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イギリス
妊娠中のカルシウム補充はいつ行うべきか？
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY-NC 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
研究論文
食品・栄養科学の学術論文・研究資料（J-STAGE掲載資料・Europe PMC・OpenAlex・DOAJ）のうち、掲載日が直近90日以内の新着を毎時収集した一覧です。一覧はNutriMapが初めて取得した日時の新しい順です。このページには題名・掲載誌・掲載日等の書誌情報だけを掲載し、抄録・要約・研究内容は掲載しません。NutriMap紹介記事がある場合は、書誌の横に記事リンクを掲載します。
収集データソース
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J-STAGE掲載資料
書誌提供: JaLC（ジャパンリンクセンター）
食物繊維・発酵食品・大豆・魚の脂肪酸等の日本語論文。題名・著者・誌名・DOI等の書誌のみを取得します。
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Europe PMC
EMBL-EBI（PubMed/MEDLINEを内包＋プレプリント・農学）
日本食・和食・発酵食品・EPA/DHA等の英語論文（PubMed収集を統合）
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OpenAlex
OurResearch（オープン学術カタログ・CC0）
日本食・栄養・食品科学の英語論文（オープンデータ）
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DOAJ
Directory of Open Access Journals
オープンアクセス誌の食品・栄養論文（英語）
※ この一覧には抄録・要約・研究内容を掲載しません。NutriMap紹介記事は一覧とは別の独自解説です。J-STAGE掲載資料は書誌とDOI文字列のみを示し、J-STAGEへ到達する外部リンクは掲載しません。
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ウズベキスタン
主要栄養素・微量栄養素の充足度からみたモイナク地区の妊婦の栄養状態評価
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ルーマニア
有機ブルーベリー加工品—ヒトの賢い栄養摂取を支える食品
収録先: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
インド・アッサム州の若年成人における伝統的調理材料「コラカル」の認知と利用動向：探索的意識調査
掲載誌: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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日本
日本の漬けヤマイモから分離されたLacticaseibacillus paracasei TOKAI 83 mの全ゲノム配列
掲載誌: BMC Genomic Data
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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スペイン
競技連盟所属のロードサイクリストにおける運動誘発性筋損傷・炎症マーカーに対するひよこ豆タンパク質加水分解物の効果
掲載誌: Journal of the International Society of Sports Nutrition
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
小児肥満における腸内細菌叢の特徴と機序：出生早期のリスクから個別化介入まで
掲載誌: World Journal of Pediatrics
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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アメリカ
クッキー中のメイラード反応生成物の形成に及ぼすフラボノイド構造の影響
掲載誌: Journal of Food Measurement & Characterization
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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トルコ
食品と薬物の相互作用に着目した栄養教育がパーキンソン病患者の生活の質に及ぼす影響：予備的準実験研究
掲載誌: Nutrition in Clinical Practice
ライセンス: 利用条件を確認中
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イタリア
天然マンニトール製品と市販マンニトール製品の初の比較特性化：多分析アプローチ
掲載誌: Journal of Food Composition and Analysis
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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オーストラリア
中国におけるコンブ（ラミナリア・ジャポニカ）培養構造物のエンジニアリング的検討：沿岸実践と沖合環境への転換
掲載誌: Journal of Marine Science and Engineering
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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中国
消化器疾患に対する中国漢方薬の研究進展に関するレビュー
掲載誌: Current Science
ライセンス: 著作権表示のみ
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ギリシャ
地中海環境における異なる窒素施肥戦略下でのペルー在来トウモロコシ品種の根系成長動態、窒素吸収・利用効率
掲載誌: Notulae Scientia Biologicae
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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日本
独立して生活する若者が食事の自炊を継続する過程：修正版グラウンデッド・セオリー・アプローチ
掲載誌: Journal of Rural Problems
ライセンス: 未確認
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スペイン
細菌セルロースゲルを用いたアルギン酸とフコイダンの藻類細胞壁構造とレオロジーへの寄与の解明
掲載誌: Food Hydrocolloids
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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インド
野菜作物のバイオフォーティフィケーションのための生物工学的アプローチ：栄養増強から精密ゲノム編集まで
掲載誌: Genetics and Molecular Research
ライセンス: CC BY-SA 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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イタリア
グルコエルブ®とエパビン®の過体重・肥満成人における心代謝プロフィールへの影響：3ヶ月間の実世界研究
掲載誌: Journal of Clinical Medicine
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ハンガリー
対比的な土壌におけるリン石膏の農業利用再開：小麦収量、潜在的に有毒な元素吸収、および土壌微生物群集応答
掲載誌: Agriculture
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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ルーマニア
ワイン由来の緑合成金ナノ粒子を用いた茶試料中のアスコルビン酸迅速分光光度定量法
掲載誌: Studia Universitatis Babeș-Bolyai Chemia
ライセンス: CC BY-NC-ND 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex
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リトアニア
光周期無反応性の進化がヒエの西方への拡大を推進した
掲載誌: Plants People Planet
ライセンス: CC BY 対象: 公開論文 確認元: OpenAlex