著者の所属・活動拠点の国は、スペインです。

掲載誌：Frontiers in Nutrition

ライセンス: CC BY　対象: 公開論文　確認元: OpenAlex

研究の目的

地中海食は、果物、野菜、豆類、穀類、ナッツ、オリーブオイルを多くとり、魚を定期的に食べ、加工肉や超加工食品を控える食事のパターンです。栄養密度が高く、抗酸化・抗炎症作用をもつ成分を含むことから、スポーツ栄養の分野でも関心が高まっています。ただし、競技成績への影響についての証拠は、対象集団や研究デザイン、食事と成績の測り方によってばらつきがあると報告されてきました。

著者らによると、競技レベルで活動する10代の陸上競技選手にそのまま当てはまる研究は少なく、既存の研究には幅広い年齢層や複数競技を混ぜた集団、異なる食事評価法を用いたものが多く含まれます。そこで研究チームは、この年代の陸上競技選手が地中海食をどの程度守っているかについて、現在の証拠を批判的に検討しました。あわせて、子ども・青少年向けの地中海食順守度の質問票であるKIDMEDを、選手の状態を多面的に見守る仕組みの中で食事のふるい分けに使えるかどうか、その適用範囲と限界を評価し、今後の研究と実践の優先課題を示すことも目指しました。

何を、どのように調べたか

この論文は、構造化した文献検索にもとづく「ナラティブ・レビュー」です。複数の論文データベースを検索し、あらかじめ定めた選択基準にしたがって文献を選びました。研究チームの目的は、効果の大きさを統計的にまとめることではなく、見つかった結果が対象集団にどこまで当てはまるかを読み解き、KIDMEDの範囲と限界を明らかにすることでした。

重複する記録を除いた後、2人の研究者が互いの判断を知らない状態でそれぞれ文献を審査し、意見が分かれた場合は3人目の研究者の監督のもとで合意により決めました。複数競技の集団を扱った研究については、陸上競技選手の結果を切り分けて取り出せるかどうかを個別に確認しました。著者の1人が関わった研究については、その著者以外の研究者がデータの抽出と評価を担当しました。

中心となる研究については、横断研究（ある一時点で集団を調べる研究）向けの評価ツールであるJBIの基準を用いて、偏りの危険性を項目ごとに評価しました。対象集団、研究デザイン、評価法のばらつきが大きく、直接当てはまる研究も少ないため、数値を統合するメタ分析は行っていません。結果は「地中海食の順守度」「体力との関係」「健康とウェルビーイング」「評価法の教育的な有用性」の4領域に分けて文章で整理し、対象集団への当てはまり具合を「直接」「近接」「参考」の段階に区別しました。KIDMEDと他の尺度の得点は、質問項目や採点方法が異なるため、同じものとして合算・比較していません。

主な報告結果

検索で見つかった1,909件の記録から重複281件を除いた1,628件を審査し、29件を詳しく検討しました。その結果、4本の論文が中心的な根拠となり、ほかに4本を参考資料として用いました。中心の4本のうち2本は同じ選手集団から生まれたもので、独立した集団としては3つでした。年齢、陸上競技の種目、競技レベルの基準をすべて満たした論文は1本もありませんでした。

対象に最も近い陸上競技選手の集団の研究では、KIDMEDの順守度の区分ごとに体力の指標を比べても、有意な差は認められませんでした。同じ集団で、選抜された選手47人と選抜されなかった選手48人を比べた分析では、KIDMEDの得点は8.00点と7.54点で、統計的に有意な差はありませんでした。女子に限ると選抜された選手は8.45点、選抜されなかった選手は6.95点で有意な差がありましたが、男子では逆に選抜された選手のほうが低く（7.40点と8.20点）、この差は有意ではありませんでした。著者らは、女子で見られたこの差を探索的な結果と位置づけています。

トルコのオリンピック強化施設に通う15〜21歳の選手134人（うち陸上競技20人）を調べた研究では、KIDMEDの得点と体格指数（BMI）や身体活動量との間に有意な相関は見られませんでした。ユニバーシアードに参加した平均約22歳の選手433人（うち陸上競技52人）の研究では、別の尺度であるMDSSの平均得点が23点満点中15.73点で、スポーツ栄養の専門家にかかれると答えたのは17.6%でした。

参考資料として扱った研究では、市のスポーツ教室に通う6〜17歳の1,198人を調べたものがあり、男子では順守度が高いほど握力と肺活量の指標が大きく、性別や年齢などを考慮した分析でもKIDMEDの得点が心肺の持久力と正の関連を示しました。一方、テニス選手94人とバスケットボール選手183人を調べた研究では、全体としての順守度と燃え尽き（バーンアウト）との関連は見られませんでした。

複数競技の青少年選手80人（うち陸上競技27人）を対象とした6か月間の栄養教育の研究では、KIDMEDの得点が2.5点から7.3点に上がり、順守度が良好と判定された人は6人から48人に増えました。同じ研究で24時間の食事内容を繰り返し聞き取ったところ、開始時のエネルギー摂取量は推奨量を下回っており、教育期間中に有意に増えたと報告されています。

この報告が示すこと

研究チームは、競技レベルの10代の陸上競技選手を対象にした地中海食の証拠はまだ少なく、方法もばらばらだと結論づけています。調べられた集団では中程度から高い順守度が多かったものの、KIDMEDの得点が高いほど体力や健康状態が良いという一貫した関係を示すには、証拠が足りないとしています。

KIDMEDは食事のパターンをどれだけ守っているかを見る道具で、エネルギーや炭水化物・たんぱく質の量、水分補給、練習に合わせた食事のタイミングは測れません。そのため著者らは、KIDMEDを食習慣の把握やさらに詳しい栄養評価が必要な点を見つける最初のふるい分けとして使うことを提案し、得点が高くても選手個人に必要な栄養がとれているとは限らないと指摘しています。燃え尽きのような心理状態の指標として単独で使うことも支持されないとしています。

限界として著者らは、対象に直接当てはまる研究が少ないこと、横断研究が中心で因果関係は言えないこと、中心となる集団で得点のばらつきが小さく順守度の低い選手も少なかったため差を見つけにくかった可能性があることを挙げています。栄養教育の研究には比較のための対照群がなく、複数の競技をまとめて分析していたため、競技成績への独立した効果を示すものではありません。また、いわゆる灰色文献を系統的に探しておらず、睡眠や疲労など回復に関わる研究を網羅したものでもないとしています。今後については、長期にわたる多施設の研究や種目別の集団で、食事の摂取量、エネルギーの充足、成熟度、練習量、競技成績をあわせて調べることを優先課題として挙げています。

原著論文の著者・所属：A. Peñalver-Asensio（Centro de Estudios Olímpicos, Facultad de Deporte, Universidad Católica San Antonio de Murcia）、L. Abenza-Cano（Grupo Arete, Facultad de Deporte, Universidad Católica San Antonio de Murcia）、J. A. Garcia-Roca（Centro de Estudios Olímpicos, Facultad de Deporte, Universidad Católica San Antonio de Murcia; Grupo Arete, Facultad de Deporte, Universidad Católica San Antonio de Murcia）、E. Vegue Parra（Facultad de Enfermería, Universidad Católica San Antonio de Murcia）

※本記事は原著論文をもとに、日本語で要約・説明を加えた研究紹介です。 出典（原著論文）：A. Peñalver-Asensio, L. Abenza-Cano, J. A. Garcia-Roca, et al. Mediterranean diet adherence in adolescent track and field athletes: evidence gaps, applicability, and implications for athlete monitoring. Frontiers in Nutrition（出版社：Frontiers Media） 2026-11-09. DOI: 10.3389/fnut.2026.1998596. 原著ライセンス：CC BY.