研究論文紹介記事一覧

ニュージーランドの4歳半児における食事パターンと過剰な体脂肪の関連を調べた研究

ニュージーランドは子どもの肥満の割合が世界的にも高い国の一つとされています。幼いころからの健康的な食事は、子どもの肥満予防の土台として国際的に推奨されています。一方で、同国では幼児の食事全体の質と体重との関係を示す全国的なデータが限られていました。

公開日: 2026年10月16日 21:34

ニュージーランドの元オリンピック・コモンウェルスゲームズ代表選手は、高齢期に何を食べているのか

若い頃にトップレベルで競技をしていた人は、引退して高齢になったあとも食生活に恵まれているのでしょうか。この論文の研究チームは、オリンピックやコモンウェルスゲームズ（英連邦諸国を中心とする総合競技大会）にニュージーランド代表として出場した経験を持つ高齢の元選手を対象に、日々の食事から何をどれだけとって…

公開日: 2026年10月12日 10:10

植物性中心の食事をする女性と雑食の女性で、「慰めの食べ物」への欲求はどう違うか

気分が落ち込んだときなどに心の慰めとして食べたくなる料理や食品は「コンフォートフード（慰めの食べ物）」と呼ばれます。チョコレートやポテトチップスのように、甘さや脂肪、炭水化物が多く、なめらかさや温かさといった心地よい風味や食感を持つものが多いとされています。こうした食べ物への欲求には心理的な働きと体…

公開日: 2026年10月12日 05:04

牧草飼育の赤身肉と植物由来の代替肉、健康的な食事の中での比較　10週間の無作為化食事介入研究

果物や野菜、全粒穀物、豆類などを中心とする健康的な食事に、赤身肉（牛肉や羊肉）をどの程度取り入れるのが望ましいかは、いまも議論が続いています。観察研究では赤身肉の摂取量が多いほど慢性疾患のリスクが高いという関連が報告されてきました。しかし著者らは、他の要因の影響や、加工肉と未加工肉が一緒に扱われがち…

公開日: 2026年10月07日 05:21

食事パターンが体脂肪に影響？研究が示す可能性

毎日の食事の「パターン」が、体のどこに・どれだけ脂肪がつくかと関係しているとしたら、どうでしょう。特定の食品ではなく、食事全体の組み合わせ方が体組成に影響を与えうるという研究が、健康志向の人たちの間で注目を集めています。

公開日: 2026年05月27日 11:24