グルコン酸を扱った研究論文の紹介記事

8本。題名にグルコン酸が出る記事を先に、新しい順に並べています。

• グルコノデルタラクトンと水溶性食物繊維を混ぜると腸内細菌への作用はどうなるか：体外の腸内発酵モデルによる検討 2026年10月23日 05:17
• ヒマラヤの伝統的な酒造りの種「ダエリ」の成分と微生物を調べた研究 2026年10月18日 21:30
• お茶・牛乳・米飲料で仕込んだコンブチャ――素材と種菌の違いが発酵にもたらす変化 2026年09月25日 05:59
• 亜鉛の飲み薬はニキビと化膿性汗腺炎に役立つか——これまでの研究をまとめた総説 2026年09月18日 06:59
• デンプンに鉄を閉じ込める：高圧・加熱処理で作る鉄強化食品素材の可能性 2026年09月05日 05:44
• 「ヘザーはちみつ」は本物か？ ギリシャ市販はちみつを花粉・成分・抗菌力から調べた研究 2026年08月31日 21:26
• 腸内の少数派どうしの会話？ 大腸菌がビフィズス菌の代謝を『盗み聞き』する仕組みを発見 2026年08月31日 17:25
• 一さじのはちみつは、雨の記憶を持っている 2026年06月15日 10:36

← グルコン酸のページへ