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中国
ニッポンガキとホンコンガキの種間交雑による性能と形質の比較
掲載誌: Aquaculture Reports
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
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J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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インド
インドの未利用高タンパク質作物と蛋白質安全保障への寄与拡大の経路
掲載誌: Discover Agriculture
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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バングラデシュ
間欠的マイクロ波対流乾燥中の植物性食品材料のテクスチャー・微細構造発展に関する機構論的洞察
掲載誌: Food and Bioprocess Technology
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ブラジル
収穫前ジベレリン処理はCCP76カシューナッツ果梗の収穫後品質とメタボリズムを調節する
掲載誌: Journal of Plant Growth Regulation
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
食品保存のための炭素系ナノ薄膜に基づく抗菌・靭性化戦略
掲載誌: Small Methods
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インドネシア
インドネシアにおける漁業部門の経済・社会福祉への影響:協同組合が経済・社会福祉を推進する役割の仲介効果
掲載誌: Inkubis Jurnal Ekonomi dan Bisnis
ライセンス: CC BY-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ナイジェリア
エネルギー源としてのフィンガーミレット含有量を変えた飼料で給与したニホンウズラの産卵量と卵質
掲載誌: INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURE AND EARTH SCIENCE
ライセンス: 未確認
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ハンガリー
アーモンド(アモイグダルス属)の遺伝学的分析(インシリコ)
掲載誌: Journal of Earth and Environmental Sciences Research
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: 論文PDF
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中国
飢饉から非アルコール性脂肪肝疾患へ:胎児飢饉曝露と成人非アルコール性脂肪肝疾患の長期関連
掲載誌: Frontiers in Medicine
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
有機市場における緑の逆説：持続可能な農業のためのヴリクシャユルヴェーダ・グリーンケミストリーの枠組み
掲載誌: Current Agriculture Research Journal
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
態度を超えて：中小企業のハラール認証意図における識字率と制度的支援の役割
掲載誌: IIM Ranchi Journal of Management Studies
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イラク
茶(チャノキ)の異なる種類におけるカテキンとフェノール組成が抗酸化能に及ぼす影響
掲載誌: INDONESIAN JOURNAL OF PHARMACY
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インドネシア
アワボコクビ(Coix lacryma-jobi L.)の機能性食品としての可能性とその食品から医薬品への応用
掲載誌: INDONESIAN JOURNAL OF PHARMACY
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イエメン
イエメン、アデン科学技術大学医学健康科学系学生における朝食欠食の有病率と関連因子
掲載誌: Yemeni Journal For Medical Sciences
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ウズベキスタン
タシケント地域における食料供給・配送システムの最適化
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY 確認元: OpenAlex
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韓国
異なる霜降りスコアを有する1++等級韓牛ロイン肉の肉質特性
掲載誌: Korean Journal of Agricultural Science
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イタリア
プラスチック食品接触材料製造認可物質リストに含まれる高懸念物質(SVHC)：現在の評価に異議を唱える可能性のある危険特性を評価するための方法論
掲載誌: EFSA Supporting Publications
ライセンス: 利用条件を確認中
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サウジアラビア
集中治療室におけるエビデンスに基づくガイドラインと経腸栄養実践の比較：記述的横断研究
掲載誌: Journal of Multidisciplinary Healthcare
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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オランダ
肥満治療による栄養学的結果の長期的健康影響モニタリング：女性と児への多施設前向きコホート研究プロトコル
掲載誌: BMJ Open
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
褐色海藻粉末の乾燥誘導変化の比較評価
掲載誌: Journal of Food Science
ライセンス: 利用条件を確認中