers/"Shishito", fruit, sauteed	51	1.9	3.2	5.8	0
(ししとう類) ししとう果実生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Sweet peppers/"Shishito", fruit, raw	24	1.9	0.3	5.7	0
(ししとう類) 万願寺とうがらし果実生未加工・生鮮食材	26	1.3	0.3	6.2	0
(しょうが類) しょうが根茎皮なし生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Ginger/mature rhizome, raw	28	0.9	0.3	6.6	0
(しょうが類) しょうが根茎皮なし生おろし未加工・生鮮食材 Ginger	58	0.7	0.8	16.0	0
(しょうが類) しょうが根茎皮なし生おろし汁未加工・生鮮食材 Ginger	17	0.4	0.3	3.5	0
(しょうが類) しょうが漬物甘酢漬調理済み食品 VEGETABLES/Ginger/mature rhizome, pickles, sweetened	44	0.2	0.4	10.7	2.0
(しょうが類) しょうが漬物酢漬調理済み食品 VEGETABLES/Ginger/mature rhizome, pickles	15	0.3	0.2	3.9	5.6
(しょうが類) 新しょうが根茎生未加工・生鮮食材	10	0.3	0.3	2.7	0
(しょうが類) 葉しょうが根茎生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Ginger/immature rhizome with stem, raw	9	0.5	0.2	2.1	0
(その他) ミックスベジタブル冷凍半調製品	67	3.0	0.7	15.1	0.1
(その他) ミックスベジタブル冷凍ゆで調理済み食品	65	3.1	0.8	14.6	0
(その他) ミックスベジタブル冷凍油いため調理済み食品	108	3.3	4.9	15.7	0.1
(その他) 野菜ミックスジュース濃縮タイプ半調製品	36	1.0	0.3	7.8	0.1
(その他) 野菜ミックスジュース通常タイプ半調製品	21	0.8	0.1	4.7	0
(たいさい類) たいさい塩漬調理済み食品 VEGETABLES/Chinese mustard/"Taisai", leaves, salted pickles	19	1.6	0.1	4.3	1.8
(たいさい類) たいさい葉生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Chinese mustard/"Taisai" , leaves, raw	15	0.9	0.1	3.5	0.1
(たいさい類) つまみな葉生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Chinese mustard/"Taisai", young leaves, raw	19	1.9	0.3	3.6	0.1
(たまねぎ類) たまねぎりん茎ゆで調理済み食品 VEGETABLES/Onions/bulb, boiled	30	0.8	0.1	7.3	0
(たまねぎ類) たまねぎりん茎水さらし未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Onions/bulb, leached in water	24	0.6	0.1	6.1	0
(たまねぎ類) たまねぎりん茎油いため調理済み食品 VEGETABLES/Onions/bulb, sauteed	100	1.4	5.9	12.0	0
(たまねぎ類) たまねぎりん茎油いため (あめ色たまねぎ) 調理済み食品	208	3.2	6.8	34.1	0
(たまねぎ類) たまねぎりん茎生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Onions/bulb, raw	33	1.0	0.1	8.4	0
(たまねぎ類) 葉たまねぎりん茎及び葉生未加工・生鮮食材 VEGETABLES/Onions/inmature onions, bulb and stem, raw	33	1.8	0.4	7.6	0