穀類

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食品名 エネルギー
(kcal/100g)
たんぱく質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
食塩相当量
(g)
はとむぎ 精白粒 未加工・生鮮食材
CEREALS/Job's tears/milled grain, raw
353 13.3 1.3 72.2 0
ひえ 精白粒 未加工・生鮮食材
CEREALS/Japanese barnyard millet/milled grain, raw
361 9.4 3.3 73.2 0
もろこし 玄穀 未加工・生鮮食材
CEREALS/Sorghum/whole grain, raw
344 10.3 4.7 71.1 0
もろこし 精白粒 未加工・生鮮食材
CEREALS/Sorghum/milled grain, raw
348 9.5 2.6 74.1 0
アマランサス 玄穀 未加工・生鮮食材
CEREALS/Amaranth/whole grain, raw
343 12.7 6.0 64.9 0
キヌア 玄穀 未加工・生鮮食材
Quinoa
344 13.4 3.2 69.0 0.1
ライむぎ ライ麦粉 半調製品
CEREALS/Rye/flour
324 8.5 1.6 75.8 0
ライむぎ 全粒粉 半調製品
CEREALS/Rye/whole flour
317 12.7 2.7 70.7 0

※ 100gあたりの値。日本食品標準成分表(八訂)収録データ。画像はイメージです。